פאַדזש איז איינער פון די יזיאַסט קאַנדיז צו מאַכן, און איינער וואָס וועט פאַרשווינדן פון דיין קיך טאָמבאַנק אינגיכן. פֿאַר אַ פּריטיער פּרעזענטירונג, שטעלן יעדער שטיק אין אַ פּאַפּיר זיסוואַרג טעפּל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1/2 לעפעלע לימענע זאַפט
- 1 פונט סעמיסוועעט שאָקאָלאַד (קאָאַרסעלי געהאַקט)
- 1 קענען / 14 אונסעס
- סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך
- פּראַלינע טאַפּינג:
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1/2 לעפעלע לימענע זאַפט
- 1 גלעזל
- פּיקאַנז (האַלב)
ווי צו מאַכן עס
1. Line אַ 8 רענטגענ 8-אינטש קוואַדראַט באַקינג פּאַן מיט אַלומינום שטער, יקסטענדינג עס איבער 2 זייטן. גענעראָוסלי דעקן די שטער מיט קוקינג שפּריץ.
2. פאַרשפּרייטן די צוקער איבער די דנאָ פון אַ גרויס פאַן און שפּריצן די לימענע זאַפט איבער אים. קאָכן די געמיש איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל, ביז די צוקער ווערט אַ טיף בורשטין קאָליר, 8-10 מינוט. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און שטעלן עס באַזונדער צו קיל פֿאַר 10 מינוט.
3. לייג די שאָקאָלאַד און קאַנדענסט מילך. ווייַזן די פּאַן צו מיטל היץ און קאָכן, סטערינג קעסיידער, ביז די געמיש איז קעראַמאַלייזד צוקער איז צעלאָזן און די געמיש איז גלאַט, וועגן 15 מינוט, טאָן ניט קאָכן. גיסן די געמיש אין די צוגעגרייט פּאַן.
4. מאַכן די טאַפּינג: ליניע אַ באַקינג בויגן מיט פאַרמייַדן און ברייטער האנט צו פאַרמייַדן די שפּול מיט שפּריץ. פאַרשפּרייטן די צוקער יוואַנלי אין אַ גרויס פאַן און שפּריצן די לימענע זאַפט איבער אים.
5. קאָכן די געמיש איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל, ביז די צוקער איז צעלאָזן און ווערט אַ טיף בורשטין קאָליר, וועגן 8 מינוט. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און גערודער אין די פּעקאַנז.
6. פאַרשפּרייטן די פּעקאַנז אויף די צוגעגרייט בויגן און לאָזן קילן גאָר, וועגן 15 מינוט. אַריבערפירן די פּעקאַנז צו אַ גרויס קאַטינג ברעט און ניצן אַ שאַרף מעסער, פיינלי צעהאַקן. שפּריצן די געהאַקט פּעקאַנז איבער די שפּיץ פון די פאַדזש און דריקן דזשענטלי אַזוי זיי שטעקן צו די ייבערפלאַך. פרידזשידער די פאַדזש ביז פעסט, אין מינדסטער 4 שעה אָדער יבערנאַכטיק,
7. צו דינען, נוצן די פויל ענדס צו הייבן די פאַדזש אויס פון די פּאַן און אַריבערפירן עס צו אַ קאַטינג ברעט. זאל עס שטיין פֿאַר וועגן 15 מינוט צו פאַרווייכערן אַ ביסל. ניצן אַ גרויס מעסער, שנייַדן די פאַדזש אין 2-ינטש סקווערז.
רעצעפּט נאָטעס און עצות
• צו זיין מצליח ווען איר מאַכן זיסוואַרג, זיין זיכער צו נוצן אַ גוט-קוואַליטעט, שווער-באַטאַמד פאַן. עס דיסמאַזז די געלעגנהייַט פון ברענען אָדער סקאָרטשינג די ינגרידיאַנץ ווייַל זייַן שווער מאָס דיסטריביוץ היץ יוואַנלי.
• אַנשטאָט ניצן די טאַפּינג טאַפּינג, איר קענען שפּיץ די פאַדזש מיט פיסטאַשקע פּוטער אָדער בוטטערסקאָטטש טשיפּס.
• עס איז וויכטיק צו לאָזן די פאַדזש זיצן פֿאַר וועגן 15 מינוט נאָך עס קומט אויס פון די פרידזשידער.
דעם וועט מאַכן קאַטינג עס גרינגער, און וועט געבן איר אַ רייניקונג שנייַדן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 171 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 19 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |