די האַש פּאַפּיז זענען געמאכט מיט זיך-רייזינג קאָרנמאַל מישן, צוזאמען מיט זיס מילך און פיינלי געהאַקט גרין ציבעלע.
דער אָנהייב פון דער טערמין "האַש הינטעלע" איז ומקלאָר, כאָטש עס איז אַ פאָלקס געשיכטע. פּורפּאָרטאַדלי, נאָך די סיוויל מלחמה, קוקס וואָלט וואָרף ביטן פון קאָרנמעאַל טייג צו הינט, און געזאגט, "הוש, פּאַפּיז!" אן אנדער חשבון קליימז זיי זענען גערופן "הוש" פּאַפּיז ווייַל מען וואָלט ניט וועלן זייער שכנים צו וויסן זיי זענען געווען עסן אַזאַ אַ אַניוועסדיק עסנוואַרג.
די דילייטפאַל פראָסט קאָרנמאַל דאַמפּלינגז זענען טראַדישאַנאַלי געדינט מיט געפּרעגלט סאָם.
די ביר באַטטער כאַש פּופּפּיעס מיט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז זענען אַ גרויס דזשאַזז-אַרויף אנדער ברירה.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קוואַרט גרינס ייל (פֿאַר טיף-פריינג)
- 2 טעפּלעך זיך-רייזינג קאָרנמאַל מישן
- 3 טייבאַלספּונז
- זיך-רייזינג מעל
- 2 טייבאַלספּונז גרין ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 1 גלעזל מילך
- 1 יי, געשלאגן
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ טיף פריער אָדער שווער, טיף סקעלעט, היץ 2-3 אינטשעס פון ייל איבער 370 º F.
- אין אַ מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די זיך-רייזינג קאָרנמאַל מישן, מעל, און ציבעלע. לייג מילך און יי; מישן געזונט.
- לאָזן די טייג שטיין בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 5 מינוט.
- דראָפּ טייג דורך טייבאַלספּונז אין די הייס בוימל.
- פּרעגלען די האַש פּאַפּיז אין קליין באַטשאַז ביז גאָלדען ברוין, פארקערט עטלעכע מאל צו ברוין יוואַנלי.
- פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז.
עצות און ווערייישאַנז
- היץ די ויוון צו 200 ° F איידער איר אָנהייבן. שטעלן האַש פּאַפּיז אין די פּרעהעאַטעד ויוון צו האַלטן וואַרעם בשעת מאכן סאַבסאַקוואַנט באַטשאַז.
- פאַרבייַטן די גרין ציבעלע מיט 1 לעפל פון גרייטיד ציבעלע.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 305 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 47 mg |
| סאָדיום | 307 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 46 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |