פּרוּווט דעם פלייווערפאַל ניט-בעבל רינדערנס און ביר טשילי רעצעפּט פֿאַר די פּאַמעלעך קוקער. ניצן אַ גוט קוואַליטעט פּאָרטער אָדער סטאַוט אין די טשילי. אָדער מאַכן עס מיט אַ יפּאַ אויב איר בעסער.
דעם טשילי איז געמאכט אָן בינז, אָבער אויב איר ווי בינז אין דיין טשילי, גיין פאָרויס און לייגן אַ ביסל טעפּלעך פון קאַנד (ויסגעשעפּט) בינז אָדער פרעשלי האַלב בינז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 צו 3 פונט דאַר ליף קיובז
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז דזשאַלאַפּענאָ פעפער (געהאַקט)
- 1/4 גלעזל ניו מעקסיקאַן טשילע פּודער
- 2 טיספּונז ערד קומין
- 1 גלעזל גוט קוואַליטעט פינצטער ביר (אַזאַ ווי אַ פּאָרטער אָדער סטאַוט)
- 1/4 cup
- רינדערנס לאַגער אָדער וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז
- מאַסאַ האַרינאַ בלענדיד מיט 2 טייבאַלספּונז וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג די רינדערנס קובעס און ציבעלע און קאָכן ביז די רינדערנס איז בראַונד און דער ציבעלע איז סאָפאַנד. פליסן אַוועק וידעפדיק פעט און לייגן דעם קנאָבל; קאָכן פֿאַר וועגן 1 מינוט מער, סטערינג קעסיידער.
- אַריבערפירן די רינדערנס און אַניאַנז צו די פּאַמעלעך קוקער; לייג זאַלץ, פעפער, טשילע פּודער, קומין, ביר און יויך אָדער וואַסער.
- קאָווער און קאָכן פֿאַר נידעריק 8-10 שעה.
- צעבראכן די מאַסאַ און וואַסער געמיש אין טשילי וועגן 30 מינוט צו 1 שעה איידער געטאן. דרייַ צו הויך און קאָכן אַנקאַווערד די רוען שעה, לייגן אַ ביסל מער יויך אָדער וואַסער אויב נייטיק.
- דינען מיט פּאַפּשוי אָדער מיט הייס האַלב רייַז, אויב געוואלט.
איר קען אויך ווי
פּאַמעלעך קוקער טשילי מיט גראָונד ביף
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 498 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 169 מג |
| סאָדיום | 155 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 58 ג |