אויב איר האָט אַ פּלאַץ פון פאַר - געקויפט לעפטאָוווער רייַז און ווילן צו מאַכן רייַז קוגל, פּרובירן דעם גרינג לעפטאָוווער רייַז קוגל רעצעפּט בייקט אין די ויוון און געמאכט מיט מילך, רייַז, עגגס, צוקער, און וואַניל - און דאָס איז וועגן אים! דאס איז אַ דעקאַדענט און קרימי רייַז פּודינג רעצעפּט וואָס איר קענען דינען אָדער ווי אַ זיס פרישטיק אָדער פֿאַר פאַרבייַסן, און עס איז זייער גרינג צו צוגרייטן: פונקט מישן און היץ אַלץ צוזאַמען הרובע שפּיץ, דעמאָלט שטעקן עס אין די ויוון פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט אָדער אַזוי. רייַז קוגל איז אַ גרויס וועג צו נוצן אַרויף אַלע דיין שוין האַלב לעבעדיק רייַז.
דעם רייַז קוגל רעצעפּט, געמאכט פון לעפטאָוווער האַלב רייַז איז וועגעטאַריער און גלוטען-פֿרייַ. ווייַל דעם רעצעפּט רופט פֿאַר ביידע עגגס און מילך, אָבער, עס איז נישט וועגאַן. אויב איר דאַרפֿן עס מילאָ-פֿרייַ, אָבער, איר קענען שטענדיק ויסמעקן די מילך פֿאַר קיין ניט-מילכיק פאַרבייַט , אַזאַ ווי סוי מילך, מאַנדל מילך אָדער אַפֿילו קאָקאָסנוס מילך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך מילך
- 1 טעפּל לעפטאָוווער פאַר - האַלב רייַז
- 2 עגגס
- 1/4 טעפּל צוקער
- 1/2 צפּ וואַניל עקסטראַקט
- 1/3 צפּ צימערינג (אָדער טעם)
- 1/3 cup raisins
ווי צו מאַכן עס
קודם, היץ די ויוון צו 350 דיגריז F.
- אין אַ מיטל פאַן, היץ די מילך און רייַז, סטערינג צוזאַמען אָפט אַזוי אַז די מילך טוט נישט פאַרברענען. ברענגען די געמיש צו אַ פּאַמעלעך מליען.
- אין אַ באַזונדער גרויס שיסל, פאַרבינדן די עגגס, צוקער, און וואַניל. לייג דעם יי געמיש צו די הייס מילך און רייַז און לאָזן צו קאָכן פֿאַר בלויז אַ ביסל מינוט, סטערינג טייל מאָל.
- קאָך אין די צימערינג און רייזאַנז, סטימינג נאָר צו פאַרבינדן געזונט.
- סוף, גיסן די רייַז פּודינג געמיש אין אַ פאַן אָדער באַקינג שיסל און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט.
לאָזן דיין רייַז קוגל צו קילן אַ ביסל איידער געדינט.
אויב איר'ד ווי, איר קענען שטענדיק ספּרינקעל די שפּיץ מיט אַ ביסל עפּעס צימערינג, ברוין צוקער, מושקאַט אָדער אַפֿילו אַ פאַרבינדן פון קאַקאַאָ פּודער אָדער קירבעס פּירץ ספּייס צונויפגיסן. אנדערע בשמים וואָס קען זיין טשיקאַווע? א פאַרבינדן פון רויז וואַסער סירעפּ, עטלעכע פריש קאַרדאַמאָם פּאָדס פֿאַר אַ ינדיאַן-נוסח "כייער," אָדער אַ פאַרבינדן פון פריש לימענע פּעסט. Yum!
רעצעפּט טאָן: כאָטש רייַז קוגל איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט מיט לעפטאָוווער האַלב ווייַס רייַז, איר קענען נוצן קיין רייַז איר'ד ווי אָדער פּאַסירן צו לעבעדיקער (ברוין רייַז, אָדער באַסמאַטי רייַז, פֿאַר בייַשפּיל). אָבער, טאָן אַז ווילד רייַז איז נישט פאקטיש רייַז, און זאָל ניט זיין געניצט צו גרייטן רייַז קוגל ווי עס וועט נישט קאָכן זיך אין די זעלבע וועג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 380 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 116 מג |
| סאָדיום | 97 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 68 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |