דעם גרינג בלובערי שטיקל איז געמאכט מיט אַ געל קוכן מישן, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן אַ לימענע שטיקל פֿאַר מער לימענע טאַם. דער שטיקל איז פייַן און געשמאַק. די בלובעריז געבן די שטיקל ויסגעצייכנט טאַם, און זיי מאַכן שיין פּאָלקאַ דאַץ איבער דעם שטיקל.
אויב איר וואָרף די בעריז אין מעל איידער פאָלדינג זיי אין די טייג, זיי זענען ווייניקער מסתּמא צו זינקען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 גרויס עגגס
- 1/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 1/3 טעפּל קאַנאָלאַ, פּאַפּשוי, אָדער סאַפלאַוער בוימל
- 1 טעפּל זויער קרעם
- זאַפט און פיינלי גראַטעד פּינטעלע פון 2 לעמאַנז (וועגן 1/4 טעפּל זאַפט)
- 1 קעסטל (18.25 אונסעס) געל שטיקל מישן מיט פּודינג אין די מישן
- 2 טעפּלעך פרישלי קלינד בלובעריז
ווי צו מאַכן עס
1. גריס און מעל אַ 10-12-גלעזל בונדט שטיקל פּאַן אָדער 10-אינטש רער שטיקל פּאַן. היץ די ויוון צו 325 ° פֿאַר אַ טונקל פּאַן, 350 ° פֿאַר אַ ליכט-בונט פּאַן.
2. אין אַ מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, שלאָגן די עגגס מיט די צוקער ביז ליכט; שלאָגן אין די בוימל, זויער קרעם, לימענע זאַפט, און לימענע זעסט. פאָרזעצן ביטינג ביז גלאַט.
3. מיט די מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט, סלאָולי צונויפגיסן אין די טרוקן שטיקל מישן. דרייַ די מיקסער צו הויך און שלאָגן ביז געזונט בלענדיד.
4. מיט אַ ספּאַטשולאַ אָדער ווודאַן לעפל, פאַרלייגן אין די בלובעריז.
5. לעפל די טייג אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן און גלאַט די שפּיץ.
6. באַקן פֿאַר 50-60 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעקן קומט ריין ווען ינסערטאַד אין דעם שטיקל.
7. שטויב מיט פּאַודערד צוקער אָדער דינען מיט וואַניל גלייז אָדער לימענע סאָוס.