דאס זיס און טאַנגי ברויט און פּוטער פּיקאַלז ביסט שטענדיק אַ באַליבט, און זיי זענען גרינג צו צוגרייטן און קענען. אויב איר האָבן דיין דזשאַרז און ויסריכט ריין און אין פּלאַץ, עס ס אַ קנאַקן! דעם ווערסיע מאכט 7-8 פּינץ. די זיס רויט גלאָק פּעפּערז מאַכן זיי פאַרביק און געשמאַק.
רייַז די פּיקאַלז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז וועגן 1/8 צו 1/4-אינטש גרעב. די וועדזשטאַבאַלז זענען סאָוקט אין ראָסל פֿאַר וועגן 3 שעה, אַזוי פּלאַן דיין צייַט אַקאָרדינגלי. איר זאָל אויך מאַכן זיכער אַז איר האָבן אַ פּלאַץ פון ייַז גרייט צו דעקן די וועדזשטאַבאַלז בשעת ברינינג.
איר זאלט אויך ווי דעם רעצעפּט פֿאַר ברויט און פּוטער פּיקאַלז מיט קיין גלאָק פּעפּערז , וואָס מאכט וועגן 6 פּינץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 קוואַרץ פּיקלינג קיוקאַמערז (סלייסט)
- 4 מיטל ווייַס אַניאַנז (קוואַדראַט און סלייסט)
- 2 גרויס רויט גלאָק פּעפּערז (סלייסט אין 2-אינטש לענג)
- 1/2 טעפּל פּיקלינג זאַלץ
- 4 טעפּלעך עפּלזאַפט עסיק
- 2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 2 טעפּלעך ברוין צוקער
- 2 טייבאַלספּונז זענעפט זאמען
- 2 טיספּונז סעלדעריי זאמען
- 1/4 לעפעלע ערד קלאָוועס
- 1/2 לעפעלע ערד טורמעריק
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די קיוקאַמערז, אַניאַנז, און פּעפּערז אין אַ גרויס ומבאַפלעקט שטאָל, סעראַמיק אָדער גלאז שיסל. שפּריצן מיט די זאַלץ, וואָרף לייטלי און דעקן מיט ייַז. זאל שטיין אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 3 שעה.
- צוגרייטן און סטעראַלייז דזשאַרז, לידז, עקוויפּמענט, און וואָרקספּאַסע.
- דריינאַדזש די וועדזשטאַבאַלז אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען געזונט מיט קיל וואַסער.
- אין אַ גרויס ומבאַפלעקט שטאָל טאָפּ, פאַרבינדן די עסיק, גראַנולאַטעד און ברוין שוגערס, זענעפט זאמען, סעלדעריי זאמען, קלאָוועס, און טורמעריק. ברענגען צו אַ פול קאָכן. לייג די דריינאַדזש וגערקע געמיש און ברענגען צוריק צו אַ קאָכן.
- פּלאָמבירן די הייס סטעראַלייזד דזשאַרז מיט די געמיש, געלאזן 1/2-אינטש העאַדספּאַסע. ווישן רימז, שטעלן לידז אויף די דזשאַרז און פּלאָמבע. פּראָצעס אין אַ בוילינג וואַסער וואַנע פֿאַר 10 מינוט. זען די בוילינג וואַסער פּראַסעסינג פירער פֿאַר ספּעציפיש ינסטראַקשאַנז פֿאַר פילונג דזשאַרז און פּראַסעסינג.
מאכט 7-8 פּינץ.
הויך הייך צייַט אַדזשאַסטמאַנץ
- 1.001-3,000 פֿיס: לייג 5 מינוט צו די פּראַסעסינג צייַט.
- 3.001 צו 6,000 פֿיס: לייג 10 מינוט צו פּראַסעסינג צייַט.
- 6,001 צו 8,000 פֿיס: לייג 15 מינוט צו די פּראַסעסינג צייַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 89 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,782 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |