כאָטש קיכלעך זענען נישט נאָרמאַלי מיין באַליבט פאַרבייַסן, איך טאָן אַ ביסל אויסנעמען. איך האב אַ לאַנגע ליבע פון שאָרטברעאַד און פאַנדנעסס פֿאַר ליינז און אנדערע סענדוויטש טיפּ קיכלעך. עס איז עפּעס וועגן אַז באַטערי טייג אויף די אַרויס, אַ זיס, פרוטי פילונג אויף די ין און די גאנצע זאַך סטאַפט מיט פּאַודערד צוקער אַז קומט צוזאַמען אין אַ גאנץ בייט.
סענדוויטש קיכלעך פון די סופּערמאַרק קיינמאָל גאַנץ ויסקומען צו אַרייַנציען די טאַם פון די פילונג, מיסטאָמע אויך פילע פּראַזערוואַטיווז האַלטן זיי קרוכלע. אבער כאָוממייד, אָדער בעקערייַ געמאכט, קיכלעך שטענדיק שטענדיק באַקומען אַ ביסל סאַפטער מיט צייַט, ווי די פרוטי פילונג סיפּס אין די קיכלעך. טאַקע, עס ס אַזוי גוט!
איינער פון מיין באַליבט פילינגז איז אַ קלאַסיש מיטל מזרח טאַם פון מיין קינדשאַפט, דאַטעס . זיי זענען אַזוי געוויינטלעך זיס אַז נאָר אַ ביסל פון האָניק און זאַלץ איז דארף צו מאַכן די מערסט געשמאַק קיכל פילונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די קיכלעך:
- 2 טעפּלעך מעל (אַלע-ציל)
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/2 סטיקס פּוטער (ונסאַלטעד, טשילד און שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך)
- 1 לעפעלע וואַניל
- 1 גלעזל
- buttermilk
- פֿאַר די פילונג:
- 12 דאַטעס (פּיטיד)
- 1 גלעזל הייס וואַסער
- 1 לעפל
- האָניק
- נויט פון זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
לייג די פּיטיד דאַטעס צו אַ שיסל און פּלאָמבירן מיט די גלעזל פון הייס וואַסער. געבן פֿאַר ווייניקער ווי 30 מינוט. ווען גרייט, לייגן די דאַטעס און וועגן 1/4 גלעזל פון די וואַסער צו אַ עסנוואַרג פּראַסעסער צוזאמען מיט דער האָניק און זאַלץ. פּורע ביז גאָר גלאַט.
צו מאַכן די קיכלעך, סיפט צוזאַמען די מעל, צוקער און זאַלץ אין אַ גרויס שיסל. שנייַדן אין די פּוטער ניצן אַ געבעקס קאַטער אָדער גאָפּל. איר קענען אויך טאָן דאָס אין אַ שטיין מיקסער.
לייג די וואַניל און בוטטערמילק און קאָך ביז קאַמביינד. באַמערקונג אַז די טייג וועט מיסטאָמע זיין אויך דיק פֿאַר אַ מיקסער און איר דאַרפֿן צו טאָן דעם דורך האַנט. דרייען די טייג אויס אַנטו אַ פלאַוערד ברעט און פאָרעם אין אַ דיסק. אָנלייגן אין פּלאַסטיק און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.
פאַרהיטן די ויוון צו 350 דיגריז. ראָולד אויס די קיכל טייג, אויף אַ געזונט פלאָורעד ייבערפלאַך, וועגן 1/4 "דיק. ניצן אַ קיכל קאַטער (מייַן איז געווען וועגן 3") צו שנייַדן אויס ראָונדס און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. באַקן פֿאַר 12 - 14 מינוט און לאָזן צו קילן פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט איידער מאָווינג. די קיכלעך וועט זיין זייער ווייך ווען איר נעמען זיי אויס פון די ויוון אָבער וועט פאַרגליווערן נאָך קאָאָלינג.
אָרט אַ לעפל פון האָניק דאַטע פילונג אין די צענטער פון איין קיכל און שפּיץ מיט אַ צווייט קיכל צו פאַרשפּרייטן די פילונג. א 3 "קאַטער וועט טראָגן וועגן 16 קיכלעך וואָס וועט זיין 8 סענדוויטש קיכלעך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 692 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 64 מג |
| סאָדיום | 252 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 121 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 11 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |