אויב סאַלאַדס ויסקומען ווי ליכט זומער אָפּצאָל, טראַכטן ווידער. העאַרטיער סאַלאַדס מיט ראָוסטאַד וועדזשטאַבאַלז זענען גאנץ פֿאַר קולער וועטער. און האַרבסט ס פּאַמקאַנז און אנדערע קאַבאַק זענען נישט נאָר פֿאַר פּיראָג.
קלייַבן דאַרקער גרינז פֿאַר אַ קיל וועטער סאַלאַט. ספּינאַטש, קאַלע און ראָמאַינע זענען שטאַרק גענוג צו שטיין אַרויף צו די ראָוסטיד קאַבאַק און זענען לאָודיד מיט נוטריאַנץ. און די ביטער פלייווערז פון די פינצטער ליפי גרעענס שטיין געזונט צו די נאַטירלעך זיסקייַט פון קאַבאַק. פּונקט אַזוי, קרימי טאַהיני סאָוס, מיט אַ ביסל ביטער סעסאַמי טאַם, וועט גיין געזונט מיט אַ פאַרבינדן פון נעצבוים סירעפּ.
אויב איר געפֿינען רעגולער פּאַמקאַנז אויך באַלקי, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו נוצן עטלעכע פון זייער קאַבאַק קאַזאַנז. די סוויטאַסט איז אָבערטערנוט קאַבאַק, אַ פאָלקס באַליבט. אבער פּרובירן ראָוסטינג אַ קאַלאַבאַזאַ קאַבאַק וואָס האט אַ זיס אָבערטערנוט ווי טאַם און זאמען וואָס קענען זיין ראָוסטיד ווי אַ קירבעס ס. דעמבניסל קאַבאַק איז אַ ביסל ווייניקער זיס אָבער האט אַ דיסטשאַרדזשד האָזנ ניסל טאַם. און קאַבאָטשאַ האט אַ גלאַט, זיס פלייש און אַ טאַם ריזעמבאַלינג זיס קאַרטאָפל.
וועלכער דיין באַליבט, די וואַרעם ראָוסטיד סאַלאַדס זאָל זיין אַ שלאָגן מיט די גאנצע משפּחה.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די סאַלאַט:
- 1 קירבעס אָדער אנדערע קאַבאַק
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 3 טעפּלעך אַסאָרטיד גרינז אַזאַ ווי בעיבי קאַלע, בעיבי שפּינאַט און בעיבי ראָמאַינע
- 1/4 טעפּעך ראָוסטיד קירבעס זאמען (אַפּשאַנאַל)
- פֿאַר די Maple Tahini Dressing:
- 1/4 טעפּל טאַהיני (סעסאַמי פּאַפּ)
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 3 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז נעצבוים סירעפּ
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- פאַרהיטן די ויוון צו 400 דיגריז.
- שנייַדן די קירבעס אָדער אנדערע קאַבאַק אין העלפט. שעפּס די זאמען און רייזל די פלייש מיט די לעפל פון מאַסלינע בוימל.
- אָרט קירבעס אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און בראָטן פֿאַר בעערעך 45 מינוט אָדער ביז די פלייש איז ווייך. שנייַדן אין גרויס ווינז און ציען אַוועק די שאָלעכץ. באַמערקונג אַז אויב איר אַרבעט מיט אַ ווייטער פלייש קאַבאַק, ווי בוטטערט, איר קענען שאָלעכץ די קאַבאַק ערשטער, באַזייַטיקן די זאמען און שנייַדן אין טשאַנגקס. דעמאָלט וואָרף מיט די מאַסלינע ייל און בראָטן ווי אויבן.
- מאַכן די סאָוס דורך ווהיסקינג צוזאַמען די טאַהיני, וואַסער, לימענע זאַפט, נעצבוים סירעפּ, זאַלץ און פעפער ביז גלאַט.
- אַסעמבאַל די סאַלאַט דורך שטעלן אַ בעט פון די גרינז אויף אַ טעלער, טאַפּינג מיט די וואַרעם ראָוסטיד קאַבאַק, שפּריצן אויף די קירבעס זאמען, אויב ניצן, און דרעזאַלינג מיט די נעצבוים טאַהיני סאָוס. דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 209 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 152 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |