01 פון 06
צוגרייטן די טייג
Leah Maroney א קאַלזאָנע איז אַ פאָלדעד פּיצאַ, יוזשאַוואַלי שייפּט ווי אַ האַלב-לבנה און סטאַפט מיט קעז און עפשער וועדזשטאַבאַלז, פלייש, און / אָדער סאָוס און עס קענען זיין בייקט אָדער געפּרעגלט. אָפֿט געדינט מיט מאַרינאַראַ אָדער פּיצאַ סאָוס אויף די זייַט. די טייג געוויינט איז אַ יאָאַסטעד ברויט אָדער פּיצאַ טייג, אַזוי דער ערשטער שריט איז צו צוגרייטן דיין טייג.
מאַכן פּיצע טייג פון קראַצן אָדער נוצן איינער וואָס איז קראָם געקויפט . איר קענען נוצן גאַנץ ווייץ טייג, אָדער טייג פלייווערד מיט הערבס אָדער אנדערע סיזאַנינגז. יעדער וועג, לאָזן זיצן בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ האַלב שעה צו אַ שעה אין אַ וילד שיסל לאָסלי באדעקט מיט אַ האַנטעך.
02 פון 06
צוגרייטן די פילונג
Leah Maroney בשעת איר וואַרטן פֿאַר דיין טייג צו העכערונג, איר קענען צוגרייטן די פילונג. קלאַסיקאַללי, קאַלזאָנעס זענען אָנגעפילט מיט קעז - יוזשאַוואַלי אַ ווייך קעז ווי ריקאָטטאָ - צוזאמען מיט מאָזזאַרעללאַ. דעמאָלט אנדערע פילינגז זענען אויך מוסיף!
אנדערע פילונג ידעאַס!
- שינקע און פּראָוואָלאָנע קעז
- בראַקאַלי און טשעדדאַר קעז
- סאָסידזשיז און פּעפּעראָני
- שפּינאַט און סאַוטעעד קנאָבל
נאָך די וועדזשיז און / אָדער מיץ זענען האַלב, מישן זיי צוזאַמען מיט די טשיזיז און קיין סעאַסאָנינגס איר ווי. שטעלן באַזונדער. פּרעהעאַט די ויוון צו 500 º ף. אויב איר 'רע ניצן אַ פּיצאַ שטיין, שטעלן עס אין די קאַלט ויוון און היץ עס ווי די ויוון כיץ.
03 פון 06
אויסשטרעקן די טייג
Leah Maroney נאָך די טייג איז אויפגעשטאנען, פּונקט עס אַראָפּ און דעמאָלט טיילן עס אין צוויי באַללס. אָרט איין פּילקע אַנטו אַ געזונט-פלערד ייבערפלאַך. אויסשטרעקן אָדער ראָולד די טייג אויס צו אַ אָוואַל אָדער קרייַז. עס זאָל זיין וועגן 1/4 "צו 1/2" דיק און וועגן 10 "צו 12" אין דיאַמעטער. איבערחזרן מיט די אנדערע פּילקע.
04 פון 06
פּלאָמבירן די קאַלזאָנע
Leah Maroney אָרט העלפט די פילונג אַנטו איין זייַט פון יעדער טייג-קייַלעכיק, געלאזן וועגן 1 "אָרט אַרום דעם ברעג.
05 פון 06
פאַרלייגן און קאַנאַל די קאַלזאָנע
Leah Maroney פֿאַר יעדער קאַלזאָנע, הייבן די זייַט פון די טייג אָן פילונג און דזשענטלי ציען עס אַריבער צו די אנדערע זייַט, מאַכן אַ האַלב-לעוואָנע פאָרעם איבער די פילונג. מיט נאַס הענט, דריקן די עדזשאַז פאַרמאַכן, אָדער נוצן אַ גאָפּל צו קרימפּ. אָרט קאַלזאָנעס אָנטאָן קאָרנמאָל-ספּרינגקאַלד באַקינג בלאַט, אָדער פּיצאַ שאָלעכץ, אויב ניצן אַ פּיצע שטיין.
06 פון 06
באַקן און הנאה!
Leah Maroney אויב ניצן אַ פּיצאַ שאָלעכץ און שטיין, אַריבערפירן קאַלזאָנעס צו פּיצאַ שטיין. אָדער, שטעלן באַקינג בויגן אין ויוון. באַקן פֿאַר 12-15 מינוט, ביז טייג איז גאָלדען ברוין אין ספּאַץ. אַראָפּנעמען פון ויוון און דינען מיט דיין באַליבט מאַרינאַראַ אָדער פּיצע סאָוס .
אויב איר ווילט, איר קענען אויך פּרובירן טיף-פריינינג דיין קאַלזאָנע, אַ רעגיאָנאַל ספּעציאַליטעט געמאכט אין פּוגליאַ גערופן פּאַנזעראָטטי, כאָטש זיי זענען יוזשאַוואַלי געמאכט מיט טינער טייג און עפּעס קלענערער. עס איז ענלעך צו טיף-געפּרעגלט פּיצאַ .