ווי אַ עסנוואַרג יטעם, איך גלויבן אַז קאַבאַק איז אַנדעררייטיד! מיר זאלן עסן קירבעס פּיראָג אַמאָל אַ יאָר און אפֿשר בוטטערוט קאַבאַק זופּ, אָבער וואָס וועגן די מנוחה פון די קאַבאַק משפּחה? דעמבניסל קאַבאַק מאכט אַזאַ אַ גרויס זופּ!
דעם וועגעטאַריער און וועגאַן זופּ איז נאָר אַ ביסל קרימי מיט אַ ביסל פון סוי מילך. אויב איר בעסער אַ קרימיער זופּ, נוצן סוי קרעאַמער אין אָרט פון סוי מילך. איך שטענדיק ליבע אַ ביסל פון נוטרישאַנאַל הייוון אין קאַבאַק זופּ, אויך. אויב איר'רע נישט וועגאַן, איר זאל פּרובירן אַ ביסל פון קראַמבאַלד קעז אויף שפּיץ, אָדער, געניסן עס פּונקט ווי עס איז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 דעמבניסל קאַבאַק
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל (אָדער וועגאַן מאַרגאַרין)
- 1 קליין ציבעלע (געהאַקט)
- 4 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 4 טעפּלעך גרינס בוט
- 1/4 צפּ מושקאַט
- 1/4 צפּ קומין
- 1 1/2 טעפּלעך סוי מילך
- זאַלץ און פעפער (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- פאַר-קאָכן די אַקער קאַבאַק , אָדער אין די ויוון אָדער די מייקראַווייוו.
- אין אַ גרויס זופּ אָדער לאַגער טאָפּ, סאַוטעע די קנאָבל און ציבעלע אין די וועגאַן מאַרגאַרינע אָדער מאַסלינע ייל ביז פּונקט ווייך, וועגן 5 מינוט.
- רעדוצירן היץ און לייגן האַלב דעמבניסל קאַבאַק, סטערינג צו לייטלי מאַנטל. היץ פֿאַר 3-4 מינוט, זייַענדיק אָפּגעהיט ניט לאָזן די קאַבאַק ברענען.
- לייג גרינס בוט, מושקאַט און קומין, דעקן, און היץ פֿאַר 10-12 מינוט.
- ברענוואַרג אין סוי מילך. ניצן אַ טבילה בלענדער אָדער ארבעטן אין באַטשאַז, קערפאַלי צונויפגיסן די זופּ ביז גלאַט און קרימי. צוריק צו טאָפּ נאָר צו דערגרייכן און סעזאַנטלי מיט זאַלץ און פעפער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 162 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 880 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |