דעם ינדיק סאַלאַט מאכט געשמאַק סאַנדוויטשיז מיט דיין באַליבט ראָללס, בונס, אָדער ברויט. דינען טערקיי סאַלאַט סאַנדוויטשיז מיט טשיפּס, פרייז, אָדער אַ גלעזל פון זופּ פֿאַר אַ געשמאַק לאָנטש אָדער וועטשערע.
לימענע זאַפט און אַ ביסל געהאַקט רויט ציבעלע לייגן טאַם צו דעם גרינג, יקערדיק טערקיי סאַלאַט בשעת די אַפּשאַנאַל פּעטרעשקע גיט עס קאָליר. עס ס אַ גרויס וועג צו נוצן לעפטאָוווער טערקיי אָדער באַקן אַ טערקיי ברוסט אָדער טערקיי טענדערלאָינס פֿאַר דעם סאַלאַט (זען די עצות, ונטער).
די ינדיק סאַלאַט איז געשמאַק אויף טאָוסטיד סוב ראָללס, באַלקיע ראָללס, אָדער האַמבורגער בונס מיט סאַלאַט און סלייסט טאַמייטאָוז. ווי אַ נידעריק קאַרב אָפּציע, איר קענען שטענדיק פאַרלאָזן דעם ברויט און דינען עס ווי אַ פּשוט לאָנטשאַן סאַלאַט אויף סאַלאַט בלעטער, בעיבי שפּינאַט, אָדער פריש פרילינג גרינז. סלייסיז פון אַוואַקאַדאָו, סלייסט פּיקאַלז, אָדער טאַמאַטאָוז וואָלט זיין ויסגעצייכנט מיט די סאַלאַט.
זען די עצות און ווערייישאַנז פֿאַר טערקיי קוקינג הילף און עטלעכע נאָך ינגרידיאַנט און דינען געדאנקען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל סעלדעריי (דייסט)
- 1/2 טעפּל רויט ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 4 טעפּלעך טערקיי (האַלב דאָרד)
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפל פריש פּעטרעשקע (געהאַקט)
- 1 לעפעלע לימענע זאַפט
- 1/2 טעפּל מייַאָנעז (אָדער מער, צו ייַננעצן)
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- זאַלץ, געשמאַק
- אָפּטיאָנאַל: סאַלאַט בלעטער
- 8-12 סלייסיז פון ברויט (אָדער סענדוויטש ראָללס, טאָאַסטעד אויב געוואלט)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די סעלדעריי, געהאַקט רויט ציבעלע, קאַטשקע טערקיי, און פּעטרעשקע, אויב ניצן. וואָרף צו צונויפגיסן ינגרידיאַנץ.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די לימענע זאַפט, 1/2 טעפּל מייַאָנעז, און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער. קאָך אין די טערקיי געמיש ביז בלענדיד, אַדינג מער מייַאָנעז אויב דארף. לייגן זאַלץ, צו טעם.
- שורה סלייסאַז פון ברויט אָדער ראָללס מיט סאַלאַט בלעטער, אויב געוואלט, און פּלאָמבירן מיט די טערקיי געמיש.
- דינען סאַנדוויטשיז מיט קאַרטאָפל טשיפּס אָדער פרייז און סלייסט דיל פּייליס פֿאַר אַ געשמאַק לאָנטש אָדער סענדוויטש וועטשערע. אַלטערנאַטיוועלי, דינען דעם טערקיי סאַלאַט אויף סאַלאַט בלעטער אָדער פרילינג גרינז מיט סלייסט טאַמייטאָוז אָדער אַוואַקאַדאָו וועדזשיז.
עצות
- אויב איר טאָן ניט האָבן לעבעדיק טערקיי, באַקן עטלעכע טערקיי טענדערלאָינס אָדער אַ פּשוט באָנאַלד טערקיי ברוסט. צו ראָוסט טערקיי טענדערלאָינס, שטעלן אַ גרויס בויגן פון שטער אין אַ באַקינג פּאַן. אָרט טערקיי טענדערלאָינס אויף די שטער מיט אַ ביסל סלייסיז פון אַניאַנז און אַ שפּריצן פון זאַלץ און פעפער. באַרשט מיט צעלאָזן פּוטער. ראַפּט אין די שטער און באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט. קוק פֿאַר דאָננעסס מיט אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער. די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר אָף איז 165 ף (73.9 C).
Variations
- לייג עטלעכע פריש הערבס צו די ינדיק סאַלאַט געמיש. טיים, עגראַגאָן, און סאַגע אַלע גיין גוט מיט טערקיי.
- פֿאַר קאַדזשון טאַם, פאַרבייַטן די זאַלץ און פעפער מיט 1 לעפעלע פון קאַדזשון געווירץ . געשמאַק און סטרויערן די סעאַסאָנינגס, ווי דארף.
- לייג אַ האַנדפול פון געשמאַק טאַסטעד פּעקאַנז צו די ינדיק סאַלאַט.
- לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון דייסט קאָכן און ויסגעשעפּט בייקאָן אָדער גאַרניש די סאַלאַט מיט עטלעכע האַלב קראַמבאַלד בייקאָן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 765 |
| גאַנץ פאַט | 38 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 309 mg |
| סאָדיום | 734 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 93 ג |