דעם טייַלענדיש סאַלאַט ראַפּס רעצעפּט איז שנעל און גרינג צו מאַכן. סאַלאַט ראַפּס זענען אויך אַ שפּאַס שיסל צו עסן ווי אַ פּאַרטיי עסנוואַרג , אָדער ווי אַ פארניכטונג אָדער די הויפּט קורס. דינען די פילונג אויף אַ טאַץ מיט גאַנץ סאַלאַט בלעטער אויף דער זייַט, און לאָזן דיין פריינט און משפּחה ווענדן זייער אייגן. זיי וועט ליבע די קאָמבינאַציע פון קרוכלע, קאַלט סאַלאַט מיט די וואַרעם, פלייווערפאַל פילונג. עס איז אַ רעצעפּט, וואָס איז נידעריק-קאַלאָריע, נידעריק-פעט און זייער נערעוודיק צו שטיוול.
טיפּ: לייגן אַ ביסל וואַסער אָדער ווייַס ווייַן אויב דיין וואָק / פּאַן גאַט אויך טרוקן אַנשטאָט פון מער בוימל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קאָפּ
- סאַלאַט (ייסבערג פריש, אָדער פּרעפּאַקקאַגעד סאַלאַט פֿאַר ראַפּס)
- 3 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
- 1 שטיק גאַלאַנגאַל (אָדער ינגבער טאַם-סייזד, גרייטיד)
- 1 רויט טשילי (רויט, מינסט אָדער 1/4 1/3 לעפעלע טשילי פלאַקעס)
- 2 שאַלץ, סלייסט פיינלי
- 1/2 גלעזל טאָפו (פעסט, שנייַדן אין מאַסטסטיקקוס, אויב נישט וועגאַן, פּרובירן 1/2 טעפּלעך האַלב, שרעדיד הינדל אָדער כאַזער אָדער 1-2 טעפּלעך האַלב בעיבי שרימפּ)
- 1 מער (גראַטעד אָדער שנייַדן אין דין סטריפּס)
- 5-6 מאַשרומז (טינלי סלייסט)
- 1 יי (אַרויסרופן אויב וועגאַן)
- 1/2 טעפּל קרויט (שרעדיד)
- 3
- פרילינג אַניאַנז (סלייסט)
- 2 טעפּלעך בעבל ספּראַוץ (פּלוס עקסטרע פֿאַר טאַפּינג)
- 2 טייבאַלספּונז לייַם זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
- 1 1/2 טייבאַלספּונז
- פיש סאָוס (אָדער 2 טייבאַלספּונז סוי סאָוס אויב וועגאַן)
- 1 לעפל ויסטער סאָוס (אויב וועגאַן, נוצן וועגעטאַריער אָסטער סאָוס אָדער וועגעטאַריער קאָך-פלייש סאָוס)
- 1/4 לעפעלע צוקער
- 1/3 טעפּל פריש באַסיל (אָדער מינט פריש, געהאַקט אויב בלעטער זענען גרויס)
- 1/3 טעפּל פּינאַץ (פריש טרוקן ראָוסטאַד בעערעך געהאַקט)
- 1 טעפּל בעבל ספּראַוץ (פריש)
- 2 לעפל ייל (פֿאַר גערודער-פריינג)
ווי צו מאַכן עס
- דריזזלע בוימל אין אַ וואָק אָדער גרויס פריינג פּאַן איבער מיטל-הויך היץ.
- לייג קנאָבל, גאַלאַנגאַל (אָדער ינגבער), טשילי, און שאַלץ. סטיר-פּרעגלען איין מינוט, אָדער ביז שמעקנדיק.
- לייג טאָפו (אָדער שרימפּ / הינדל / כאַזער), מער, שיייטאַקע מאַשרומז, קרויט, און פרילינג אַניאַנז. ווי איר קאָך-פּרעגלען, לייגן די לייַם זאַפט, סוי סאָוס, פיש סאָוס, ויסטער סאָוס (אָדער וועגעטאַריער סאַבסטאַטוץ) און שפּריצן איבער די צוקער. קאָך וועגן 1 מינוט.
- פּוש ינגרידיאַנץ צו די זייַט פון די וואָק אָדער פּאַן, און פּלאַצן אין די יי. סטיר-פריי געשווינד צו ברעכן די יאָוק. מישן מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ.
- לייג די בעבל ספּראַוץ און קאָך-פּרעגלען בעקיצער צו מישן (ויסמייַדן איבער-קוקינג אָדער עס וועט גיין הינקען). אַראָפּנעמען פון היץ און מאַכן אַ געשמאַק טעסט פֿאַר זאַלץ, לייגן מער פיש סאָוס אויב איר דאַרפֿן.
- שנייַדן אַוועק די סטעם טייל פון די ייסבערג סאַלאַט אַזוי עס איז גרינגער צו באַזונדער די בלעטער. איצט שטעלן די סאַלאַט, קאָך-געפּרעגלט פילונג, און די טאַפּינגז אויף דיין טיש אין באַזונדער באָולז / פּלאַטעס, אַלאַוינג געסט צו מאַכן זייער אייגן וואַפּס.
- צו אַסעמבאַל, נעמען אַ גאנץ סאַלאַט בלאַט און אָרט 1 צו 2 כייפּינג טייבאַלספּונז פון פילונג אין דעם צענטער. Top מיט אַ שפּריצן פון פריש באַסיל און פּינאַץ פּלוס פריש בעבל ספּראַוץ אויב געוואלט. דעמאָלט ייַנוויקלען אַרויף און עסן. (פֿאַר יענע וואס ווי עס עקסטרע געווירציק, פריש-שנייַדן טשילי קענען זיין מוסיף ווי אנדערן טאַפּינג.)
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 298 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 52 מג |
| סאָדיום | 1,652 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 45 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 11 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |