01 פון 04
פּיקינג אַ פּאָט - מאַכן אַ בלום פּאָט גרילל
ראַפּידייע / געטי בילדער א גוט סעראַמיק (טערראַקאָטטאַ) פלאַוערפּאַט מאכט די גאנץ שיף פֿאַר גריללינג. די סעראַמיק מאַטעריאַל האלט אין און פאָוקיסיז היץ בשעת ינסולאַטינג די אַרויס. די פאָרעם און גרייס פון אַ 10-אינטש טאָפּ איז ידעאַל פֿאַר אַ ביסל קעבאַבס און די האָלצקוילן וועט בלייַבן הייס פֿאַר שעה פון גריללינג שפּאַס. און, פון קורס, אַ סעראַמיק בלום טאָפּ איז זייער ביליק.
קויפן אַ גוט קוואַליטעט 10 אָדער 12-אינטש סעראַמיק בלום טאָפּ מיט צוויי סאָסערז. מיר וועלן דיסקוטירן שפּעטער וואָס צוויי סאָסערז זענען דארף. ווייַטער, איר וועט דאַרפֿן זאַמד - גענוג צו פּלאָמבירן האַלב פון די טאָפּ. דעם וועט זיין די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די בלום טאָפּ גריל אין דערצו צו האָלצקוילן, סקיוערז, און עפּעס צו קאָכן.
ווארענונג : מיר דערמאנט אַז די טערראַקאָטטאַ פון די בלום טאָפּ וועט ינסאַלייט דיין גרילל. דאָס טוט נישט מיינען אַז די שיף וועט נישט ווערן הייס. עס וועט באַקומען כעריאַבלי הייס און זאָל זיין ערגעשטעלט ערגעץ סטאַביל און זיכער. אין אַלע מאָל, עמעצער זאָל זיין פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר יעדער טאָפּ איר שטעלן זיך, ביז אַז טאָפּ 'ס פייַער איז יקסטינגגווישט.
גוט טאָפּ זאָל נישט האָבן קיין קראַקס. קראַקס קענען גרונט דיין טאָפּ צו ברעכן ווען אָנגעפילט מיט ברענען קאָולז, און אַז וואָלט זיין שלעכט.
02 פון 04
צוגרייטן די פּאָט - מאַכן אַ בלום פּאָט גרילל
פלאָווערפּאָט האַלב אָנגעפילט מיט זאַמד. Derrick Riches אָרט דיין פלאַוערפּאַט אַנטו די טעצל. פלאָווערפּאָץ האָבן אַ לאָך אין די דנאָ, אַזוי צו ויסמייַדן די זאַמד גיסן אויס, שטעלן אַ טעצל אונטער דעם טאָפּ און האַלטן עס דאָרט בעשאַס קוקינג. גליק, די טעצל וועט בלייַבן קיל קיין ענין ווי הייס די טאָפּ ווערט, אויב איר דאַרפֿן צו שעפּן אָדער הייבן די טאָפּ, טאָן אַזוי נאָר דורך די טעצל אָבער, ביטע זייַן זייער אָפּגעהיט.
פּלאָמבירן דעם טאָפּ קימאַט האַלב פול מיט זאַמד. די זאַמד ינסולאַטעס די דנאָ פון די טאָפּ פון די היץ אַזוי איר קענען שטעלן דיין פלאַוערפּאַט גריל אויף סערפאַסיז און עס וועט נישט אַריבערפירן די היץ. אַוואַדע, איר דאַרפֿן צו האַלטן ברענעוודיק מאַטעריאַלס ווייַט אַוועק פון דיין בלום טאָפּ גרילז.
03 פון 04
בנין דיין פייַער - מאכן אַ בלום פּאָט גרילל
פלאָווערפּאָט מיט בורקינג טשאַרקאָאַל. Derrick Riches פֿאַר אַ איין 10-אינטש פלאַוערפּאַט גריל, איר וועט דאַרפֿן 12-14 נאָרמאַל האָלצקוילן בריקוועטטעס. זיי מוזן זיין שוין ברענען ווען זיי גיין אין די טאָפּ. אזוי איר דאַרפֿן עפּעס צו ליכט די האָלצקוילן אין און אויך אַ וועג צו מאַך די הייס קוילן אין די טאָפּ.
וואָס אַרבעט בעסטער פֿאַר דעם אַרבעט איז אַ האָלצקוילן טשימניי, ווייַל דאָס איז אַ שנעל און גרינג וועג צו ליכט האָלצקוילן. ליכט די בריקוועטטעס און מיט אַ פּאָר פון טאָנגז אַריבערפירן די ברענען הייס קאָולז אין די פלאַוערפּאַט אויף שפּיץ פון די זאַמד. די קוילן טאָן ניט האָבן צו זיין גאָר גרייט (ווייַס און סאָהי), אָבער בייַ מינדסטער הייס און ברענען.
טראַנספּאָרטאַטיאָן פּראָבלעם : מאָווינג אַ פלאַמינג הייס פלאַוערפּאַט גריל, שווער מיט זאַמד און ברענען קאָולז קענען זיין שווער און געפערלעך. אָבער, פילונג אַ בלום טאָפּ מיט ברענען הייס קאָולז זיצן אויף אַ טיש קענען אויך זיין געפערלעך. איר קענען קלייַבן צו טאָן עפּעס. איך טענד צו פּלאָמבירן די פּאַץ אויף די טיש און פּרובירן נישט צו מאַך זיי אויך פיל. איך פּלאָמבירן די פּאַץ מיט די טישן קלאָר און אַלעמען אין אַ זיכער ווייַטקייט. ניצן אַ פּאָר פון גוט טאָנגז צו קלייַבן אַרויף די קוילן איינער דורך איינער צו אָרט ין דער טאָפּ.
איר דאַרפֿן אַ איין שיכטע פון קוילן אין דיין טאָפּ. דו זאלסט נישט אָוווערפיל זיי ווייַל די וידעפדיק היץ קענען גרונט דיין טאָפּ צו פּלאַצן אָדער ברעכן.
04 פון 04
קוקינג אויף דיין פּאָט - מאַכן אַ בלום פּאָט גרילל
מאַאַריגאַרד / געטי בילדער איר קענען פאַרברענגען טעג טריינג צו געפינען די גאנץ קוקינג רייַבן פֿאַר דיין פלאַוערפּאַט און סוף אַרויף פּלייסינג אַ איין בערגער פּאַטי אויף עס, איינער אין אַ צייַט. אָדער איר קענען קלייַבן די קלוג וועג און גיין מיט קעבאַבס פֿאַר דיין פלאַוערפּאַט קוקוט. א 10-אינטש פלאַוערפּאַט גריל קענען האַלטן דרייַ גוט סייזד קעבאַבס און קאָכן זיי אין וועגן 10 מינוט. זינט איר האָבן די טאָפּ האַנטיק דיין געסט קענען נעמען טורנס גרילינג אַרויף אַ ברייט קייט פון פודז (איבער דעם קורס פון צוויי שעה) ווען די פלאַוערפּאַט גריל בלייבט הייס.
איך געזאגט אַז איר דאַרפֿן צוויי סאָסערז פֿאַר יעדער טאָפּ, אָבער איך האָבן נישט דערציילט וואָס צו טאָן מיט דעם צווייט טעצער. ווען איר זענען געטינג קוקינג אויף דיין בלום טאָפּ גריל, שטעלן די רגע טעפּער אויף שפּיץ פון די טאָפּ צו פאַרלעשן די פייַער דורך רימוווינג די זויערשטאָף.
Warning : דו זאלסט נישט גיסן וואַסער אין דיין פלאַוערפּאַט גרילל. די פּלוצעמדיק קלאַפּ פון קאַלט קענען ברעכן די טאָפּ, מאכן אַ זייער גרויס באַלאַגאַן.
רובֿ פון אַלע - האָבן אַ גוט צייַט!