די לאַקס פיליץ זענען גריל הייס און שנעל מיט אַ זיס שנאַפּס מאַרינייד וואָס גיט זיי אַ פאַנטאַסטיש טאַם און פייַן, קרוכלעדיק גלייז ווען גרילד. דינען מיט גרילד גרינס אָדער איבער פריש סאַלאַט גרינז. א גאנץ וויקנייט-רעצעפּט, נאָך פאַנטאַזיע גענוג פֿאַר פֿאַרוויילערישע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 8-אונס / 225 ג סאַלמאָן פיליץ
- 1/2 טעפּל / 120 מל שנאַפּס
- 1/4 טעפּל / 60 מל ליכט סוי סאָוס
- 1/4 טעפּל / 60 מל מאַראַנץ זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל גרינס בוימל
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
ווי צו מאַכן עס
1.מיקס צוזאַמען שנאַפּס, סוי סאָוס , מאַראַנץ זאַפט, ייל און קנאָבל אין אַ מיטל שיסל. אָרט פיש אין אַ פּליטקע שיסל און גיסן געמיש איבער שפּיץ. קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און אָרט לאַקס אין די פרידזשידער פֿאַר 3 מינוט צו 1 שעה.
2. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ. אַמאָל העאַטעד, ייל גריל גרייט צו מאַכן אַ ניט-שטעקן ייבערפלאַך. מאַכן לפּחות 4-5 פּאַסיז אויף די גראַטעס. אָרט פיש אויף הייס גריל און קאָכן פֿאַר 5 מינוט אויף יעדער זייַט.
איך רעקאָמענדירן ניצן צוויי גוט סייזד ספּאַטולאַס צו העלפן מיט אויסגעדרייט פּראָצעס. דאָס וועט רעדוצירן ברייקידזש.
3. דער לאַקס איז געטאן ווען עס לייכט פלאַקעס, האט פיידיד קאָלירן און ריטשט אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון בייַ מינדסטער 145 דיגריז. קערפאַלי באַזייַטיקן פיש פון גריל און דינען.
4. אויב איר זענט אינטערעסירט אין אַ סאָסיער פיש. טאָפּל מאַרינייד רעצעפּט. רעזערוו העלפט פון די מאַרינייד און ברענגען צו אַ מליען אין אַ פאַן, רעדוצירן היץ און לאָזן סאָוס פאָרזעצן צו מיקס פֿאַר 5-6 מינוט, סטערינג טייל מאָל. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן שטיין פֿאַר 5 מינוט איידער ספּונינג איבער פיש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 640 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 152 מג |
| סאָדיום | 1,079 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 58 ג |