פּייטשעק זיסוואַרג באַרס ביסט אַ קאָפּיעקאַט רעצעפּט פֿאַר פּיידיי באַר. די פּשוט באַרס האָבן אַ קאַראַמעל האַרץ באדעקט מיט סאָלטאַד פּינאַץ. איך ווי זיי קלאָר, אָבער איך אויך ווי צו נעמען זאכן אַ שריט ווייַטער און געבן זיי אַ גוט דונקינג אין שאָקאָלאַד! פּרובירן זיי ביידע וועגן און זען וואָס איר ווי בעסטער!
וואָס איר דאַרפֿן
- 14 אַז (וועגן 2 טעפּלעך) ווייך קאַראַמעלז, (אַנוואַפּט)
- 1.5 טבספּ שווער קרעם (אָדער מילך)
- 15 אַז (3 טעפּלעך) סאָלטאַד פּינאַץ
- אָפּטיאָנאַל: 1 לב שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג
ווי צו מאַכן עס
1. שורה אַ 9 קס 9-אינטש קוואַדראַט באַקינג פּאַן מיט פאַרמייַדן, און שפּריץ די פאַרמעסט לייטלי מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ. צעוואָרפן העלפט פון די פּינאַץ, וועגן 1.5 טעפּלעך, אויף די דנאָ פון די פּאַן און פאַרשפּרייטן זיי אין אַן אַפֿילו שיכטע.
2. פאַרבינדן די אַנוואָנטיד קאַראַמעלז און קרעם אָדער מילך אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל. מיקראָוואַווע אין 30-40 רגע ינגקראַמאַנץ, סטערינג געזונט נאָך יעדער מייקראַווייווינג סעסיע, ביז די קרעם איז צעלאָזן און גלאַט.
אין ערשטער עס וועט אַנטקעגנשטעלנ מעלטינג, און עס וועט זיין שווער צו קאָך, אָבער ווי איר היץ עס, עס וועט גלאַט אויס און ווערן פליסיק.
3. גיסן די קעראַמאַל איבער די פּינאַץ אין די פּאַן, און נוצן אַ ספּאַטשולאַ צו פאַרשפּרייטן עס אין אַן אַפֿילו שיכטע. גלייך פאַרשפּרייטן די רוען 1.5 טעפּלעך פון פּינאַץ איבער די שפּיץ פון די קעראַמאַל, און דזשענטלי דריקן אַראָפּ די עמבעד זיי אין די קעראַמאַל.
4. רעפריגעראַטע די פּאַן צו שטעלן די קעראַמאַל, פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.
5. אַמאָל שטעלן, אַראָפּנעמען די זיסוואַרג פון די פּאַן ניצן די שטערונג ווי כאַנדאַלז. אין דעם פאַל, איר האָבן אַ פּיידדייַ טעם-ענלעך-די אָריגינעל זיסוואַרג באַרס זענען נאָר געמאכט פון קעראַמאַל און פּינאַץ! אויב איר ווילט צו הנאה עס דעם וועג, שנייַדן די זיסוואַרג אין האַלב, און דעמאָלט שנייַדן יעדער האַלב אין שלאַנק באַרס. אויב איר ווילן צו טונקען די זיסוואַרג אין שאָקאָלאַד, גיינ ווייַטער צו טרעטן 6.
6. פֿאַר שאָקאָלאַד דיפּינג, טאָן ניט שנייַדן די זיסוואַרג אין באַרס נאָר נאָך. צעשמעלצן די שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג אין די מייקראַווייוו 30-רגע ינגקראַמאַנץ, סטערינג אָפט צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג. פאַרשפּרייטן אַ זייער דין שאָקאָלאַד שאָקאָלאַד אויף שפּיץ פון די קאַנדי - דאָס איז טאַקע נאָר צו שלאָס די פּינאַץ אין אָרט און פאַרמייַדן זיי פון פאַלינג אַוועק אין די שאָקאָלאַד ווען איר טונקען עס. אַזוי טאָן נישט מאַכן עס אַ געדיכט שיכטע-פּרובירן צו באַקומען ווי דין ווי מעגלעך! ריפרידזשערייט די זיסוואַרג פֿאַר 10 מינוט צו שטעלן די קאָוטינג, דעמאָלט פליפּ עס מיטן קאָפּ און פאַרשפּרייטן אַ זייער דין שיכטע שאָקאָלאַד אויף די אנדערע זייַט פון די זיסוואַרג.
7. אַמאָל די שאָקאָלאַד איז באַשטימט אויף ביידע זייטן, שנייַדן די זיסוואַרג אין באַרס. שייַעך-וואַרעם די קאָוטינג, אויב נייטיק, אַזוי עס איז פליסיק. קאָווער אַ באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט אָדער געוואקסן פּאַפּיר.
8. ניצן דיפּינג מכשירים אָדער אַ גאָפּל צו טונקען יעדער באַר אין די שאָקאָלאַד, און שטעלן עס צוריק אויף די באַקינג בלאַט. בשעת די שאָקאָלאַד איז נאָך נאַס, שפּריצן די טאַפּס מיט געהאַקט פּינאַץ, אויב געוואלט. פרידזשידער די טאַץ ביז די שאָקאָלאַד איז שטעלן. פֿאַר דער בעסטער טעם און געוועב, דינען די באַרס אין צימער טעמפּעראַטור.