איר קענען האָבן אַ געזונט מיטל מזרח מייַכל, טאָאַסטינג אַ פּיטאַ אין די פאָרעם פון אַ שיסל-בייסיקלי אַ פאָרעם פון כאָוממייד פּיטאַ טשיפּס- אַלע די גרויס טאַם אָן די טיף פריינג. אָנגענעם עס מיט וועדזשטאַבאַלז און נערעוודיק טשיקקפּעאַס און גערופן עס לאָנטש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פּיץ
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1/2 לעפעלע
- Za'atar
- 1 טעפּל בעיבי שפּינאַט (אָדער אנדערע סאַלאַט גרין)
- 2 טאַמייטאָוז (סידוסט און דייסט)
- 1/4 רויט ציבעלע (פּילד און סלייסט)
- 1/2
- ענגליש וגערקע (טינלי סלייסט)
- Za'atar ראָוסטיד טשיקקפּעאַס:
- 1 גלעזל קאַנד
- טשיקקפּעאַס (ויסגעשעפּט און רינסעד)
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1/2 לעפעלע זאַ'אַטאַר
- Tahini Za'atar ווינאַיגרעטטע:
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- 1 לעפל
- tahini sauce
- 1/2 לעפעלע זאַ'אַטאַר
ווי צו מאַכן עס
- פאַרהיטן די ויוון צו 400 דיגריז.
- אין אַ קליין שיסל, וואָרף די טשיקקפּעאַס מיט די לעפל פון מאַסלינע בוימל און די 1/2 לעפעלע פון Za'atar. פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. איר קענען מאַכן די פּיטאַ שיסל אין דער זעלביקער צייַט.
- רייַבן ביידע פּיץ מיט די לעפל פון מאַסלינע ייל און שפּריצן יוואַנלי מיט די 1/2 לעפעלע פון Za'atar. מיקראָוואַווע פֿאַר 20 סעקונדעס צו מאַכן זיי פּליאַבאַל.
- צו פאָרעם די שיסל, דרייען זיי איבער אַ קליין, ויוון-זיכער שיסל אָדער אפילו די צוריק פון אַ מאַפאַן צין גלעזל. אויב איר האָט גאָרנישט ווי אַז, איר קענען אויך פאָרעם באַללס אויס פון אַלומינום שטער און דרייען די פּיטאַס איבער זיי. באַקן ביידע טשיקקפּעאַס און פּיץ פֿאַר 12 מינוט.
- בעת די פּיטאַ און טשיקקפּעאַס זענען אין די ויוון, מאַכן די סאָוס דורך ווהיסקינג צוזאַמען די מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, טאַהיני, און זאַ'אַטאַר.
- ווען די פּיטאַ באָולז האָבן קולד אַוועק גענוג צו שעפּן, אַסעמבאַל די סאַלאַדס דורך צוגעלייגט גלייַך אַמאַונץ פון די בעיבי שפּינאַט, טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, רויט ציבעלע און ראָוסטיד טשיקקפּעאַס צו יעדער פּיטאַ שיסל. שפּיץ מיט די ווינאַיגרעטטע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 722 |
| גאַנץ פאַט | 33 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 21 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 644 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 90 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 16 ג |
| פּראָטעין | 23 ג |