גלוטען-פֿרייַ לימענע מערינגוע פּיראָג איז אַ לוססיאָוסלי זיס און טאַרט פּיראָג בייקט אין אַ בוטטערי גלוטען-פֿרייַ פּיראָג סקאָרינקע. א סאָפלי-פּיקט מערינגוע קרוין מאכט דעם פּיראָג ווי פיל שפּאַס צו קוקן בייַ ווי עס איז צו עסן.
ניצן אַ טאַרט פּאַן מיט אַ רימווואַבאַל דנאָ פֿאַר אַ שיינע פלוטיד ברעג און פֿאַר גרינגער געדינט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 9-אינטש
- גלוטען-פֿרייַ פּיראָג (בייקט, אָדער טאַרט שאָל)
- 1 1/2 טעפּל וואַסער
- 1 1/2 טעפּל צוקער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 טעפּל cornstarch
- 4 גרויס יי יאָוקס (לייטלי געשלאגן)
- 1/2 טעפּל לימענע זאַפט (פרעשלי סקוויזד)
- 2 טיספּונז לימענע שאָלעכץ (פרעשלי גראַטעד)
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער (ונסאַלטעד)
- פֿאַר מערינגוע:
- 4 יי ווייַס
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט ויוון צו 325 פ / 163 C
- קאַמביין וואַסער, פּאַפּשוי, זאַלץ און צוקער אין אַ מיטל פאַן. ווהיסק ביז געמישט. קאָכן איבער מיטל-הויך היץ, ווהיסקינג קעסיידער ביז דיק, וועגן 3 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון היץ און גערודער אין לימענע זאַפט, לימענע שאָלעכץ, און פּוטער. ווהיסק ביז קאַמביינד.
- סלאָולי דרויסנדיק יי יאָוקס אין די געמיש בשעת ווייזינג. צוריקקומען צו מיטל-הויך היץ, און קאָכן 2-3 מינוט. קיל פּיראָג פילונג געמיש.
- ניצן אַן עלעקטריש מיקסער אָדער שטיין מיקסער צו שלאָגן יי ווייץ מיט זאַלץ ביז פּינע. ביסלעכווייַז לייגן צוקער און קלאַפּן אויף הויך ביז אַ שאַרף פּיקס פאָרעם.
- ווען פּיראָג פילונג האט קולד צו וועגן צימער טעמפּעראַטור, קאָך 2 טייבאַלספּונז פון מערינגוע אין די פּיראָג פילונג.
- גיסן די פילונג אין דעם קילן, פאַר-בייקט פּיראָג סקאָרינקע.
- ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו הויפן די רוען מערינגוע אויף די פּיראָג. פאַרשפּרייטן די מערינגוע יוואַנלי איבער די פילונג, מאכן זיכער צו פאַרבינדן די עדזשאַז פון די קראַסטז מיט מערינגוע צו פאַרמייַדן עס פון שרינגקינג. ניצן אַ לעפעלע אָדער קליין מעסער צו מאַכן סווירלס אין די מערינגוע.
- באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 15 מינוט, אָדער ביז די מערינגוע פּיקס זענען לייטלי בראַונד.
רעצעפּט פֿאַר גלוטען-פֿרייַ פּיראָג און טאַרט קראַסט
שריט-דורך-שריט גייד - ווי צו מאַכן גלוטען-פֿרייַ פּיראָג קראַסט
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס, און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.