פרובירט די געשמאַק ברוקווע גרינז מיט דיין ווייַטער משפּחה מיטאָג, און זיין זיכער צו באַקן פריש פּאַפּשוי צו גיין מיט זיי. וואַש די גרינז אין עטלעכע ענדערונגען פון וואַסער. איר וועט וויסן זיי זענען ריין ווען עס ס קיין שפּור פון גריט לינקס אין די דנאָ פון די זינקען.
ניצן שינקע שייקס אָדער וועגן 1/2 פונט צו 1 פונט אָדער סמאָוקט לעפטאָוווער שינקע סלייסט סמאָוקט מאַכנ אַ פּיקניק שינקע (סמאָוקט אַקסל).
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 2 צו 3 סמאָוקט שינקע שייקס
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 טעפּלעך הינדל יויך
- 1 פונט געזונט-געוואשן און געהאַקט גרינז
- 1 לעפעלע צוקער
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- לאָך קייטאַן פעפער
- זאַלץ, צו טעם
ווי צו מאַכן עס
היץ ייל אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער קעסל איבער מיטל היץ; לייגן ציבעלע און קאָכן, סטערינג, ביז סאָפאַנד און טראַנסלוסאַנט. לייג די שינקע שייקס און קאָכן פֿאַר וועגן 6 מינוט, ווענדן די שאַנגקס אַ ביסל מאל. שטעלן קנאָבל און הינדל יויך. ברענגען צו אַ קאָכן; רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק, דעקן, און מליען פֿאַר 30 מינוט.
אַראָפּנעמען שינקע שייקס מיט אַ סלאַטיד לעפל.
שטעלן די געוואשן ברעקלעך גרינז אין די פליסיק, אַ ביסל האַנדפולז אין אַ צייַט ביז אַלע זענען אין די טאָפּ.
די סימערינג פליסיק וועט ווילד זיי ווי איר לייגן זיי צו די טאָפּ. לייג די צוקער און פּעפּערז.
אַראָפּנעמען די ביינער פון די שינקע און ביינדלעך אָדער פלייש די פלייש; צוריקקומען די שינקע ברעקלעך צו די טאָפּ.
ברענגען די גרינז צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און מליען, אַנקאַווערד פֿאַר 10 מינוט. קאָווער און מליען פֿאַר וועגן 30 מינוט מער, אָדער ביז די גרינז זענען זייער ווייך. דער יויך וועט קאָכן אַראָפּ אַ ביסל, אַזוי עס זאל זיין געזאָלצן גענוג, אָבער געשמאַק און לייגן זאַלץ אויב דארף.
באדינט 4 צו 6.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 135 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 417 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |