דאָס איז אַ געדיכט, פייַכט און פלייווערפאַל שטיקל, און עס איז לעגאַמרע געשמאַק מיט אַ פּשוט גלייז. אָדער ענדיקן די שטיקל מיט אַ דאָומינג פון פּאַודערד צוקער. זען די עצות ונטער דער רעצעפּט פֿאַר אַן גרינג וואַניל גלייז אָדער קרעם קעז גלייז. עס ס אַ פייַן ענדערונג פון גאַנג פון צוקיני ברויט אָדער מאַפאַנז .
אויב איר האָבן לאָודז פון צוקיני, צעטיילט עס און פרירן עס אין 1 אָדער 2-טעפּל פּאָרשאַנז. איר קענען האָבן צוקיני ברויט און קייקס אַלע יאָר קייַלעכיק.
ייַנוויקלען און פאַרפרוירן לעפטאָוווער סלייסיז פון שטיקל פֿאַר 3-4 months.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (11 1/4 אונס)
- 1 טעפּל ראָולד אָוץ (שנעל קוקינג)
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/2 לעפעלע ערד מושקאַט
- 6 ounces פּוטער (1 1/2 סטיקס, סאָפאַנד)
- 1 1/2 טעפּלעך ברוין צוקער (פּאַקט, ליכט)
- 3 גרויס עגגס
- 1 1/2 teaspoons vanilla
- 3/4 טעפּל בוטטערמילק
- 2 טעפּלעך שרעדיד צוקיני
- 3/4 טעפּל געהאַקט וואָלנאַץ (אָדער פּעקאַנז)
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 325 עף.
- גענעראָוסלי שמירן און מעל אַ 10- צו 12-גלעזל בונד שטיקל פּאַן. באַקומען אַלע די נאַקס און קראַניז.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די מעל, אָוץ, באַקינג פּודער, סאָדע, זאַלץ, און בשמים; שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, קרעם די פּוטער און ברוין צוקער ביז ליכט און פּוכיק. קלאַפּן אין די עגגס, איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט נאָך יעדער דערצו. לייגן די וואַניל און צונויפגיסן געזונט.
- סלאָולי קלאַפּן אין די טרוקן ינגרידיאַנץ, אָלטערנייטינג מיט די באַטערמילק און סאָף מיט די טרוקן ינגרידיאַנץ.
- קלעפּיק אין שרעדיד צוקיני און ניסלעך.
- לעפל די טייג אין די צוגעגרייט בונדט שטיקל פּאַן.
- באַקן די שטיקל פֿאַר 65-75 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין און אַ שטיקל טעסטער אָדער ציינשטעכער ינסערטאַד אין צענטער קומט אויס ריין.
- קיל אויף אַ געשטעל פֿאַר 10 מינוט; ינווערט אַנטו אַ געדינט טעלער צו קילן גאָר.
- דריזזלע אַ גלייז איבער די שטיקל (זען ווייטער) אָדער שטויב מיט פּאַודערד צוקער.
עצות
Simple Vanilla Glaze - Combine 2 cups of sifted powdered sugar with 4 tablespoons of melted butter and 2 tablespoons of milk or hot water. קאָך אין 1 1/2 טיספּונז פון וואַניל. ביט ביז גלאַט, לייגן מער מילך אָדער וואַסער, ווי דארף. דריזזלע איבער די קולד צוקיני שטיקל.
קרעם קעז גלייז - קלאַפּן 4 אונסעס פון קרעם קעז מיט 2 טייבאַלספּונז פון סאָפאַנד פּוטער. לייגן 2 טעפּלעך פון פּאַודערד צוקער און שלאָגן ביז גלאַט. קלאַפּן אין 2 טייבאַלספּונז פון מילך, וואַסער, אָדער זאַפט און 1 לעפעלע פון וואַניל עקסטראַקט. לייג מער מילך, וואַסער, אָדער זאַפט ביז אַ גוט דראַזזינג קאָנסיסטענסי איז ריטשט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 345 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 81 מג |
| סאָדיום | 463 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |