מאל איר נאָר האָבן צו געבן דאָס לעבן איז אויך קורץ פֿאַר נישט טרעאַטינג זיך מיט דעם טשאָקלאַט טאַרט רעצעפּט ווי אַפֿילו אַ ביסל וועט באַפרידיקן קיין שאָקאָלאַד קרייווינג. א פליישיק, בוטטעריע טאַרט שאָל אָנגעפילט מיט אַ קרימי, רייַך שאָקאָלאַד גאַנאַטשע מאכט אַ סאַפיסטאַקייטיד פאַרבייַסן צוזאמען אַ מעלאָו קאַפע אָו לאַיט . פֿאַר אַ געשמאַק קיל קאַנטראַסט, דינען עס מיט אַ ליאַלאָפּ פון לימענע געבעקס קרעם ווי אַ גאַרניש.
עמעס גוטע פראנצויזיש פוד.
וואָס איר דאַרפֿן
- געבעקס:
- 1 1/4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 2 טייבאַלספּונז גראַניאַלייטאַד צוקער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 7 טייבאַלספּונז
- קאַלט פּוטער
- 3 טייבאַלספּונז קאַלט וואַסער
- שאָקאָלאַד פילונג:
- 1 1/4 טעפּלעך שווער קרעם
- 8 ounces האַלב-זיס שאָקאָלאַד, געהאַקט פיינלי
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 2 עגגס (געשלאגן)
ווי צו מאַכן עס
ווי צו מאַכן אַ שאָקאָלאַד טערפּקע:
אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען די מעל, צוקער, און זאַלץ. ניצן אַ געבעקס קוטטער, גרויס-טינעד גאָפּל אָדער אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אויף דויפעק באַשטעטיקן, שנייַדן די טשילד פּוטער אין די מעל ביז עס ריזעמבאַלז פּראָסט זאַמד מיט אַ ביסל פּיז - סייזד ברעקלעך פון פּוטער נאָך קענטיק. שפּריצן די קעלט וואַסער אַנטו די געמיש און וואָרף דזשענטלי אַ ביסל מאל, נאָר ביז עס פארמען אַ פּילקע אַז האלט צוזאַמען.
צעטיילט די טייג אין צוויי באַללס, פלאַטאַן אַ ביסל אין דיק דיסק שאַפּעס, ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און קעלט פֿאַר עטלעכע שעה איידער ארבעטן מיט אים.
פּרעהעאַט אַ ויוון צו 375 ף. ראָלל און טרים די טייג צו מאַכן אַ קרייַז גרויס גענוג צו פּאַסיק אַ 10-אינטש פלוטיד טאַרט פּאַן. פּאַסיק די קרייַז אין די דנאָ און אַרויף די זייטן פון די פּאַן. שורה די שורה די טייג מיט פּיראָג ווייץ אָדער דאַר בינז און באַקן עס פֿאַר 15 מינוט. אַראָפּנעמען די פּיראָג ווייץ און באַקן די שאָל פֿאַר אַ נאָך 5 מינוט. באַשטעטיק די געבעקס שאָל, נאָך אין די טערפּקע פּאַן, קיל.
אין אַ קליין פאַן שטעלן איבער נידעריק-מיטל היץ, ברענגען די קרעם צו בלויז סיממערינג. אַראָפּנעמען עס פון די היץ, און קאָך אין די שאָקאָלאַד און וואַניל ביז די געמיש איז גלאַט און די שאָקאָלאַד איז גאָר ינקאָרפּערייטיד. ווהיסק אַ קליין סומע פון די הייס שאָקאָלאַד קרעם אין די עגגס. אַריבערפירן די טעמפּערד יי געמיש צוריק אין די הייס שאָקאָלאַד און וואַשן די געמיש ביז עס איז גלאַט.
גיסן די שאָקאָלאַד פילונג אין די צוגעגרייט געבעקס און באַקן עס פֿאַר 18-25 מינוט, ביז רובֿ די פילונג איז באַשטימט און בלויז די צענטער דזשיגגלעס אַ ביסל ווען די טאַרט איז אריבערגעפארן.
לאָזן די טאַרט צו קילן אין די פּאַן אויף אַ דראָט געשטעל פֿאַר 15 מינוט. אַראָפּנעמען די טערפּקע רינג און טשיל אין די פרידזשידער איידער געדינט.
דעם שאָקאָלאַד טאַרט רעצעפּט מאכט 8-10 סערווינגז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 358 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 56 מג |
| סאָדיום | 155 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |