אויב איר זענט אינטערעסירט אין קאָרעיִש קוויזין און קולטור, טאָן ניט פאַרגעסן צו פֿאַרבעסערן דיין וויסן פון די ברייט קייט פון פאָלקס קאָרעיִש אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, אַרייַנגערעכנט מאַקקאָלי. אויך באַוווסט ווי מאַקגעאָללי אָדער מאַקגאָלי, די טרינקען איז געמאכט פון אַ מילקי ווייַס רייַז ווייַן וואָס איז לעצטנס געווארן פאָלקס ווידער אין קארעע. דאָס מיינט, אַז עס וועט נישט זיין לאַנג פֿאַר מאַקקאָלי גאַרנערס אַ ווייַטערדיק אין די פאַרייניקטע שטאַטן און אנדערע לענדער אין דער מערב וועלט.
מיט דעם אָפּשאַצונג פון מאַקקאָלי, אַרייַנגערעכנט זייַן אינהאַלט און אָריגינס, אַנטוויקלען אַ אַפּרישייישאַן פֿאַר די געטראַנק און באַטראַכטן טריינג עס זיך.
די געשיכטע פון מאַקקאָלי
מאַקקאָלי האט די דיסטינגקשאַן פון זייַענדיק די אָולדאַסט אַלקאָהאָליקער געטראַנק אין קארעע. עס דאַטעס צוריק צו די 10 יאָרהונדערט בעשאַס די קאָריאָו דינאַסטי. טראָץ זייַן אלטע אָריגינס, מאַקקאָלי האט, ביז זייער לעצטנס, געהאט די מערקונג פון זייַענדיק די קאָרעיִש עקוויוואַלענט פון מונשיין. איינער פון זייַן אַנאַפישאַל נאָמען איז נאָנגדזשו, וואָס רעפערס צו זייַן פּויער רוץ זינט "נאָנג" מיטל פּויער, און "דזשו" מיטל טרינקען. פֿאַר יאָרן, מענטשן פארבונדן מאַקקאָלי מיט די עלטער אָדער די טייפּס פון דאָרפיש מענטשן באַוווסט ווי היללבילליעס אין די פאַרייניקטע שטאַטן.
די רעעמערגענסי פון מאַקקאָלי
מאַקקאָלי האט רעסורפאַסעד ווי אַ פאָלקס טרינקען אין קארעע ווייַל מען עס איז גאָר אינטערעסירט אין קיין טרינקען אָדער עסנוואַרג געדאַנק צו זיין גוט פֿאַר זייַן געזונט אָדער וווילזייַן. געגעבן די פּאָפּולאַריטעט פון געזונט טרענדס אין קארעע, עס ס קיין יבערראַשן אַז מאַקקאָלי האט ווערן אַ זוכן-נאָך טרינקען ווידער אין די 21 יאָרהונדערט.
אַוואַדע, איידער לאַנג, אמעריקאנער און אנדערע אין די מערב וועט שפּרינגען אויף די באַנדוואַגאַן ווי געזונט. דעם גייט טאָפּל פֿאַר יו. עס. שטעט מיט גרויס קאָרעיִש אמעריקאנער פּאַפּיאַליישאַנז, אַזאַ ווי לאס אנדזשעלעס.
אַזוי, וואָס מאכט מאַקקאָלי שטיין אויס? פֿאַר סטאַרטערס, די טרינקען איז געמאכט פון אַ געמיש פון פערמענטעד רייַז, ווייץ און וואַסער.
עס איז אַנפילטערד (ניט ענלעך סאָדזשו און צוליב ), אַזוי עס כּולל לאַקטיק זויער און עטלעכע פון די גוט באַקטיריאַ געפונען אין יאָגורט. אַז מיטל עס קען העלפן אין די דיגעסטיווע פּראָצעס. מאַקקאָלי אויך האט פיברע, וויטאַמינס, און נאָר אַ 6-8 פּראָצענט אַלקאָהאָליקער אינהאַלט. צו פאַרגלייַכן, ווייַן האט אַ 10-20% אַלקאָהאָל צופרידן, און סאָדזשו, אן אנדער פאָלקס קאָרעיִש טרינקען, האט 20-40 פּראָצענט.
די נידעריק אַלקאָהאָליק אינהאַלט פון מאַקקאָלי, צוזאמען מיט זייַן געזונט בענעפיץ, מאכט עס אַ גרויס טרינקען פֿאַר מענטשן וואס זענען נישט סופּער אינטערעסירט אין אַלקאָהאָל. אויב מעגלעך, פּרובירן מאַקקאָלי פֿאַר די ערשטער מאָל מיט ווער עס יז ווער עס געפרוווט עס און קענען זאָגן איר וואָס צו דערוואַרטן. אויב קיין איינער איר וויסן פיץ דעם רעכענונג, פרעגן די באַרשענדער אָדער סערווירער פֿאַר עצות.
טרענדס און געשמאַק
מאַקקאָלי האט אַ מילד און אַ ביסל טאַנגי טאַם וואָס מאכט עס בישליימעס פּערז מיט טאַם-בערסטינג קאָרעיִש מילז. אפילו כאָטש עס איז געווארן טרענדי, און פאַנטאַזיע לאגלען, בראַנדז און פלייווערז קומען אויף די מאַרק, עס איז נאָך גאָר ביליק און פּאַסיק צו מאַכן געמישט טרינקען. ווען געדינט קלאָר, מאַקקאָלי איז אויסגעגאסן אין קליין באָולז אַזוי אַז די פליסיק קענען זיין סטערד און קיין אָפּזאַץ פאלן צו די דנאָ.