דעם טרוסקאַווקע ראַבאַרבער נאַר איז אַ ינקרעדאַבלי גרינג פאַרבייַסן, און עס איז גאַנץ ווערסאַטאַל. לייג עטלעכע בלובעריז צו די לייַערס צו מאַכן עס אַ רויט, ווייַס, און בלוי פאַרבייַסן, אָדער מאַכן עס אַפֿילו פאַסטער מיט פאַרפרוירן און טאָד וויפּט טאַפּינג. איר קען אַפֿילו נוצן עטלעכע פאַרפרוירן סטראָבעריז, סלייסט, צוזאַמען מיט די קאָכן און טשילד רהובאַרב געמיש.
לויט דער ענציקלאָפּעדיע פון אמעריקאנער פוד און טרינקען, די נאָמען "נאַר" איז אַ פאַרבייַסן פון האַלב, פלייש פרוכט געדינט מיט קרעם. די וואָרט משמעות דאַטעס צוריק צו אַרום 1590 אין דרוקן.
אויב איר 'רע וואַטשינג קאַלאָריעס און פעט, פּרובירן דעם פאַרבייַסן מיט וואַניל יאָגורט אָדער נידעריק-פעט פּודינג אין אָרט פון די וויפּט קרעם. א פרוכט נאַר קען אויך זיין געמאכט מיט לייַערס פון געבעקס קרעם, קוגל, אָדער קאַסטערד.
דאס איז אַ גרינג און עלעגאַנט-קוקן פאַרבייַסן, און עס ס אַ ווונדערלעך וועג צו פייַערן פרילינג ראַבאַרבער און סטראָבעריז. ניצן גרויס שטאַרק ווייַן ברילן אָדער פּאַרפאַיט פאַרבייַסן ברילן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ראַבאַרבער, געוואשן און סלייסט אין 1/2-אינטש ברעקלעך, וועגן 4 טעפּלעך
- 4 טייבאַלספּונז מאַראַנץ זאַפט
- 1/2 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 גלעזל
- שווער קראַקינג
- 2 טייבאַלספּונז קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
- 1/2 לעפעלע וואַניל
- 2 טעפּלעך סטראָבעריז, סלייסט
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל היץ, פאַרבינדן די ראַבאַרבער מיט מאַראַנץ זאַפט און גראַנולאַטעד צוקער. ברענגען די ראַבאַרבאַר געמיש צו אַ מליען. רעדוצירן היץ צו נידעריק און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג טייל מאָל, פֿאַר וועגן 5 מינוט. קאָווער און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 5 מינוט מער, ביז די ראַבאַרבאַר געמיש איז זייער ווייך. אַריבערפירן צו אַ שיסל, דעקן, און טשיל ונ דורך אין די פרידזשידער.
- קלאַפּן די שווער וויפּינג קרעם אין אַ ייַז קאַלט שיסל ביז עס הייבט צו טיקאַן. קלאַפּן אין די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער און וואַניל און פאָרזעצן צו שלאָגן ביז ווייך פּיקס פאָרעם. שיכטע עטלעכע פון די ראַבאַרבאַר געמיש און עטלעכע סלייסט סטראָבעריז, דעמאָלט אַ שיכטע פון קרעם. איבערחזרן די לייַערס ביז די פרוכט און קרעם זענען געניצט.
- דעם וועט מאַכן וועגן 4 סערווינגז, דיפּענדינג אויף די גרייס פון דיין פאַרבייַסן קיילים.
עקספּערט עצות
- לייגן עטלעכע פריש בלובעריז צו די לייַערס פֿאַר אַ פעסטיוו רויט, ווייַס, און בלוי פאַרבייַסן, אָדער פאַלן אַ האַנדפול פון בלובעריז אין די וויפּט קרעם.
- פאַרבייַטן די וואַניל עקסטראַקט אין די וויפּט קרעם מיט 1 לעפעלע פון מאַראַנץ פּינטעלע, אָדער לייגן אַ לעפל פון טשערניצע סאָוס צוזאמען מיט די וואַניל.
איר קען אויך ווי
Rhubarb Crisp Dessert רעצעפּט מיט אָאַט קראַב טאַפּינג
טרוסקאַווקע רהובאַרבס קרומבי שטיקל
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 226 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 20 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 50 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |