ווען אַ Atlanta-באזירט לייענער שערד דעם רעצעפּט מיט גיאָראַ שימאָני, עס איז דאַבד "יי סופפלע." אבער דעם שיסל איז נישט ווי פאַסי ווי אַ סופליי - עס ס ניט דאַרפֿן צו בייַטן יי ווייץ, אייגן אַ סופליי שיסל, אָדער צו זאָרג וועגן די שיסל פאַלינג. טראַכטן פון דעם ליכט און טשיזיאָו קאָשער שיסל ווי אַ קרייַז צווישן אַ פריטאַטאַטאַ און אַ קוויטשע, געמאכט סאַנז סקאָרינקע, פון קורס. אָנגעפילט מיט מאַשרומז און טאַפּט מיט פּאָמידאָר ראָונדס, עס איז גאנץ פֿאַר אַ משפּחה בראַנטש, געדינט פריש באַגעלז און פרוכט סאַלאַט. אָדער מאַכן פֿאַר אַ שפּעט-נאַכט מאָלצייַט, ווען פרישטיק פֿאַר מיטאָג געזונט ידעאַל.
מאַכן עס אַ מיל: פֿאַר אַ ליכט לאָנטש געדינט אַ פרעסקאָ, דינען אַ רעפטל פון דעם קראַסטלאַס קוויטשע מיט אַ סאַלאַט, אַזאַ ווי דעם אַוואָקאַדאָ, הערצער פון פאלם, עדאַמאַמע & זאַ'אַטאַר סאַלאַד . פֿאַר אַ מער היפּש מאָלצייַט, לייגן אַ גלעזל פון זופּ, אַזאַ ווי ראָוסטיד קאַראַט, עפּל, און סעלערי זופּ , אָדער דעם גרינג-צו-קאַסטאַמייז פּורעעד בוטטערוט סקוואַש זופּ . פֿאַר פאַרבייַסן, פאָרשלאָגן דעם רוסטיק ווהאָלע גריין לייַער קאַקע מיט סטראַוובערריעס און קרעם , צוזאמען מיט טיי אָדער קאַווע.
דערהייַנטיקט דורך Miri Rotkovitz
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 גלעזל מעל
- 1/2 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- דאַש פון שוואַרץ פעפער (פרעשלי ערד)
- 6 גרויס עגגס
- 1 גלעזל
- הייַזקע קעז
- 2 טעפּלעך (8 אונס אָדער 250 גראַמז) גרייטיד קעז
- 1/2 שטעקן (2 אונסעס אָדער 60 גראַמז) פּוטער (צעלאָזן און קולד)
- 1 קליין ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 4 ounces (115 גראַמז) מאַשרומז (סלייסט)
- 1 פּאָמידאָר (סלייסט)
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F (180 ° C). שמירן אַ 9 קס 9 קס 2-אינטש קאַססער שיסל אָדער קוויטשע שיסל.
2. אין אַ גרויס שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער , זאַלץ, און פעפער. שטעלן באַזונדער.
3. אין אן אנדער גרויס שיסל, שלאָגן די עגגס. לייג דעם הייַזקע קעז, טשעדדאַר קעז, צעלאָזן פּוטער, ציבעלע און מאַשרומז. מישן געזונט.
4. וויסק אין די מעל געמיש, מיקסינג געזונט ביז די מעל איז גאָר ינקאָרפּערייטיד. גיסן די געמיש אין די צוגעגרייט פאַן שיסל.
5. צולייגן די פּאָמידאָר סלייסאַז אויף שפּיץ פון די קוויטשע און שטופּן זיי אַ ביסל אין די ייבערפלאַך. שפּריצן די קישקע יוואַנלי מיט די פּעטרעשקע.
6. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 40 מינוט, אָדער ביז די קוויטשע איז באַשטימט, די שפּיץ איז גילדענע, און אַ טעסטער ינסערטאַד אין די צענטער קומט אויס ריין. געבן פֿאַר מנוחה פֿאַר 5-10 מינוט איידער סלייסיז אין וועדזשיז און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 304 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 164 מג |
| סאָדיום | 570 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |