גאַנאַטשע איז באשאפן סערקאַ 1850, אָבער עס ס ספּעקולאַציע אויף צי שווייצער אָדער פּאַריזער בייקערז דעוועלאָפּעד עס ערשטער. רייַך, זיס און גלאַט, גאַנאַטשע איז יסענשאַלי אַ קרימי, שאָקאָלאַד פאַרבייַסן טאַפּינג אַז איז טיפּיקלי צוגעגרייט מיט שאָקאָלאַד און שווער וויפּינג קרעם. די לאַקטאָוס-פֿרייַ ווערסיע פון די פאַרבייַסן טאַפּינג איז יעדער ביסל ווי רייַך און געשמאַק, און עס איז גרויס פֿאַר ייסינג מילכיק פֿרייַ קייקס אַזאַ ווי דעם מילכיק-פֿרייַ דעווילס פוד שטיקל אָדער די סקרומפּטיאָוס מילכיק-פֿרייַ שאָקאָלאַד קאַפּקייקס . איר קענען אויך נוצן עס אנדערע זיס טריץ.
ינגרידיאַנט סאַבסטיטיושאַנז און קוקינג עצות
שאָקאָלאַד גאַנאַטשע איז אַ גיין-צו טאַפּינג ווען בוטטערקרעאַם פראָסטינג אָדער וויפּט קרעם טאַפּינג וועט ניט טאָן. איר קענען נוצן דעם מילכיק-פֿרייַ שאָקאָלאַד מוס ווי ייסינג אויף אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגאַן סוויץ. דאָ זענען זיבן געדאנקען פֿאַר מאכן די מערסט פון דיין וועגאַן שאָקאָלאַד גאַנאַטשע:
Vegan Chocolate Ganache-Filled Tartlets - געפֿינען אַ ניט-באַקינג וועגאַן טאַרטלעט באַזע. פילע נוצן דאַטעס, ראָולד אָוץ, וואָלנאַץ אָדער פּעקאַנז און נעצבוים סירעפּ. פּלאָמבירן די טאַרטלעט מיט די גאַנייט און טשיל פֿאַר 2 שעה.
וועגאַן שאָקאָלאַד גאַנאַטשע גלייזד שטיקל מיט גלייז- גלייז דיין באַליבסטע וועגאַן שאָקאָלאַד שטיקל מיט שאָקאָלאַד גאַנאַטשע. דריזזלע אַ וועגאַן בונט שטיקל מיט וואַרעם גאַנאַטשע פֿאַר אַ שאָקאָלאַדי ענדיקן.
וועגאַן ווהאָאָפּיע פּיעס- אַנשטאָט דעם טראדיציאנעלן קאָקאָסנוס קרעם פילונג, נוצן שאָקאָלאַד גאַנאַטשע ווי די פילונג צו מאַכן אַ טאָפּל שאָקאָלאַד פאַרבייַסן חלום.
וועגאַן טשאָקלאַט קופּקאַקעס מיט גאַנאַטשע - מייַכל די וועגאַן גאַנאַטשע ווי אַ פראָסטינג אויף שאָקאָלאַד קאַפּקייקס. קיל גאָר איידער פראָסטינג ניצן אַ שטיקל ספּאַטשולאַ. Top מיט אַ מאַראַסטשינאָ קאַרש.
וועגאַן באָסטאָן ייַזקרעם פּיע- צו באַקומען די געוויינטלעך סווערל אַז טאַפּס באָסטאָן קרעם פּיראָג, כעזשבן די ספּיראַליש שורות מיט די פונט פון אַ פּאַרינג מעסער, סטאַרטינג אין די צענטער און פּולינג אַוטווערד סלאָולי צו די ברעג.
וועגאַן בראָווניע טריפלעס- לייַער וועגאַן בראַוניע ביטעס מיט שאָקאָלאַד גאַנאַטשע און פריש פרוכט ווי בעריז צו שאַפֿן אַ שאָקאָלאַד וועגאַן קלייניקייַט. איר קענען נוצן אַ גרויס קלייניקייַט שיסל אָדער יחיד פּאַרפאַיט טעפּלעך.
וועגאַן פּינאַט פּוטער קאַפּס - ניצן קופּקאַקע מאָולדז צו מאַכן דיין אייגן וועגאַן פיסטאַשקע טעפּלעך. פשוט גיסן אַ פּלאַסט פון גאַנאַטשע, לייגן אַ פּלאַסט פון פיסטאַשקע פּוטער געמישט מיט אַ ביסל פּאַודערד צוקער, וואַניל עקסטראַקט, און זאַלץ), שפּיץ מיט אַ שיכטע פון גאַנאַטשע און טשיל פֿאַר 2 שעה. אַראָפּנעמען פון די קאַפּקייק פורעם און וווואַלאַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל סאָימילק (ונסוועעטענעד קלאָר)
- 2 1/2 טעפּלעך שאָקאָלאַד טשיפּס (טונקל, מילכיק-פֿרייַ)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין פאַן איבער נידעריק היץ, פאַרבינדן די סאָימילק און שאָקאָלאַד טשיפּס .
- פאַרברייטערן אָפט, קאָכן ביז די געמיש איז געזונט קאַמביינד און די שאָקאָלאַד האט אַ גלאָסי ענדיקן. אַראָפּנעמען די גאַנאַטשע פון די היץ. ניצן בשעת וואַרעם אָדער אַ ביסל קולד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 73 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 8 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |