דעם איז איינער פון די אַניוועסדיק קאַססעראָלעס אַז מאכט איר פאַרשטיין אַז מיטאָג קען טאַקע קומען צוזאַמען מיט וואָס איז אין די פרידזש. נישט בלויז איז עס האַרציק, אָבער עס איז אויך ביליק און אַ גרויס מאַכן פאָרויס און היץ איידער געדינט שיסל, גאנץ צו אַסעמבאַל די נאַכט איידער און דעמאָלט קנאַל אין די ויוון ווען איר באַקומען היים נאָך אַ פאַרנומען טאָג. עס איז אַ גרויס קאַלט וועטער טרייסט עסנוואַרג .
איר טאָן ניט האָבן צו נוצן שוואַרץ רייַז בייַ אַלע, כאָטש עס קען מאַכן אַ דראַמאַטיק קוקן קאַסטעראָו. עס נעמט מער צו קאָכן ווי ווייַס רייַז , אַזוי פּלאַן פֿאַר וואָס. איר קענען אויך נוצן אנדערע גריינז דאָ, פון פראָראָ צו גערשטן צו קווינאָאַ- דזשענערייט קאָכן אַקאָרדינגלי צו פּעקל אינסטרוקציעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1 לעפל מינסט קנאָבל
- 3 טעפּלעך שרעדיד קרויט
- 1 גלעזל שוואַרץ פּערל רייַז
- 1 3/4 גלעזל וואַסער
- 1/2 טעפּל איטאַליעניש פּעטרעשקע (געהאַקט)
- 2 טעפּלעך פּאָמידאָר סאָוס
- 1 (13-אונס פּעקל) ינדיק
- קאַווע (סלייסט)
- 1 טעפּל שרעדיד מעקסיקאַן צונויפגיסן קעז (אָדער טשעדדאַר)
ווי צו מאַכן עס
- פאַרמאַכן די ויוון צו 350 ° F. לייטלי שמירן אַ 11 רענטגענ 9-אינטש אָוואַל אָדער קייַלעכיק באַקינג שיסל.
- אין אַ גרויס סקעלעט, סאָופּיד די ציבעלע און קנאָבל איבער מיטל היץ פֿאַר 5 מינוט, אָדער ביז די אַניאַנז פאַרווייכערן. לייג די קרויט און סאַוטע פֿאַר אן אנדער 5 מינוט, ביז די קרויט הייבט צו ווישן. לייג די רייַז און די וואַסער, קאָך, דעקן, און ברענגען צו אַ מליען. נידעריקער די היץ אַ ביסל, און פאָרזעצן צו מיקסער פֿאַר 40-45 מינוט, אָדער לויט פּעקל אינסטרוקציעס.
- דרייען די האַלב רייַז און קרויט אין אַ מיקסינג שיסל, און לייגן די פּעטרעשקע און קיעלבאַסאַ. טאָסס צו פאַרבינדן, דעמאָלט קער עס אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן. שפּריצן מיט די קעז און באַקן פֿאַר 20-25 מינוט, ביז דער גאנצער זאַך איז הייס, און דער קעז איז צעלאָזן. דינען הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 451 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 66 מג |
| סאָדיום | 797 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 40 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |