גיאָראַ שימאָני לייקס צו דינען די לעמאָן הערב באַקעד האַליבוט ווי אַ געפירט פיש אָלטערנאַטיוו פֿאַר יום טוּב דיינערז (אָנטאָן עס אַרויף דורך דילינג אַ ביסל לאָדן בעיבי אַרוגולאַ), אָדער ווי אַ הויפּט שיסל אויף זומער שאַבבאַט יוונינגז, ווען מיטאָג טענדז צו שפּעט. שימאָני דערציילט אַז אנדערע ווייַס פיש, אַזאַ ווי דאָרש אָדער טאַיליפּיאַ, קענען זיין געניצט אין דעם רעצעפּט אַנשטאָט פון האַליבוט.
מאַכן עס א מאָלצייַט: צו קאָמפּלימענט די האַליבוט אָן אָוווערפּאַורינג די דעליקאַד קרייַטעכץ אַראָמאַ, ונטערשטרייַכן ליכט, פלייווערפאַל קיילים. דינען אַלאָנגסייד אַ גרין סאַלאַט און דעם פאַרראָ מיט ספּייס ראָוסטיד טשיקקפּעאַס און קאַוליפלאָווער אָדער קווינאָאַ מיט אַרוגולאַ, בוטטערנוט סקוואַש און סיטרוס ווינאַיגרעטטע . פאַרענדיקן די מאָלצייַט מיט קאַרש באָורבאָן קאָמפּאָטע געדינט איבער סיטרוס סאָאַקע פּוטער שטיקל .
Edited by Miri Rotkovitz
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 (6 אונס) האַליבוט פיליץ
- 1/2 טעפּל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 2 טייבאַלספּונז פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט
- 2 קנאָבל קלאָוועס, פּילד און פיינלי געהאַקט
- 1 1/2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 1 1/2 טיספּונז דאַר בייסבאָל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. ליין אַ פּליטקע גלאז שיסל מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, און שטעלן די האַלבוט פיליץ אין די שיסל אין אַ איין שיכטע.
2. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, פּעטרעשקע, באַסיל, זאַלץ, פעפער און קנאָבל. גיסן די מאַרינייד איבער די פיש. קאָווער און פאַרפרוירן פֿאַר 1 שעה.
3. פּרעהעאַט די ויוון צו 450 ° F (230 ° C). גיסן די מאַרינייד אויס פון די שיסל. באַקן די פיש, אַנקאַווערד, אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15 מינוט, אָדער ביז די פיש לייכט פלאַקעס מיט אַ גאָפּל.
דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 653 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 22 ג |
| קאַלעסטעראָל | 191 mg |
| סאָדיום | 270 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 74 ג |