די בייקאָן און טשעדדאַר קאָוטאַד הינדל סטריפּס זענען ינקרעדאַבלי גרינג, און די טעם איז אויס פון דעם וועלט! דער הינדל קענען זיין געדינט ווי אַ פֿאַרמאַכט אָדער ווי אַ הויפּט שיסל.
פֿאַר אַ מאָלצייַט, דינען דעם הינדל מיט פראנצויזיש פרייז, וואַפליע פרייז, אָדער זיס קאַרטאָפל פרייז. סטימד בראַקאַלי אָדער פריש סלייסט טאַמאַטאָוז וואָלט גיין געזונט מיט די הינדל אָדער דינען זיי מיט אַ גרין סאַלאַט אָדער בראַקאַלי סאַלאַט.
די רעצעפּט איז לייכט דאַבאַלד אָדער טריפּאַלד פֿאַר אַ מאַסע, און עס איז גאנץ פֿאַר אַ שפּיל טאָג זאַמלונג. אויך, איר זאל וועלן צו מאַכן די סטריפּס אַ ביסל סמאָלער אויב איר זענט דינען זיי ווי אַ פארנומען. נעמען אַ קוק בייַ די טונקען פֿירלייגן ונטער דער רעצעפּט פֿאַר עטלעכע געדאנקען און עטלעכע שנעל רעסאַפּיז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 סטריפּס בייקאָן
- 1 1/4 טעפּלעך פּאַנקאָ ברויט ברעקלעך
- 3/4 גלעזל טשעדדאַר קעז (שאַרף, שרעדיד)
- 1 1/2 פונט הינדל ברוסט כאַלז (באָאָעלעסס)
- 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1 גרויס יי
- 2 טייבאַלספּונז מילך
- 2 טעפּלעך דידזשאָן זענעפט (אָדער אַ ענלעך גאָורמעט זענעפט)
- ראַנטש סאָוס אָדער דיין באַליבסטע דיפּס, פֿאַר געדינט
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 ף (200 C / גאַס 6).
- שורה אַ גרויס רימד באַקינג בויגן, אַזאַ ווי אַ זשעלע זעמל פּאַן אָדער האַלב בלאַט פּאַן, מיט פאַרמייַדן. שפּריץ די שטער מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- פּרעגלען די בייקאָן אָדער באַקן עס ביז קריספּי. דריינג געזונט אויף פּאַפּיר טאַולז.
- שטעלן די בייקאָן, פּאַנקאָ ברעקלעך, און טשעדדאַר קעז אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און דויפעק אַ ביסל מאל, אָדער ביז די געמיש איז פייַן. אַריבערפירן די ברעקלעך צו אַ ברייט, פּליטקע שיסל אָדער פּיראָג טעלער.
- אין אַ קליין שיסל, וויסק די יי מיט די מילך און דידזשאָן זענעפט.
- לייג די מעל צו אן אנדער ברייט, פּליטקע שיסל אָדער טעלער.
- אַראָפּנעמען קיין וידעפדיק פעט פון די הינדל בריסט און דעמאָלט רייז זיי אין סטריפּס.
- דרידגע אַ הינדל פּאַס אין די מעל און דעמאָלט טונקען עס אין די יי געמיש; ראָלל עס אין די ברעקל געמיש, דרינגלעך צו העלפן די ברעקלעך אַדכיר צו די הינדל. איבערחזרן מיט די רוען הינדל סטריפּס.
- צולייגן די קאָוטאַד הינדל אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן.
- באַקן די הינדל סטריפּס פֿאַר וועגן 15-20 מינוט, צו דרייען האַלבוויי דורך די קוקינג צייַט. טשעק פֿאַר דאָננעסס מיט אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער, אויב געוואלט. הינדל מוזן קאָכן צו די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פון 165 ף (73.9 C).
זען פלייש טעמפּעראַטור טשאַרט און זיכער קוקינג עצות
Dip Suggestions
- צוגעגרייט ראַנטש סאָוס איז גרויס מיט די הינדל סטריפּס, אָדער נוצן דעם רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד ראַנטש סאָוס .
- בלוי קעז סאָוס איז אן אנדער גוט אָפּציע פֿאַר אַ טונקען, אָדער מאַכן דעם כאָוממייד ווערסיע .
- פֿאַר אַ געווירציק מייַאָנעז טונקען, פאַרבינדן 1/2 טעפּל פון מייַאָנעז מיט אַ לעפל אָדער צוויי פון סריראַטשאַ סאָוס, אָדער צו טעם. לייגן אַ לעפעלע פון סאַמבאַל טשילי פּאַפּ פֿאַר עקסטרע היץ, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 925 |
| גאַנץ פאַט | 50 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 19 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 418 mg |
| סאָדיום | 1,296 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 71 ג |