דעם הינדל און ווילד רייַז קאָמבינאַציע איז האַלב אין די פּאַמעלעך קוקער. קראַמבאַלד בייקאָן און מאַשרומז, צוזאמען מיט דאַר הערבס, לייגן טאַם צו די שיסל.
רייַז קענען ווערן מושי ווען אָוווערקוקט, אַזוי טשעק עס אָפט. אָדער, צוגרייטן די רייַז ווי דירעקטעד אויף די פּעקל און באַקומען די וואַסער אין דעם רעצעפּט - זען די עצות און ווערייישאַנז ווייטער.
איינער לייענער דערמאנט
וואָס איר דאַרפֿן
- 2-1 סלייסיז בייקאָן (קראַמבאַלד) אָדער 2 טייבאַלספּונז פאַקטיש בייקאָן ביטן
- 1-1 1/2 פונט הינדל טענדערז אָדער בייאָנאַס הינדל ברוסט כאַלז
- 6 to 8 אונסעס סלייסט מאַשרומז (סלייסט)
- 2 טייבאַלספּונז גרינס ייל, ווי דארף
- 1 (6 אַז.) קעסטל ונקלע בן ס (הינדל טאַם) לאַנג קערל און ווילד רייַז
- 1 קענען קרעם פון הינדל זופּ (מיט הערבס אָדער קלאָר)
- 1 גלעזל וואַסער
- 1 לעפעלע קרייַטעכץ געמיש, אַזאַ ווי פּעטרעשקע, טהימע, און עגראַגאָן
ווי צו מאַכן עס
פּודער די ין פון 3 1/2 צו 5-קוואַרט פּאַמעלעך קוקער אָדער נוצן אַ קוקינג זעקל.
אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ, קאָכן די בייקאָן ביז קריספּי; אַראָפּנעמען די פּאַפּיר טאַולז צו פליסן.
לייג די הינדל ברעקלעך צו די סקילאַט צוזאַמען מיט די סלייסט מאַשרומז. לייג אַ קליין סומע פון ייל אויב עס זענען נישט גענוג דריפּפּינגס אין די סקילאַט. קאָכן ביז די מאַשרומז זענען ווייך און די הינדל איז בראַונד. רעפטל די הינדל בריסט אין סטריפּס אָדער קובעס.
צעברעקלען די בייקאָן און שטעלן עס אין די דנאָ פון די צוגעגרייט פּאַמעלעך קוקער.
רעסערווע די פּאַקאַט פון סעאַסאָנינגס אין די לאַנג קערל און ווילד רייַז און לייגן די רייַז אין די פּאַמעלעך קוקער.
אָרט די הינדל סטריפּס אָדער קובעס און מאַשרומז איבער די רייַז. גיסן די זופּ איבער די הינדל און דעריבער לייגן די וואַסער. Top מיט די סיזאַנינגז פון די רעזערווייטיד געווירץ פּאַקאַט און שפּריצן מיט די הערב געמיש. קאָכן און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 3-4 שעה, אָדער ביז די הינדל איז האַלב און די רייַז איז ווייך, אָבער נישט מושי.
עצות און ווערייישאַנז
- קאָכן די רייַז סעפּעראַטלי ווי דירעקטעד אויף דעם פּעקל. שיכטע אין די פּאַמעלעך קוקער די בייקאָן, הינדל און מאַשרומז; לייג די קרעם פון הינדל זופּ און קרייַטעכץ געמיש. לייג די רייַז צו די פּאַמעלעך קוקער נאָר איידער עס איז געטאן אָדער דינען די הינדל און מאַשרומז מיט סאָוס איבער די הייס האַלב רייַז געמיש.
- לייג 1/4 טעפּל פון סלייסט גרין אַניאַנז אָדער מינסט אַניאַנז צו די זופּ געמיש.
- סאַוטע 1/2 טעפּל פון טינלי סלייסט סעלדעריי צוזאמען מיט די מאַשרומז און הינדל.
איר קען אויך ווי
גרינג טשיקקען רייס קאַססעראָלע מיט מושראָאָמס
אינטערנאַציאָנאַלע טשיקקען און רייַז קאַססעראָלע מיט אַנדאָויל ווורשט
דאָטי ס זוקשיני, טשיקקען, און רייַז קאַססעראָלע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 409 |
| גאַנץ פאַט | 24 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 98 מג |
| סאָדיום | 646 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 33 ג |