געשמאַק טערקיי קוטלעץ זענען שנעל און גרינג צו צוגרייטן און זייער געשמאַק!
די קוטלעץ זענען געשווינד האַלב און געדינט מיט אַ פלייווערפאַל כאָוממייד מאַשרומז ווייַן סאָוס. דינען די סאָוס צוזאמען מיט די טערקיי קוטלעץ, מיט מאַקאַראָנען אָדער רייַז און אַ סאַלאַט אָדער גרינס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 צו 2 1/4 פונט טערקיי פלייש (4-6 טערקיי קוטלעץ)
- 1/2 טעפּל מעל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער (ערד)
- 1/4 לעפעלע פאפיר
- 1 לעפל פּוטער
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 6 to 8 אונסעס מאַשרומז (סלייסט)
- 1 לעפל פּוטער
- 1 1/2 טעפּלעך יויך (
- הינדל )
- 1/2 טעפּל ווייַס ווייַן (טרוקן)
- 1 1/2 טיספּונז ראָוזמערי (פריש, געהאַקט)
- 1 לעפעלע פּעטרעשקע (דאַר פלאַקעס, אָדער 2 טיספּונז פריש געהאַקט פּעטרעשקע)
- אָפּטיאָנאַל: קנאָבל און קרייַטעכץ געווירץ
- 2 טייבאַלספּונז מעל (בלענדיד מיט 2 טייבאַלספּונז קאַלט וואַסער)
- 1/2 צו 3/4 גלעזל קרעם
ווי צו מאַכן עס
- לייגן טערקיי קוטלעץ צווישן שיץ פון פּלאַסטיק און פונט גענטלי און יוואַנלי מיט אַ ראָולינג שטיפט צו דין אַ ביסל. קאַמביין די 1/2 גלעזל מעל, 1 לעפעלע זאַלץ, 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער, און די פּאַפּריקאַ; דרייד קוטלעץ צו דעקן ביידע זייטן.
- אין אַ גרויס איבער מיטל-נידעריק צו מיטל היץ, סאָטי טערקיי קוטלעץ, אַ ביסל אין אַ צייַט, אין די 1 לעפל פון ייל און 1 לעפל פּוטער. קאָכן ביז בראַונד און קאָכן דורך, אָדער וועגן 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט.
- אַראָפּנעמען קאָטלעטז צו אַ וואַרעם טעלער און האַלטן וואַרעם .
- לייגן סלייסט מאַשרומז צו די סקילאַט צוזאַמען מיט רומז 1 לעפל פּוטער. קאָכן ביז מאַשרומז זענען לייטלי בראַונד. לייג די יויך, ווייַן, ראָוזמערי, פּעטרעשקע, און עטלעכע שייקס פון קנאָבל קרייַטעכץ געווירץ, אויב ניצן. פאַרגרעסערן היץ צו מישן די געמישט בריסקלי רידוסט דורך וועגן 1/3 צו 1/2. נידעריקער היץ צו מיטל-נידעריק.
- אָנלייגן די מעל און וואַסער געמיש אין די יויך געמיש. קאָכן, סטערינג, ביז טיקאַנד. לייג וועגן 1/2 טעפּל פון די קרעם. געשמאַק און לייגן מער קרעם אויב די סאָוס מיינט אַ ביסל צו שטאַרק. עס דעפּענדס אויף ווי פיל די יויך האַלב אַראָפּ. דינען די סאָוס צוזאמען מיט די טערקיי קוטלעץ, מיט מאַקאַראָנען אָדער רייַז און אַ סאַלאַט אָדער גרינס.
איר קען אויך ווי
טערקיי קוטלעץ מיט גרינג באָרסין סאָס
טערקיי און מאַשעד פּאָטאַטאָ קראָקוועטטעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 492 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 128 מג |
| סאָדיום | 1,590 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |