מלך לאַקס איז אַזוי גערופן פֿאַר אַ סיבה. עס איז דער גרעסטער לאַקס אין דער וועלט און איז באקאנט צו זיין דער בעסטער טאַסטינג לאַקס. מלך לאַקס איז אויך גערופן די טשינוק לאַקס. אַ מלך לאַקס קענען וואַקסן געזונט איבער 100 £ און קענען בייַטן ווילדלי אין טאַם. מלך לאַקס זענען געבוירן צו די צפון פּאַסיפיק אקעאן און קענען זיין געפונען אין די ריווערס פון מערב צפון אַמעריקע, אַלע די וועג צווישן קאַליפאָרניאַ און אַלאַסקאַ. מלך לאַקס קענען אויך זיין געפונען אין צאָפנדיק יאַפּאַן און אנדערע אַסיאַן טייכן.
עסן מלך לאַקס
פון אַ טאַם פּערספּעקטיוו, אָקעאַן-געכאפט פיש זענען די פיינאַסט פלייווערד. אין זייער בעסטער, מלך לאַקס זענען אַ בליינינג קראָום אויף די אַרויס, מיט פלייש וואָס איז אַ וויבראַנט מאַראַנץ אינעווייניק. אזוי-גערופן "העל" לאַקס געכאפט אין ריווערס זענען אויך גוט פֿאַר עסן, אָבער אַמאָל די פיש אנגעהויבן צו ווענדן אָדער, אַפֿילו ערגער, רויט, זיי ראַפּאַדלי ווערן אַרויסגעוואָרפן פֿאַר אַלע אָבער ליבלינג עסנוואַרג: די פלייש ווערט וואָטערי, מושי און אָנ אַ טאַם, אָפט מיט אַ אונטערטעניק פון בלאָטע.
א ווילד, אָקעאַן-געכאפט אָדער אפילו אַ העל טייך-געכאפט לאַקס וועט שטענדיק געשמאַק בעסער ווי אַ פאַרם-אויפשטיין לאַקס. אבער אַ פאַרם-אויפשטיין פיש וועט סאַפּרייזד אַ נעבעך קוואַליטעט טייַך פיש און זענען אָפט פאַטטיער. געדענקען אַז אַלע פאַרמעסט לאַקס זענען אַטלאַנטיק לאַקס, וואָס איז אַ אַנדערש זגאַל פון דער מלך לאַקס.
בייינג מלך לאַקס
איר מוזן יבערנעמען יעדער לאַקס איר זען אין די מאַרק וואָס איז ליסטעד פּונקט ווי "לאַקס" וועט זיין פאַרם-אויפשטיין. ווילד פיש באַפֿעל העכער פּרייסיז און וועט זיין אַדווערטייזד ווי אַזאַ.
עס זענען פילע ינווייראַנמענאַל קאַנסערנז איבער פאַרם רייזינג לאַקס, אַזוי זיין זיכער צו קלייַבן ווייזלי און רעדן צו דיין פישמאָנגער מיט קיין פראגעס. אן אנדער אָפּציע איז צו סדר פריש לאַקס דורך פּאָסט סדר. אויב איר טאָן ניט לעבן אין די פּאַסיפיק נאָרטוועסט, די לאָנקע פון נאַטירלעך געוווינהייטן, דעם איז מסתּמא די יזיאַסט וועג צו קויפן מלך לאַקס.
די לאַקס איז בליץ-פאַרפרוירן ווי באַלד ווי עס איז געכאפט. דעם העלפט צו ראַטעווען זייַן פרעשנאַס און אַלאַוז פֿאַר גרינג שיפּינג.
קוקינג מלך לאַקס
פון אַ קוקינג סטאַנדפּוינט, מלך לאַקס זענען גאָר ווערסאַטאַל. זיי זענען לאָודיד מיט אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, און אַז פעט מאכט אַ מלך לאַקס זייער מוחל צו אַ אָנהייבער קאָכן . לאַקס פעט קענען זיין אַזוי קרימי אַז אַ סושי-מיינונג לאַקס בויך איז געהאלטן אויף פּאַר מיט די נאַש פון סושי מיינונג טונאַ בויך. יעדער טייל פון אַ טשינוק, אָדער מלך לאַקס, לענדז זיך צו גרילינג, פּאַמעלעך באַרביקיוינג און ספּעציעל די אַפֿילו סלאָוער פּראָצעס פון סמאָקינג.
די פעט געפונען אין מלך לאַקס איז אויך פראָמס לאַקס, ווי עס גייט שנעל. אפילו די בעסטער פאַרפרוירן פיש וועט נישט האַלטן אין זייַן הויפּט צושטאַנד אין אַ היים פריזער מער ווי דרייַ חדשים. אויב איר געפֿינען זיך מיט מער לאַקס ווי איר קענען עסן אין אַז צייַט, מאַכן פריינט און געבן עטלעכע אַוועק אָדער באַקומען קוקינג !
א לעצט, עפּעס אומגעריכט שפּיץ וועגן לאַקס הויט: טאָן ניט וויסט עס. אַמאָל עס איז סקיילד, לאַקס הויט קרויס אַרויף שיין און קענען זיין געדינט ווי די פישי עקוויוואַלענט פון טשיטשאַרראָנעס, אָדער טיף-געפּרעגלט כאַזער ריינז. קריספּי לאַקס הויט איז אַ מייַכל נישט צו זיין מיסט.