קוקן פֿאַר אַ כעלטיער ווערסיע פון שרימפּ סקאַמפּי וואָס וועט נעמען אונטער 25 מינוט צו מאַכן? דעמאָלט קוק ניט ווייַטער! טרעפן זאָדלעס, דיין נייַ בעסטער פרייַנד. נאָאָדלעס געמאכט פון גאָרנישט מער ווי צוקיני און אַ ספּיראַלייזער , געמאכט פּרעפּ צייַט באטייטיק קירצער.
ניט מער טאָן איר האָבן צו וואַרטן פֿאַר וואַסער צו קאָכן און זאָרג זיך מיט קוקינג מאַקאַראָנען ביז אַ דענט . נאָר וואָרף זיי מיט שרימפּ, לימענע, רויט פעפער, און פּעטרעשקע, דעמאָלט שפּיץ מיט פּאַרם, פֿאַר אַ וויבראַנט נעמען אויף שרימפּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1.5 פונט שרימפּ (פּילד און דיוויינד)
- 2 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 2 טייבאַלספּונז קנאָבל (מינסט)
- 1/4 גלעזל טרוקן ווערמוט
- 3 טיספּונז לימענע פּעסט
- 1/3 טעפּל לימענע זאַפט
- 5 צוקיני
- 2 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע (פיינלי געהאַקט)
- 1/2 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס
- פּאַרמעסאַן קעז (פֿאַר געדינט)
ווי צו מאַכן עס
- שאַפֿן צוקיני לאָקשן דורך פליסנדיק די צוקיני דורך אַ ספּיראַליזער.
צייַט די שרימפּ מיט די זאַלץ און פעפער.
היץ די פּוטער און בוימל אין אַ פּאַן איבער מיטל היץ. אַמאָל די פּוטער מעלץ, לייגן קנאָבל און שרימפּ. קאָכן שרימפּ פֿאַר 2-3 מינוט, ביז ראָזעווע און האַלב דורך. אַראָפּנעמען די שרימפּ און שטעלן באַזונדער.
לייג לימענע זאַפט און ווערמוט צו די פּוטער / ייל / קנאָבל געמיש, סקרייפּינג אַרויף קיין בראַונד ביטן (אַקאַ פאַנד ) סטאַק צו די פּאַן. ברענגען צו אַ מליען פֿאַר 1-2 מינוט צו קאָכן די אַלקאָהאָל.
לייג לימענע זעסט, כאַפּט פּעטרעשקע און רויט פעפער פלאַקעס און קאָך צו פאַרבינדן.
לייגן צוקיני לאָקשן און סוט פֿאַר אַ נאָך 1-2 מינוט ביז די "לאָקשן" ווערן אַ ביסל ווייך און זענען קאָוטאַד אין די סאָוס.
צעהאַקן די שרימפּ צוריק אין די לאָקשן דעמאָלט דינען מיט פריש גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז.