קאַקעס קומען אין פילע פאַרשידענע סיזעס, שאַפּעס און קאַנפיגיעריישאַנז. מאל עס איז שווער צו וויסן וואָס שטיקל פּלאַן איז צונעמען פֿאַר די נומער פון געסט דערוואַרט פֿאַר דער געשעעניש. קייַלעכיק, קוואַדראַט, און האַרץ-שייפּט קייקס אַלע פּראָדוצירן פאַרשידענע נומערן פון פּאָרשאַנז און מער ומגעוויינטלעך אַקטאַגאַנאַל אָדער כעקסאַגאַנאַל קייקס טראָגן אַ ענלעך נומער פון פּאָרשאַנז ווי זייער קוואַדראַט קאַונערפּאַרץ.
דער טיפּ פון שטיקל געניצט אויך וועט באַשטימען די נומער פון פּאָרשאַנז דורכשניט, פֿאַר בייַשפּיל, טראדיציאנעלן פרוכט שטיקל איז זייער פעסט און קענען זיין דווקא שנייַדן אין זייער קליין ברעקלעך.
באַטראַכטן אַז רובֿ סעראַמאָוניאַל שטיקל סלייסיז בייַ רובֿ וועדינגז זענען וועגן 4 אינטשעס הויך און 2 אינטשעס דורך 1 אינטש ברייט. רובֿ קייקס וועט זיין געמאכט פון צוויי לייַערס פון שטיקל מיט ייסינג צווישן די לייַערס. ווען די גרייס פון דער חתונה שטיקל צולייגן די גרייס פון דעם חתונה שטייגער, דער גראַד פון גרייס וועט זיין בייַ מינדסטער זיין גרויס און דעריבער פיגור אויס ווי פילע זענען דארף פֿאַר די געסט. קעסיידער לייגן עקסטרע סערווינגז ווייַל איר קען סוף אַרויף-ינוויטינג לעצטע-מינוט געסט אָדער מענטשן זאל וועלן צווייט העלפּינג. איר מוזן אויך באַטראַכטן צי די פּאָרשאַנז זענען מענט צו זיין פאַרבייַסן, אָדער די שטיקל קאַטינג איז מער פייַערלעך אין נאַטור. פאַרבייַסן פּאָרשאַנז זענען דאָך צו זיין ביגער ווי די טראדיציאנעלן צוויי אינטשעס דורך איין-אינטש שטיק פון שטיקל. קיין גאַסט וואָלט זיין צופֿרידן מיט דעם גרייס פאַרבייַסן!
מאל קאַטינג די פאַרשידענע טיערס פון אַ שטיקל צו באַקומען די ריכטיק נומער פון פּאָרשאַנז קענען ויסקומען זייער טריקי ספּעציעל קייַלעכיק אָדער האַרץ-שייפּט קרייישאַנז. פיגורע אויס איידער דער אָפּטראָג אָדער געשעעניש ווי איר פּלאַן צו גיינ ווייַטער צו ויסמייַדן פליסנדיק אויס פון שטיקל אָדער אויך פיל לינקס איבער.
עס איז אַ וועגווייַזער פאַכמאַן שטיקל דעקערייטערז צו שנייַדן זייער קרייישאַנז צו ענשור צעטיילט יוניק ברעקלעך. קיינמאָל אַרייַננעמען די שפּיץ ריי אין דיין חשבונות פֿאַר סערווינגז ווען איר מאַכן אַ חתונה שטיקל, ווייַל עס איז אָפט אַוועקגענומען און געהאלטן פֿאַר די ערשטער אַנניווערסאַרי. אַ גרינג שטיקל-קאַטינג אופֿן איז ווי גייט:
Round Cakes
- אַראָפּנעמען שפּיץ ביר ערשטער אויב בעכעסקעם עס.
- קאַט אַ גלאַט יוואַנלי ספּייסט קרייַז וועגן 2 אינטשעס אין פון די רגע שטיקל טיר ס ויסווייניקסט ברעג.
- שנייַדן די רינג אין סלייסאַז וואָס זענען וועגן 1 אינטש אַריבער.
- דורכשניט אנדערן קרייַז קסנומקס אינטשעס אין און רעפטל וואָס רינג אין 1-אינטש ברעקלעך.
- פאָרזעצן דעם פּראָצעס ביז איר האָבן בלויז אַ קליין קרייַז פון שטיקל לינקס אין די צענטער. שנייַדן די האַרץ אין ברעקלעך וואָס מאָס בעערעך 1 אינטש צוזאמען די ויסווייניקסט ברעג.
- אַראָפּנעמען די שטיקל ברעט און דאָולז און איבערחזרן דעם פּראָצעס מיט די ווייַטער טיערס ביז אַלע די שטיקל איז שנייַדן.
קוואדראט קייקס
- אַראָפּנעמען שפּיץ ביר ערשטער אויב בעכעסקעם עס.
- קאַט די רגע ריי גלייַך אַריבער, בעערעך צוויי אינטשעס פון די ויסווייניקסט ברעג פון דעם שטיקל.
- רעפטל די צוויי-אינטש פּאַס אין איין-אינטש ברעקלעך.
- פאָרזעצן קאַטינג צוויי אינטש ברייט סטריפּס און דעמאָלט קאַטינג די סטריפּס אין סלייסיז וואָס זענען איין אינטש אַריבער ביז דער שטיקל איז גאָר שנייַדן אַרויף.
- אַראָפּנעמען די שטיקל ברעט און דאָוואַלז און איבערחזרן דעם פּראָצעס מיט די ווייַטער טיערס ביז אַלע יעדער מדרגה איז שנייַדן.
האַלטן אין מיינונג אַז אַ קוואַדראַט שטיקל וועט פּראָדוצירן מער טיילן פון שטיקל ווי אַ קייַלעכיק אָדער האַרץ-שייפּט שטיקל. אויך ווען פּלאַנירונג אַ טירד שטיקל פּלאַן מאַכן זיכער דיין סמאָלאַסט באַזע גרייס איז צען אינטשעס מינימום אַנדערש די שטיקל וועט נישט זיין סטאַביל אָדער קוק אין פּראָפּאָרציע.
מאל קיין ענין ווי קערפאַלי איר פּלאַן דעם שטיקל פשוט וועט נישט געבן גענוג ברעקלעך אָדער דאָרט וועט זיין אַ פּלאַץ לינקס איבער ווען עס איז שנייַדן. דעם קען פּאַסירן ווייַל אַלעמען קאַץ קייקס דיפערענטלי. ווען איר טאַקע ווילן פּינטלעך פּאָרשאַנז פֿאַר אַ געשעעניש קאַפּקייקס קענען זיין אַ לאַדזשיקאַל אָפּציע צו באַטראַכטן. קופּקאַקע שטייט העלפן מאַכן פּרעכטיק עלעגאַנט קאַנפיגיעריישאַנז און איר נאָר האָבן צו באַקן די נומער פון קאַפּקייקס איר דאַרפֿן פֿאַר יעדער גאַסט. ניט קאַטינג אָדער מאַט פארלאנגט! נאָך, מאַכן אַ ביסל עקסטרע קאַפּקייקס פֿאַר די אַנפאָרסין געסט און רגע העלפּינג.
אַפּפּראָקסימאַטע שטיקל פּאָרטיאָנס סערווינגז טשאַרט
איין קייקס
| Cake Sizes | Round Sponge | קוואַדראַט ספּאַנדזש | האַרץ שייפּט |
|---|---|---|---|
| 5 אינטש | 8 | 8 | 6 |
| 6 אינטש | 11 | 17 | 12 |
| 7 אינטש | 15 | 24 | 16 |
| 8 אינטש | 20 | 27 | 24 |
| 9 אינטש | 27 | 35 | 28 |
| 10 אינטש | 35 | 45 | 30 |
| 11 אינטש | 45 | 56 | 35 |
| 12 אינטש | 50 | 67 | 40 |
| 14 אינטש | 64 | 98 | 45 |
Tiered Cakes
| Cake Sizes | Round Sponge | קוואַדראַט ספּאַנדזש | האַרץ שייפּט |
|---|---|---|---|
| 6,10 אינטש | 38 | 50 | 42 |
| 8,12 אינטש | 70 | 84 | 64 |
| 12,16 אינטש | 170 | ||
| 6,8,10 אינטש | 66 | 88 | 90 |
| 6,9,12 אינטש | 75 | ||
| 8,10,12 אינטש | 105 | 139 | 120 |
| 6,8,10,12 אינטש | 116 | 156 | |
| 8,10,12,14 אינטש | 169 | 237 | |
| 6,8,10,12,14 אינטש | 180 | 254 |