הינדל טשילי איז אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו רינדערנס אָדער כאַזער טשילי, און מיט עקסטרע וועדזשטאַבאַלז און בינז עס איז כעלטיער. דעם רעצעפּט מאכט אַ גרויס פּעקל פון טשיקקען טשילי, גאנץ פֿאַר אַ שפּיל טאָג פּאַרטיי אָדער טאַילאַגייטינג. לעפטאָוווער טשילי קענען זיין פאַרפרוירן, אויך! פּונקט פּאַקן עס אין ערטייטע פריזער קאַנטיינערז, פירמע, און פרירן עס פֿאַר אַרויף צו 6 חדשים.
א קאָמבינאַציע פון הינדל טייז און הינדל בריסט מאַכן דעם הינדל טשילי עקסטרע-פלייווערפאַל. ניצן ווייַס בינז אין די טשילי. גרויס צאָפנדיק בינז אָדער נאַווי בינז זענען גוט ברירות.
שפּיץ די טשילי מיט דיין זויער קרעם און סילאַנטראָו אָדער גרין אַניאַנז אָדער שפּיץ עס מיט עטלעכע שרעדיד קעז. דינען דעם הינדל טשילי מיט פריש בייקט פּאַפּשוי אָדער קראַסטי ראָללס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 באָנאָלע הינדל טייז (שנייַדן אין בייַסן-גרייס ברעקלעך)
- 3 צו 4 הינדל ברוסט כאַלז (שנייַדן אין בייַסן-גרייס ברעקלעך)
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 גרויס ציבעלע (קאָאַרסעלי געהאַקט)
- 1 רויט פעפער (געהאַקט)
- 4 16-אונסעס קאַנס גרויס נאָרדערן בינז (אָדער נאַווי בינז, ויסגעשעפּט)
- 3 14.5-אונסעס קאַץ טאַמאַטאָוז (דייסט, ונדראַינעד)
- 1 16-אונסעס טאַם טאַטטיללאָ סאַלסאַ
- 2 4-אונסעס קאַנס גרין טשילע פּעפּערז (כאַפּט און מילד)
- 2 צו 4 טייבאַלספּונז דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז (דייסט)
- 1 טעפּל פּאַפּשוי קערנאַלז (קאַנד אָדער פאַרפרוירן)
- 2 טיספּונז טשילי פּודער
- 1 לעפעלע קומין (ערד)
- 1 סקאַנט לעפעלע דאַר בלאַט אָרעגאַנאָ
- 1 לעפעלע זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער (ערד)
- אָפּטיאָנאַל: זויער קרעם
- אָפּטיאָנאַל: פריש געהאַקט סילאַנטראָו
- אָפּטיאָנאַל: מאָנטעריי דזשאַק אָדער טשעדדאַר קעז (שרעדיד)
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון, הונט די הינדל ברעקלעך אין די מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ ביז לייטלי בראַונד.
לייג די ציבעלע און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, ביז ציבעלע איז סאָפאַנד.
לייג דעם קנאָבל און גלאָק פעפער און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 2 מינוט.
לייג די בינז, דאַמאַט טאַמאַטאָוז, סאַלסאַ, טשילע פּעפּערז, דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז, פּאַפּשוי, טשילי פּודער, קומין, אָרעגאַנאָ, זאַלץ, און פעפער. ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו נידעריק, דעקן, און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 1 שעה.
דינען מיט סמעטענע, סילאַנטראָו, און שרעדיד קעז, ווי געוואלט.
איר קען אויך ווי
האַרציק סלאָו קוקער טשיקקען טשילי