קווינאָאַ און שפּינאַט זענען אַ קראַפטפאַלי געזונט קאָמבינאַציע. די דערצו פון פּעסטאָ מאכט דעם ענטרעי לעגאַמרע געשמאַק, און מיט גאָרנישט מער ווי עטלעכע קווינאָאַ, פריש שפּינאַט, און עטלעכע קעז אָדער נוטרישאַנאַל הייוון צו שפּיץ עס אַלע אַוועק, דאָס איז אַ יבער שנעל און גרינג וועג צו באַקומען אַ מאָלצייַט אויף די טיש. לייג עטלעכע ויוון-ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז, אָדער ראָוסטיד רויט פּעפּערז אָדער טאַמאַטאָוז, אויב איר ווילן צו רונד עס אויס אַ ביסל מער.
אויך, זינט עס איז באמת אַ איין-שיסל מאָלצייַט, אַזוי עס איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר ווער עס יז קוקינג מיט בלויז איין בורנער, ווי תּלמיד דאָרם רעזידאַנץ אָדער ווער עס יז קוקינג פון אַ הייס טעלער.
דעם רעצעפּט איז וועגעטאַריער, און עס קענען זיין וועגאַן אויב איר נוצן אַ וועגאַן פּעסטאָ און נוטרישאַנאַל הייוון אין פּלאַץ פון די פּאַרמעסאַן קעז. אויב איר דאַרפֿן עס גלוטען-פֿרייַ, נאָר קאָכן די קווינאָאַ אין וואַסער אַנשטאָט פון גרינס בוט, און, בשעת דיין פּעסטאָ זאָל זיין גלוטען-פֿרייַ, עס קיינמאָל כערץ צו טאָפּל-טשעק די ינגרידיאַנץ רשימה אויב איר נוצן קראָם -באויג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל קווינאָאַ, רינסעד
- 2 טעפּלעך וואַסער אָדער גרינס בוט
- גרויס האַנדפול פריש שפּינאַט
- 1/4 גלעזל צוגעגרייט וועגעטאַריער פּעסטאָ
- 1/2 צפּ פריש לימענע אָדער לייַם זאַפט
- זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק
- 2 טם פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אָדער
- נוטרישאַנאַל הייוון (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
סימער קווינאָאַ אין גרינס בוט אָדער וואַסער, באדעקט פֿאַר 10-12 מינוט, ביז קווינאָאַ איז כּמעט האַלב.
פאַרלייגן אין פריש שפּינאַט און היץ פֿאַר 3-4 מאל, ביז שפּינאַט ווילד און קווינאָאַ קאָכן.
אַראָפּנעמען פון היץ. קלעפּיק אין פּעסטאָ, רעגנדיק מיט לייַם זאַפט און צייַט געזונט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ איז שטענדיק בעסטער!
גאַרניש מיט פרעשלי גראַטעד פּאַרמעסאַן קעז, אָדער קאָך אין אַ ביסל פון נוטרישאַנאַל הייוון פֿאַר עקסטרע טאַם (און אַ ב 12 בוסט פֿאַר וועגאַנז!).
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 96 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2 מג |
| סאָדיום | 906 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |