רויט קאָקאָסנוס מאַסאַלאַ איז אַ טיפּיש ברעג (מערב ברעג) ינדיאַן מאַסאַלאַ (געווירץ מישן). עס ניצט שליסל ינגרידיאַנץ פון דער געגנט און איז גאנץ פֿאַר אַ פיש אָדער סעאַפאָאָד קערי. רויט קאָקאָנוט מאַסאַלאַ געץ זייַן שיינע רויט פֿאַרב פון די קאַשמירי טשילז געניצט אין עס. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון זיי ווי זיי האָבן מער באַרק ווי בייסן! דעם מאַסאַלאַ קענען זיין פריש און געוויינט אָדער סטאָרד אין אַ גלאז סלוי אָדער פלאַש פֿאַר אַרויף צו 2 טעג אין די פרידזשידער. די סומע געמאכט ניצן דעם רעצעפּט וועט זיין גענוג צו קאָכן 1 קילאָ אָדער 2.2 פונט פון קיין פיש מיט פעסט, ווייַס פלייש אָדער סעאַפאָאָד ווי פּראָוונס, שרימפּס, טינטפיש אָדער קראַב. דאָ איז די רעצעפּט ...
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 טעפּל גראַטעד קאָקאָסנוס: פריש, פאַרפרוירן אָדער דעזאַקייטיד (מינדסטער בילכער פאָרעם)
- 5 טרוקן רויט קאַשמירי טשילז
- 1 "שטיק פון ינגבער
- 2 צפּ פון קנאָבל פּאַפּ אָדער מינסט קנאָבל
- 3 קלאָוועס
- 1 "שטיק פון צימערינג
- 3 פּאָדס פון גרין
- קאַרדאַמאָם (זאמען אַוועקגענומען צו ווערן געניצט און סקינס דיסערדז)
- 1/4 tsp. קומין פּודער
- 1/4 tsp. קאָריאַנדער פּודער
- 1/4 tsp. געזונט / פעננעל זאמען
- א קניפּל פון מושקאַט
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ מילכל אָדער בלענדער. לייג 1/4 גלעזל פון וואַסער.
- גרינדינג די ינגרידיאַנץ אין אַ גלאַט פּאַפּ פון דיק, קאַשע קאָנסיסטענסי. לייג אַ ביסל מער וואַסער ווי איר מאָל, אויב פארלאנגט, אָבער טאָן ניט מאַכן די מאַסאַלאַ זייער וואָטערי.
- ניצן די מאַסאַלאַ רעכט אַוועק אָדער קראָם אין אַ גלאז סלוי אָדער שיסל פֿאַר 2 טעג אין די פרידזשידער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 99 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 247 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |