זויער אָקראַ-געווירציק אָדער ניט-איז אַ פאַביאַלאַס וועג צו האַלטן די אָפּשיידנדיק גראַסי טאַם פון אָקאַר אַרום געזונט פאַרגאַנגענהייַט זייַן זומער און פאַלן צייַט. צומ גליק, עס ס 'סופּער גרינג צו מאַכן די געשמאַק אָוקאַ פּיקאַלז. זיי זענען אַ קרוכלע, פלייווערפאַל עלעמענט צו דינען צוזאמען בורגערס אָדער באַרביקיו, און אויך וואַנדערפאַלי געשמאַק ווי טייל פון אַ פארניכטונג אָדער טשערקוטעריע טאַץ.
דער רעצעפּט איז געמאכט קיל און קרוכלע פרידזשידער פּיקאַלז. וואס מיינט דאס? ערשטער, עס מיטל זיי זענען זייער גרינג צו מאַכן-קיין פוסינג מיט קאַנינג קעטאַלז און אַזאַ. מיט קיין הייס-וואַסער פּראַסעסינג, איר נאָר שטעלן די אָקראַ אין אַ סלוי, גיסן די ראָסל איבער אים, לאָזן עס קיל, פּאָפּ עס אין די פרידזש, און לאָזן עס זיצן לפּחות אַ וואָך איידער עפן עס. איר קענט נישט שטעלן די דזשאַרז אין די שאַפע, ווייַל די דזשאַרז האָבן נישט רעכט "פארחתמעט" פֿאַר אַנריפיגערייטיד סטאָרידזש, אָבער זיי זענען נישט פיל גרינגער און ווייניקער פון אַ כאַסאַל (און ווייניקער הייס) צו מאַכן אַז רובֿ מענטשן וועלן געפֿינען אַז האַנדל -איר גאָר ווערט עס.
באַמערקונג: דעם רעצעפּט גיט איר די סומע צו צוגרייטן פּער פּינט סלוי -פעל פֿרייַ צו טאָפּל, דרייַיק, אָדער פיר שעה דעם רעצעפּט באזירט אויף ווי פיל אָקראַ איר האָבן אויף האַנט און ווי פילע פּינץ פון פּיקלעד אָקראַ איר טראַכטן איר קענען עסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 פונט אָקאַ פּאָדס
- 1 קליין קלאָווע קנאָבל
- 1/2 לעפיש קראָפּ זאמען
- אָפּטיאָנאַל: 1 טשילע פעפער (פריש אָדער דאַר אָדער 1/4 לעפעלע רויט טשילע פלאַקעס)
- 1 טעפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1 גלעזל וואַסער
- 1 1/2 טעפּל
- פּיקינג זאַלץ (אָדער 2 טיספּונז קאָשער זאַלץ)
ווי צו מאַכן עס
- באַזייַטיקן און אַראָפּוואַרפן קיין ברוין ביטן פון די סטעם ענדס פון די אָקאַ פּאָדס, רינס די פּאָדס ריין, און טרוקן זיי ונ דורך מיט פּאַפּיר טאַולז אָדער אַ ריין קיך האַנטעך.
- שאָלעכץ דעם קנאָבל און שנייַדן עס אין זייער דין סלייסיז.
- סטאַפט די טריממעד אָקראַ, סלייסט קנאָבל, און דיל זאמען אין אַ ריין פּינטה סלוי. צו מאַכן געווירציק פּיקאַלז, זיין זיכער צו שטאָפּן אין די טשילע אָפּציע (אויב איר ווי געווירציק בייַ אַלע, דאָס איז אַ פּלאַץ צו נוצן טשילז-זיי גיין גאָר געזונט מיט זויער אָקראַ). גיין פאָרויס און זיין אַ ביסל אַגרעסיוו, זינט די אָראַ וועט ייַנשרומפּן אַ ביסל ווי עס פּיקאַלז און איר ווילן צו נעמען מייַלע פון די פּלאַץ אין עס. אין אנדערע ווערטער: טאַקע קאַם די אָקאַ פּאָדס אין דאָרט!
- ברענגען דעם עסיק, וואַסער, און זאַלץ צו אַ קאָכן. לאַדזש די הייס געמיש איבער די אָקראַ אין די דזשאַרז, געלאזן וועגן 1/2 אינטש פון העאַדספּאַסע (פּלאַץ צווישן די שפּיץ פון די עסנוואַרג / פליסיק און די דעקל פון די סלוי). פאַרמאַכן די דזשאַרז.
- לאָזן דעם סלוי (ס) זיצן ביז זיי האָבן קולד צו צימער טעמפּעראַטור. ווי זיי קול זיי קען "קנאַל" -אין דעם מיטל איז די פּלאָמבע אויף די סלוי געחתמעט זיך. בשעת אַ "פּאַפּט" סלוי נאָך קענען ניט זיין סטאָרד אין די שאַפע (עס איז נישט הייס-וואַסער פּראַסעסט), עס איז גאָרנישט פאַלש מיט דעם סלוי און דאָרט ס 'גאָרנישט צו זאָרג וועגן-עס ס נאָר לופט דרוק און גומע און גלאז ינטעראַקטינג ווי פיזיק פאדערונגען .
- שטעלן די סלוי (s) אין די פרידזש און לאָזן זיי זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער 1 וואָך אָבער יידילי 4 וואָכן איידער עפן צו עסן. אַמאָל געעפנט, פאָרזעצן צו קראָם אין די פרידזש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 19 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 222 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |