דרייַ לעטש שטיקל, אָדער דרייַ מילקס שטיקל, איז פאָלקס אין לאַטייַן אמעריקאנער קוקינג. זינט מיין קידס ערשטער געפרוווט טרעס לעטשעס שטיקל אין אַ לאַטייַן אמעריקאנער רעסטאָראַן זיי בעטד מיר צו פּרובירן צו דופּליקאַט עס אין שטוב.
איך טאָן נישט וויסן אויב דעם רעצעפּט טייסץ עכט, אָבער עס איז וואַנדערפאַלי פייַכט און געשמאַק. פּלוס, עס ס אַ סופּער גרינג טרעס לעטשעס שטיקל, ווייַל עס סטאַרץ מיט אַ שטיקל מישן. דאס אויך מאכט עס גרינג צו מאַכן מיט קידס.
צי ניט פעלן: Tres Leches Cake Video Recipe | Cinco de Mayo רעסיפּעס
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 18.25 אַז. קעסטל ווייַס (אָדער געל) שטיקל מישן
- 3 גרויס עגגס
- 1 גלעזל וואַסער
- 1/4 טעפּל גרינס ייל
- 1 צפּ. וואַניל עקסטראַקט
- 1 14 אַז. קענען סוויטאַנד
- קאַנדענסט מילך
- 1 12 אַז. קענען יוואַפּערייטיד מילך (אָפּשפּיגלונג אָדער רעגולער)
- 1 טעפּל גאַנץ מילך (אָדער ליכט קרעם)
- 12 oz. וואַניל פראָסטינג (אָדער
- buttercream frosting )
- 1 גלעזל סטראָבעריז (סלייסט, פֿאַר גאַרניש)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 דיגריז F.
- שפּריץ אַ 9 רענטגענ 13 פּאַן מיט קוקינג שפּריץ.
- אין אַ גרויס שיסל, שלאָגן די שטיקל מישן , עגגס, וואַסער, ייל און וואַניל ביז גלאַט.
- גיסן אין צוגעגרייט פּאַן . באַקן 30-40 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין.
- אַראָפּנעמען שטיקל פון ויוון און לאָזן קיל גאָר.
- דערווייַל, קאָך צוזאַמען די סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך, יוואַפּערייטיד מילך און גאַנץ מילך אָדער ליכט קרעם ביז געזונט בלענדיד.
- שטורכען שטיקל אַלע איבער מיט אַ שפּריץ אָדער שטרוי. גיסן מילך געמיש אַלע איבער שטיקל, דרינגלעך לייטלי צו מאַכן זיכער מילך גאָר אַבזאָרבד.
- פרידזשידער שטיקל 1-2 שעה.
- פאַרשפּרייטן פראָסטינג איבער שטיקל.
- שנייַדן שטיקל אין סלייסאַז און לעפל עטלעכע טייבאַלספּונז פון די סאָוס איבער יעדער רעפטל. Top מיט סלייסט סטראָבעריז .
וואָס איז טרעס לעטשעס שטיקל, און ווו האט עס קומען פון?
"די טרעס לעטשעס שטיקל, אַ שוואָם שטיקל באדעקט מיט יוואַפּערייטיד מילך, סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך און גאַנץ מילך, איז אַ באַליבט מייַכל בייַ סעלאַבריישאַנז איבער סענטראַל אַמעריקע און איצט די פאַרייניקטע שטאַטן.די אָריגינס זענען שווער צו פּינפּוינט, אָבער, מיט אַ נומער פון לאַטייַן אומות, און אויך אַ שווייצער עסנוואַרג קאַנגלאַמעראַט געגעבן קרעדיט פֿאַר זייַן שאַפונג.א נומער פון רעצעפּט קוואלן שטעלן די אָריגינעל פון די טרעס לעטשעס שטיקל אין ניקאַראַגואַ, אָבער, אַזאַ אַטריביושאַנז קומען בכלל אין די פּאַסיוו קול און אָן ספּעציפיש סופּפּאָרטינג אינפֿאָרמאַציע. די ראָלעין 'ס קוקינג מעקסיקאַן רעסיפּעס, די ראָקקין' ס קוקינג מעקסיקאַן רעסיפּעס, איז געווען אַ דערפאַרונג פון די מילך אינדוסטריע, "עס זענען אפילו אַקאַונץ אַז נעסטלע קאָרפּאָראַטיאָן פארקויפט קאַנדענסט און יוואַפּערייטיד מילך פון אַ פאַבריק אין מעקסיקא אָנהייב אין 1875 מיט דעם רעצעפּט אויף די צוריק פון זייער קאַנס".