דעם רעצעפּט פֿאַר סערביש קאַרטאָפל סטאַפט פּעפּערז איז פון וולאַדאַ וולאַדיק , וואס איז געבוירן אין סערביע. בשעת די טראדיציאנעלן סערביש רעצעפּט טוט ניט אַרייַננעמען טונאַ, וולאַדאַ מוסיף עס צו אַרייַננעמען פּראָטעין אין די שיסל, מאכן עס מער נערעוודיק פֿאַר איר יונג משפּחה. דעם מעיסלעסס שיסל איז גאנץ פֿאַר פאסטן מאל ווי אַדווענט און דעם גרויסן לענט.
דאָ ס אַ גרעסערע בילד פון סערביש פּאָטאַטאָ-סטאַפט פּעפּערז מיט טונאַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 1/2 מיטל פיינלי געהאַקט
- ציבעלע
- 2 ריבס פיינלי געהאַקט סעלדעריי
- 2 גרויס פּילד און שרעדיד קעראַץ
- 4 צו 5 פיינלי געהאַקט
- קנאָבל קלאָוועס
- 1 לעפל ים זאַלץ
- 1/3 לעפעלע פעפער
- 5 מיטל פּילד און שרעדיד פּאַטייטאָוז
- 1/4 גלעזל וואַסער אָדער מער, ווי דארף
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פּעטרעשקע
- 6 מיטל רויט גלאָק פּעפּערז (אָדער אַ קאָמבינאַציע פון רויט און געל)
- 2 מיטל שרעדיד צוקיני אָדער געל קאַבאַק (אַפּשאַנאַל)
- 2 (5-אונס) קאַנז ינטראַקייטאַד ווייַס אַלבאַקאָר טונפיש אין וואַסער (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- היץ ייל אין גרויס סקעלעט און לייגן אַניאַנז. סוט פֿאַר 7-8 מינוט. לייג סעלדעריי און קעראַץ און קאָכן אַן נאָך 5 מינוט. לייג קנאָבל, זאַלץ, פעפער, און פּאַטייטאָוז. קאָכן פֿאַר 10 מינוט מער, לייגן וואַסער צו פאַרמייַדן פּאַטייטאָוז פון סטיקינג צו די פּאַן. מישן אין פּעטרעשקע.
- בשעת די וועדזשטאַבאַלז זענען קוקינג אין שריט 1, וואַשן די פּעפּערז, שנייַדן אַוועק די טאַפּס און באַזייַטיקן די זאמען. לייטלי צייַט מיט זאַלץ און שטעלן באַזונדער בשעת איר ענדיקן די פילונג.
- אין דעם פונט, צו די האַלב קאַרטאָפל געמיש, וולאַדאַ מוסיף די געהאַקט פעפער טאַפּס, שעדיד קאַבאַק פֿאַר טאַם און צו לייגן אַ קרעינעסס צו די שיסל, און די טונאַ (וואַסער און אַלע) צו פאַרנוצן די פּראָטעין. מישן געזונט.
- היץ ויוון צו 350 דיגריז. לייטלי מאַנטל אַ טיף באַקינג פּאַן מיט קוקינג שפּריץ. פּלאָמבירן פּעפּערז מיט סטאַפינג. קאָכן און באַקן 1 שעה און 15 מינוט. דינען מיט סמעטענע און פריש ברויט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 480 |
| גאַנץ פאַט | 39 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 27 ג |
| קאַלעסטעראָל | 21 mg |
| סאָדיום | 1,307 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |