מאַכן דיין אייגן קאָרנעד רינדערנס מיט בשמים און אַ גרינג ראָסל, און האָפּקען די פּראַזערוואַטיווז!
דאָ ס אַ געשמאַק כאָוממייד קאָרנעד רינדערנס רעצעפּט, צוזאמען מיט ינסטראַקשאַנז פֿאַר די קאָרנעד רינדערנס און קרויט מיטאָג. אָנהייב די קאָרנעד רינדערנס מיט אַ פריש רינדערנס בריסקעט וועגן 7 טעג איידער איר פּלאַן צו מאַכן דיין מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די ביף:
- 10 טעפּלעך וואַסער
- 1 1/2 טעפּלעך קאָשער זאַלץ
- 1 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 2 טייבאַלספּונז טרוקן זענעפט
- 3 טייבאַלספּונז פּיקינג בשמים
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 פריש רינדערנס בריסקעט (7 צו £ 9)
- פֿאַר די וועגעטאַבלעס:
- 3 רייפּס סעלדעריי (שנייַדן אין 2-אינטש ברעקלעך)
- 2 גרויס אַניאַנז (שנייַדן אין וועדזשיז)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 6 מיטל רויט פּאַטייטאָוז (כאַווד)
- 5 קעראַץ (שנייַדן אין דריטס)
- 2 קליין רוטאַבאַגאַס (אָדער 1 מיטל רוטאַבאַגאַ, שנייַדן אין 2-אינטש שטיקער)
- 1 קאָפּ פון קרויט (שנייַדן 6 אָדער 8 וועדזשיז)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין וואַסער, זאַלץ, צוקער, זענעפט, בשמים, און 3 קלאָוועס מינסט קנאָבל אין אַ 8-קוואַרט נאַנרעאַקטיווע לאַגער טאָפּ.
- ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן באַזונדער צו קיל.
- ווען ליקווידס האָבן קולד, טרים די קאָרנעד רינדערנס פון וידעפדיק פעט און שטעלן אין די פליסיק. איר קען דאַרפֿן צו אַריבערפירן די ליקווידס און קאָרנעד רינדערנס צו אַ גרעסערע קאַנטיינער אָדער שיסל, נאָר מאַכן זיכער אַז עס איז ניט-רעאַקטיוו. אויב נייטיק, לייגן מער קאַלט וואַסער צו דעקן די רינדערנס.
- ניצן אַ שווער טעפּערייַ שיסל אָדער אַ ביסל קליין באָולז, וועגן די קאָרנעד רינדערנס אַראָפּ אַזוי עס וועט בלייַבן סאַבמערדזשד אין די וואַסער. קאָווער די פּאַן און ריפעראַטע 5-7 טעג אין די פרידזשידער. נעמען אַ מאָל אַ טאָג צו גערודער יזאַלי, און קער די רינדערנס ווי דארף.
- אויף די 6 אָדער 7 טאָג, באַזייַטיקן די רינדערנס פון די ראָסל און שווענקען געזונט מיט קאַלט וואַסער. אָרט אין אַ גרויס (8-קוואַרץ אָדער גרעסער) טאָפּ. דעקן מיט קאַלט וואַסער און לייגן די סעלדעריי, אַניאַנז, און 2 קלאָוועס מינסט קנאָבל. ברענגען צו אַ קאָכן; אָפּשפּרונג אַוועק קיין סקאַם וואָס אַנטוויקלען אויף די ייבערפלאַך. רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק; דעקן און מליען פֿאַר 2 1/2 שעה.
- אַנטדעקן דעם טאָפּ און לייגן די פּאַטייטאָוז, קעראַץ, רוטאַבאַגאַ אָדער ברוקווע, און קרויט. אַ 8-קוואַרט טאָפּ זאָל זיין גרויס גענוג, אָבער אויב איר טאָן ניט האָבן קיין צימער פֿאַר אַלע די וועדזשטאַבאַלז, ברענגען אנדערן טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן און לייגן אַ 1 לעפל פון זאַלץ ; לייג די קרויט אָדער אנדערע וועדזשטאַבאַלז וואָס וואָלט נישט פּאַסיק.
- קאָווער די גרויס טאָפּ און קאָכן ביז פלייש און וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, וועגן 1 שעה מער.
- אויב קוקינג עטלעכע וועדזשטאַבאַלז אין אן אנדער טאָפּ, קאָכן נאָר ביז ווייך און האַלטן וואַרעם.
איר קען אויך ווי
ויוון ברעיסעד קאָרנעד ביף מיט באר
סיממערעד קאָרנעד ביף מיט טאַנגי זענעפט סאָוס
קאָרמעד רינדערנס האַש מיט אָפּטיאָנאַל קרויט און קאַרראָץ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1251 |
| גאַנץ פאַט | 56 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 25 ג |
| קאַלעסטעראָל | 343 מג |
| סאָדיום | 21,656 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 72 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 11 ג |
| פּראָטעין | 115 ג |