די קראַב איז איינער פון די אָולדאַסט מינים אויף ערד מיט די ניט-עסן פּאָדרעע קראַב דייטינג צוריק 450,000,000 יאָרן. דעפּענדינג אויף ווו איר לעבן, איר וועט געפינען ספּעציפיש טייפּס פון קראַב גרינג. אויף די מערב קאָוסט, דענגענעסס קראַב איז די הויפּט כאַפּן. אַרויף אַ ביסל צפון אין די פּאַסיפיק, מלך קראַב און שניי קראַב זענען פאַרשפּרייט. בלוי קראַבס זענען געפונען אין די אַטלאַנטיק און די גאַלף, בשעת פלאָרידאַ וואסערן זענען שטוב צו די שטיין קראַב.
איר קען אויך קומען אַריבער די פּעעקיטאָע קראַב, אַ מין שטיין אָדער זאַמד קראַב וואָס לעצטנס געווארן אַ באַליבט פון דיסקרימאַנייטינג שעף.
סעלעקטינג קראַבס און קראַבמעאַט
ניט קיין ענין די פאַרשיידנקייַט איר קלייַבן, קראַב איז בנימצא אין צוויי פארמען - גאַנץ און פּיקט פלייש. גאַנץ קראַבס זענען פארקויפט ווי לעבעדיק ווי גוט ווי האַלב. די קראַב פלייש איז געפונען רוי, פאַרפרוירן, האַלב און קאַנד. איר וועט געפֿינען די פּיקט פלייש לייבאַלד ווי "שטיק," טייַטש גרויס ברעקלעך, "פלייק," סיגניפינג קלענערער ברעקלעך פון פלייש, און "קלאָ," וואָס איז דאָך פלייש פון די קראַב קרעל.
דיין בעסטער געוואלט איז צו קויפן לעבן קראַבס ווי מעגלעך (עטלעכע טייפּס פון קראַב זענען בנימצא בלויז געוויסע צייט פון דעם יאָר). די קראַבס זאָל זיין פלינק און בראַנדיש זייער פּינטשערס ווען פּאָוקט. סאָפט-שאָל קראַבס זאָל זיין טראַנסלוסאַנט און גאָר ווייך.
לעבן קראַבס זאָל האָבן אַ פריש זאַלץ וואַסער אַראָמאַ; ויסמייַדן די וואָס רייסן זויער אָדער גאָר ניט גלאַטיק. האַנדל מיט אַ רעפּיאַטאַבאַל סעאַפאָאָד שפּייַזער, און לאָזן דיין נאָז זיין דיין פירער.
טאָסט, פריער פאַרפרוירן האַלב קראַב זאָל אויך זיין רייעך-פֿרייַ און דיפראָסטאַד בלויז אויף דער טאָג פון פאַרקויף. דו זאלסט נישט קויפן אָדער פאַרנוצן גאַנץ, ומרויק, טויט קראַבס.
ציילן אויף זעקס סטימד שווער-שאָל קראַבס פּער מענטש אָדער צוויי ווייך-שאָל קראַבס פּער מענטש. אויב איר קויפן אַלע די קראַבס און פּלאַנירונג צו קאָכן און קלייַבן די פלייש זיך, צוגרייטן פֿאַר הויך אַרבעט מיט נידעריק רעזולטאַטן - די דורכשניטלעך אָפּטריט פֿאַר אַ גאַנץ קראַב איז ערגעץ פון 13% צו 30% פלייש.
כאָטש מער טייַער, קויפן קראַבמעאַט וועט ראַטעווען איר אַ פּלאַץ פון צייַט (און טאָמער אַגראַוויישאַן). אויב איר זענט בייינג קאַנד קראַב, האַלטן אין מיינונג אַז איינער 7.5-אונס קענען פּראָווידעס 1 גלעזל קראַבמעאַט. אויב אייער רעצעפּט רופט פֿאַר "פרילינג זי-קראַב ," איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ ווייַבלעך קראַב, וואָס איז גרינג צו טאָן דורך קוקן בייַ די ונטערערד פון די קראַב.
בעשאָלעם סטאָרינג קראַב
לעבן קראַבס זאָל זיין ריפרידזשערייטיד און געוויינט אויף דעם טאָג פון קויפן. רוי קראַבמעאַט זאָל אויך זיין אפגעהיט ריפרידזשערייטיד און געוויינט ין 24 שעה. טאָסט, פריער פאַרפרוירן האַלב קראַב זאָל זיין געניצט ין דער זעלביקער טאָג פון קויפן. וואַקוום פּאַקט קראַב קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אַרויף צו איין חודש און געניצט פֿאַר פיר טעג פון עפן. קאַנד קראַב גוט פֿאַר זעקס חדשים.
ווען ניצן קאַנד קראַבמעאַט אין רעסאַפּיז, עס איז רעקאַמענדיד אַז איר קלייַבן די פלייש. דעם מיטל זאָל קערפאַלי סאָרט די פלייש מיט דיין פינגגערטיפּס צו באַזייַטיקן קיין שאָל פון די שאָל אַז קען האָבן געווען מיסט בעשאַס פּראַסעסינג. אויב קאַנד קראַבמעאַט טייסץ אַ ביסל טיני אָדער מעטאַלליק, שטעלן די פלייש אין אַ שיסל פון ייַז וואַסער און לאָזן עס ווייקן פֿאַר פינף מינוט. דריינג ונ דורך און פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
צו פאַרפרוירן קראַבמעאַט, קאָכן די קראַבס און באַזייַטיקן די פלייש. פּאַקן אין אַירדייט קאַנטיינערז און דעקן מיט אַ ליכט ראָסל (4 טיספּונז פון זאַלץ צו 1 קוואַרט פון וואַסער), געלאזן 1/2-אינטש העאַדספּאַסע אין דעם קאַנטיינער.
פראָזען קראַב קענען זיין סטאָרד אַרויף צו פיר חדשים בייַ 0 עף.