פּאַננוקאַקקו איז דער פּרעמיער פּאַנקייק פון פינלאַנד. עס איז אַ ווונדערלעך שיסל צו צוגרייטן ווען איר זענט קרייווינג פּאַנקייקס אָבער טאָן נישט וועלן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט פליפּינג בייַ די גרילד.
כאָטש עס איז גערופן אַ ויוון-בייקט פּאַנקייק, אַ פּאַננוקאַקקו איז טאַקע מער ווי אַ קאָמבינאַציע פון פראנצויזיש טאָסט, קאַסטערד, קריפּ, און פּאַנקייק. עס קומט אויס פון די ויוון ווי אַן ימפּרעסיוו גילדענע קראַטער. די קריספּי זייטן העכערונג העכער די עדזשאַז פון די פּאַן און די צענטער איז קרימי און גליסנינג מיט די צעלאָזן פּוטער.
איר קען האָבן געזען ענלעך רעסאַפּיז טייטאַלד דייַטש פּאַנקייק אָדער האָלענדיש בייבי. קיין ענין וואָס עס איז גערופן, עס איז אַ געשמאַק אָלטערנאַטיוו צו די דורכשניטלעך פרישטיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 עגגס
- 1 1/2 טעפּלעך מילך
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 טעפּל צוקער (ווייַס)
- 1 לעפל
- וואַניל צוקער (אָדער 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט)
- 1/8 לעפעלע לימענע פּעסטל (גרייטיד)
- 1 1/2 טעפּלעך מעל (אַלע-ציל)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע
- באַקינג פּודער
- 1/3 טעפּל פּוטער
- אָפּטיאָנאַל: וויפּט קרעם, פריש פרוכט, פרוכט קאַמפּאָוט אָדער סוטיד apples
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די עגגס, מילך, צוקער, און וואַניל צוקער (אָדער וואַניל) ביז קרימי. קאָך אין די גרייטיד לימענע פּעסט.
- אין אַ באַזונדער שיסל, סיפט צוזאַמען מעל, זאַלץ, און באַקינג פּודער. קאָך אין די יי געמיש. לאָזן די טייג צו רו פֿאַר 30 מינוט.
- פּרעהעאַט ויוון צו 450 עף.
- ווען פּאַנקייק טייג רעסטיד, שטעלן פּוטער אין אַ ויוון-דערווייַז פּרימינג פּאַן אָדער פּיראָג טעלער. אָרט די פּאַן אין די ויוון און לאָזן די פּוטער צו צעשמעלצן אָן בראַונינג (וואַך קערפאַלי).
- אַמאָל דיין פּוטער האט צעלאָזן, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון. ניצן אַ געבעקס באַרשט צו דעקן די ייבערפלאַך און זייַט פון די פּאַן יוואַנלי מיט די צעלאָזן פּוטער.
- גיסן פּאַנקייק טייג אין די הייס, באַטערד פּאַן און צוריקקומען צו די ויוון.
- באַקן פֿאַר 15 מינוט, אָדער ביז פּאַפט און גאָלדען.
Making Adjustments
די רעצעפּט קענען לייכט זיין אָלטערד צו פּערזענלעך געשמאַק. אָבער, עס איז וויכטיק צו טייַנען די פּשוט ריישיאָוז פון ניצן 1/4 גלעזל מעל = 1/4 טעפּל מילך = 1 יי / פּער געדינט. מיט וואָס אין גייַסט, גיין פאָרויס און לייגן צוקער און פלייווערינגז צו טעם און אָדער פאַרקלענערן אָדער פאַרגרעסערן די נומער פון סערווינגז.
סערווינג פֿירלייגן
בשעת איר קענען אַוואַדע געניסן דעם געשמאַק פּאַנקייק אויף זייַן אייגן, איר קענען מאַכן עס אַפֿילו מער געשמאַק מיט אַ זיס טאַפּינג. פרובירט עס מיט וויפּט קרעם און פריש פרוכט, פרוכט קאַמפּאָוט, אָדער לייטלי סוטיד apples.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 316 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 242 מג |
| סאָדיום | 424 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |