אויב איר זוכט פֿאַר אַ אַנדערש נעמען אויף אַ טראדיציאנעלן קאַרטאָפל סאַלאַט, איר האָט קומען צו די רעכט אָרט. דעם איז אַ פלייווערפאַל הייס דייַטש קאַרטאָפל סאַלאַט איז געמאכט מיט בייקאָן, פּאַטייטאָוז, און אַ טאַנגי עסיק סאָוס. עס האט אַ אָפּשיידנדיק טאַם פון אַלע די סיזאַנינגז - און פון קורס אַז געשמאַק בייקאָן!
טייפּס פון פּאַטייטאָוז צו נוצן
עס זענען דרייַ הויפּט טייפּס פון פּאַטייטאָוז וואָס איר קענען נוצן:
- וואַקסן : די פּאַטייטאָוז האָבן אַ דין הויט און דער קלענסטער סכום פון קראָכמאַל, אַזוי זיי האַלטן געזונט צו בוילינג - און אַזוי זענען די בעסטער פֿאַר אַ קאַרטאָפל סאַלאַט. איר קענען אויך שיילן די הויט פֿאַר דעם קאַרטאָפל סאַלאַט, אָדער לאָזן עס אויף. די טייפּס פון פּאַטייטאָוז זענען פארקויפט אונטער די נעמען רויט, נייַ אָדער פינגערלינג פּאַטייטאָוז.רעד, נייַ אָדער פינגערלינג פּאַטייטאָוז.
- אַלע-ציל : די ווערייאַטיז - ווייַס און יוקאָן גאָלד - טענד צו האָבן מער קראָכמאַל ווי וואַקסי פּאַטייטאָוז. זיי אַרבעט געזונט אויך אין קאַרטאָפל סאַלאַדס.
- סטאַרטשי : בשעת די ראַסעט קאַרטאָפל איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר באַקינג, עס איז נישט אַזוי פיל ווען איר מאַכן קאַרטאָפל סאַלאַט. די האָבן אַ דיק הויט און די סומע פון קראָכמאַל מיטל זיי וועט פאַלן באַזונדער בעשאַס בוילינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 סלייסיז בייקאָן, דייסט און האַלב ביז קרוכלע
- 2 טייבאַלספּונז בייקאָן דריפּפּינגס
- 1 1/2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1 לעפל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפל צוגעגרייט זענעפט
- 1/2 טעפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 4 טעפּלעך סלייסט האַלב פּאַטייטאָוז
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן שוין-סלייסט פּאַטייטאָוז ביז זיי זענען האַלב דורך. שטעלן באַזונדער.
- קאָכן די בייקאָן . נאָר מאַכן זיכער אַז איר האַלטן די דריפּפּינגס. שטעלן עס באַזונדער צו קיל.
- היץ בייקאָן דריפּפּינגס אין אַ סאַוטע פּאַן. מישן אין מעל, צוקער, זאַלץ, און זענעפט.
- ביסלעכווייַז לייגן עסיק און וואַסער, סטערינג קעסיידער ביז גלאַט.
- פאָרזעצן קוקינג וועגן נידעריק היץ, סטימינג ביז טיקאַנד.
- לייג פּאַטייטאָוז און היץ דורך, דזשענטלי סטערינג צו מישן.
- ווען פּאַטייטאָוז זענען וואָרמד דורך, שפּריצן זיי מיט די רעזערווירט בייקאָן און דינען וואַרעם.
ווי צו קויפן און קראָם פּאָטאַטאָעס
די עצות קענען העלפן איר באַקומען די רובֿ פון דיין פּאַטייטאָוז.
- קלייַבן פּאַטייטאָוז וואָס האָבן נישט ספּראַוטאַד אָדער טאָן ניט קוקן רייכערן. זיי קענען בייַטן אין גרייס, וואָס איז פייַן ווייַל איר וועט צעהאַקן זיי אַרויף פֿאַר קאַרטאָפל סאַלאַט אין ענלעך-סייזד טשאַנגקס פֿאַר אַפֿילו קוקינג.
- ווען איר באַקומען די פּאַטייטאָוז היים, מאַכן זיכער זיי זענען טרוקן און קראָם זיי אין אַ ברוין פּאַפּיר זעקל. אָרט די זעקל אין אַ קיל, פינצטער אָרט. די פּאַטייטאָוז קענען לעצטע פֿאַר אַ ביסל וואָכן.
מער קאַרטאָפל סאַלאַד רעסיפּעס
האט אַ זאַק פון פּאַטייטאָוז? איר קען וועלן צו פּרובירן די אנדערע קאַרטאָפל סאַלאַט רעסאַפּיז:
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 274 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 8 mg |
| סאָדיום | 538 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 46 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |