האָבן איר וואָטשט 'די גרויס בריטיש באַקינג ווייַזן'? עס איז איינער פון די מערסט פאָלקס טעלעוויזיע ווייַזן טעלעוויזיע ווייַזן אין בריטאַן, און איצט עס גייט אויף די ביביסי אַמעריקע און סטרימז אויף נעטפליקס. מענטשן ליבע די ווייַזן, און עס אַפּילז אין פאַקט, ווען אַ נייַ עפּיזאָד פון די לופט, די היגהטאַג #GBBO איז אָפט טרענדינג אויף טוויטטער. ניט ענלעך אמעריקאנער באַקינג ווייזט, דעם פאַקט ווייַזן איז נישט ווי העכסט עדיטיד. דער גאַנג פון די ווייַזן איז סלאָוער. אין מיין מיינונג, הויך עדיטינג פון באַקינג ווייזט מאכט זיי דערשייַנען ינאַוטהענטיק. עס איז איינער פון די סיבות, אַז איך טאָן ניט הנאה 'קופּקאַקע וואַרס'. איינער פון די זאכן וואָס איך ווי וועגן די ווייַזן איז אַז איר לערנען אַ פּלאַץ וועגן בייסיקייט ביי בייק און געבעקס. שוואָם שטיקל איז אַ שטיקל אַז איך געלערנט אַ פּלאַץ וועגן בשעת וואַטשינג 'די גרויס בריטיש באַקינג ווייַזן'.
איינער פון די זאכן וואָס איך ווי וועגן די ווייַזן איז אַז איר לערנען אַ פּלאַץ וועגן בייסיקייט ביי בייק און געבעקס. שוואָם שטיקל איז די קווינטיסענשאַל שטיקל פֿאַר בריטיש באַקינג. שוואָם שטיקל איז אַ שטיקל וואָס איך נאָר געגעסן, אָבער איך האט קיינמאָל בייקט ביז לעצטנס. עס ס מער יידל ווי אַ טראדיציאנעלן שטיקל. אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ שוואָם שטיקל זאָל זיין אין צימער טעמפּעראַטור איידער איר אָנהייבן צו צוגרייטן דיין טייג. עס האט אַ פעסט, נאָך געזונט-אַעראַטעד סטרוקטור, ענלעך צו אַ ים שוואָם. א שוואָם שטיקל קענען זיין געשאפן דורך די באַטער אופֿן אָדער די פּינע אופֿן. דער פּינע אופֿן פון אַ שוואָם שטיקל ניצט ביסל צו קיין פּוטער אָדער פאָוקיינג. פֿאַר רובֿ רעסאַפּיז, איר וואָלט מסתּמא גיין מיט די טייג אופֿן. אויב די פּוטער איז אויך קעלט, עס נעמט אַ לאַנג צו אַרייַננעמען אין די צוקער אָדער עגגס און קען פאַרשאַפן איבער-מיקסינג וואָס טורנס מיטל אַ שווער שטיקל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 עגגס
- 2 טיספּונז וואַניל עקסטראַקט (ריין)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 2 טעפּלעך צוקער
- 1 טעפּל מילך
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (ונסאַלטעד)
- 2 טעפּלעך מעל
ווי צו מאַכן עס
פאַרמאַכן די ויוון צו 400 °. צוגרייטן צוויי מאַפאַן פּאַנס מיט קופּקאַק ליינערז. פאַרבינדן די עגגס, וואַניל, זאַלץ און באַקינג פּודער און שלאָגן געזונט. לייגן די צוקער און מישן געזונט.
היץ די מילך ביז עס נאָר סטאַרץ צו קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ און קאָך אין די פּוטער ביז עס מעלץ. לייג צו די רעשט פון די ינגרידיאַנץ און מישן.
פאַרלייגן אין די מעל דזשענטלי. עס איז וויכטיק צו נישט פאַרלייגן די מעל.
ניצן אַ ייַז קרעם שעפּס צו מעסטן אויס די קאַפּקייקס און פּלאָמבירן די מאַפאַן פּאַנס צו צוויי-דריטס פול.
באַקן בייַ 400 ° פֿאַר 18-20 מינוט. אַראָפּנעמען פאַרטיק קאַפּקייקס פון די פּאַן און לאָזן צו קילן איידער פראָסטינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 104 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 21 mg |
| סאָדיום | 111 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |