טייל מאָל, איר קענען געפֿינען זיך מיט מער ביר ווי קענען פּאַסיק אין די פרידזש. אַזוי, ווי טאָן איר קראָם ביר ביז עטלעכע צימער עפענען אַרויף?
דער קורץ ענטפֿער איז צו האַלטן עס אין אַ קיל, פינצטער אָרט און טאָן ניט פאַרלאָזן עס פֿאַר מער ווי אַ ביסל חדשים. אבער דאָרט מער איר זאָל וויסן.
ווי פּערישאַבלע איז באר?
רובֿ בירז זענען געשווינד פּערישאַבאַל זאכן. זיי זענען נישט באַנאַנע שנעל אָבער, איר קענען נישט האַלטן זיי כאַנגגינג אַרום ינדעפאַנאַטלי ווי איר קענען ווייַן אָדער שטימונג .
עס זענען אַ ביסל יקסעפּשאַנז ווי גערשטן ווייַן און עטלעכע דאָפּפּלעבאַקס וואָס קענען זיין אַלט פֿאַר יאָרן ווי ווייַן. פֿאַר דער רובֿ טייל, ביר זאָל זיין קאַנסומד ין אַ ביסל וואָכן אָדער months פון ברוד פֿאַר די בעסטער קוואַליטעט.
ווי פּאַסטעוריזאַטיאָן ינקרעאַסעס אַ באר ס שעלף-לעבן
עס זענען צוויי מיוטשואַלי ויסשליסן סיבות פֿאַר דעם און די צוויי סיבות טיילן אַלע פון ביר אין צוויי לאגערן: פּאַסטשערייזד און ונפּאַסטעוריזעד .
ווען אַנהעוסער בוש אנגעהויבן פּייפּערייזינג ביר אין די שפּעט 19 יאָרהונדערט עס איז געווען אַ רעוואָלוציע. ביז אַהער, ביר האט אַן ינקרעדאַבלי קורץ פּאָליצע לעבן. רובֿ ברעוועריז קען אַריבערפירן זייער ביר בלויז אַ ביסל מייל אַוועק איידער עס וואָלט צעלאָזן. מיט זיין פּאַסטשערייזד ביר און ריפרידזשערייטיד ראַקקאַרס, Adolphus Busch קען זיין שיף זיין ביר קימאַט ניישאַנווייד.
באלד, עס איז געווען די קלאַל פֿאַר ברעווערס צו פּאַסטשערייז זייער ביר. יראָניקאַללי, עס איז געווען אן אנדער פון בוסטש ס קאַנטראַביושאַנז וואָס געמאכט פּאַסטשעראַזיישאַן ווייניקער נייטיק. ריפרידזשערייטיד ראַקקאַרס מענט אַז ביר קען גיין נאָך אַפֿילו אָן פּאַסטשערייזד.
פארוואס איז ניט אַלע ביר פּאַסטשערייזד?
איך קענען הערן דיין ווייַטער קשיא: פארוואס ניט פּאַסטשערייז סייַ ווי סייַ אויב עס פירט צו אַ מער סטאַביל פּראָדוקט? נו, עס איז נישט אַז פּשוט.
פּאַסטשעראַזיישאַן סטייבאַלייז ביר ווייַל עס קילז מייקראָואָרגאַניזאַמז. באַקטיריאַ זענען ביר 'ס פייַנט אַזוי דאָס אַרבעט אויס שיין געזונט. צום באַדויערן, דער פּראָצעס אויך קילז הייוון, די לעבעדיק נשמה פון ביר.
אין אַ געפיל, איר קען זאָגן אַז פּאַסטשעראַזיישאַן קילז ביר.
דער ביר איז נאָך טרינקען און טייסץ וועגן די זעלבע, אָבער עס איז טויט. אזוי, אין דעם פאַל פון פּאַסטשערייזד ביר, עס דאַרף צו זיין קאַנסומד ין אַ ביסל וואָכן פון ברוד אַנדערש דער טאַם הייבט צו באַקומען אַלט - געבאַקן.
די פּראָס און קאָנס פון לעבן הייוון
ונפּאַסטעוריזעד ביר נאָך כּולל הייוון סוספּענדעד אין די ביר זיך. עס איז אַ וויכטיק טייל פון דער טאַם פּראָפיל פון פילע סטיילז און וויטאַל, אין עטלעכע דרינקערז מחשבות, צו אַ אָנגענעם פּינט. עס בלייבט אַ קליין געלעגנהייַט פון באַקטיריאַל ינפעקציע אָבער, מיט די היגיעניש ברוינג מעטהאָדס וואָס רובֿ ברוערז נוצן הייַנט. די גיכער זענען שיין נידעריק.
ביר מיט לעבעדיק הייוון וועט פאָרזעצן צו עלטער און טוישן אין די געחתמעט קאַנטיינער. אין רובֿ סטיילז, די ענדערונגען זענען סאַטאַל כאָטש רובֿ דרינגקערז קענען קלייַבן זיך אויף זיי אויב זיי באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט. די ענדערונגען זענען אויך שנעל און ין אַ ביסל חדשים די ביר איז פּעטערעד אויס און וואָס אַלט - געבאַקן, לייפלאַס קוואַליטעט סטאַרץ צו קריכן.
פארוואס היץ און ליכט זענען באר ס שונאים
אַלע ביר האט דרייַ הויפּט שונאים: היץ, ליכט, און ינפעקציע. די ינפעקשאַן מיר דיסקוטירן אויבן און אַז איז טאַקע אויס פון אונדזער קאָנטראָל. היץ און ליכט, אָבער, קענען זיין קאַנטראָולד.
אין דערצו צו ענקערידזשינג באַקטיריאַל גרופּע, היץ קענען אויך שעדיקן די טאַם פון די ביר.
ברעווערס ניצן היץ דורך מאַניפּיאַלייטינג טעמפּעראַטורעס בעשאַס די ברוינג פּראָצעס צו קומען אַרויף מיט די גענוי פלייווערז פון זייער ביר. אַזוי, עס שטייט צו סיבה אַז אַ ביסל שעה אין אַ הייס, פּאַרקט מאַשין קענען עמעס פּאַסירן אַז וואָג.
באר ס אנדערע פייַנט, ליכט, איז וואָס פירט צו סקאַנגקינג. ביר קענען זיין סקאַנגקד , אָדער ליכט געשלאגן, אין אַ פערלי קורץ סומע פון צייַט. ברוין פלאַש, דער בעסטער גלאז צו באַשיצן ביר, נאָך אַ טאָג אָדער צוויי פון זונשייַן נאָך אַ פּונקט ביקער. גרין און קלאָר לאגלען נאָר דאַרפֿן אַ ביסל מינוט צו צעלאָזן ביר.
דער בעסטער וועג צו סטאָר באר
נאָך אַלע, די פּשוט ענטפער איז: ביר זאָל זיין סטאָרד פֿאַר אַ קורץ צייַט אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ.
אויב איר האָבן צימער אין דיין פרידזש, דאָס איז דער בעסטער אָרט. אויב איר נאָר געמאכט אַ ביר לויפן און געקויפט פיל מער ווי איר מיינען צו, דאַן האַלטן די ביר אין דיין קעלער אָדער אַ סענטראַלי לאָוקייטאַד שאַפע.
אַז באַקער ס געשטעל אין דיין זוניק קיך ווו אַ שיין זעקס פּאַק וואָלט קוקן אַזוי ינווייטינג איז די ערגסט אָרט אין די הויז פֿאַר דיין ביר.