עס זענען עטלעכע בריטיש פודז וואָס יבערקערן טרייסט בייַ די מיר דערמאָנען פון זייער נאָמען, און קיינער מער אַזוי ווי די קעז טאָואַסטיע. צוזאמען די בייקאָן בוטטי (בייקאָן סענדוויטש) די טאָאַסטי איז דער איין וואָס מאכט אַלעמען דראָל (סייַדן פון קורס, איר טאָן ניט ווי קעז).
די פּאָפּולאַריטעט פון די טאָסטיע קומט פון די יז און גיכקייַט פון מאכן איינער - דאָס איז צו זיין איינער פון די סימפּלאַסט רעסאַפּיז אלץ - און די שאפן פון אַן אָנ אַ סאָף ברירה, טשיזיז און אַססאָרטעד פילינגז.
עס זענען טאָאַסטי מאשינען אָדער טאָוסטיד סענדוויטש מייקערז, אָבער האָנעסטלי, עס איז ניט דאַרפֿן צו גיין צו די קאָסט פון בייינג איינער פון די. אַלע וואָס איז דארף איז אַ נאַנסטיק פריינג, אָדער אַ גרילדעל פּאַן אויב איר ווילן צו די רידזש מוסטער אויף דעם ברויט. דאס וועט נישט יבערבייַטן די טעם, אָבער זיכער קוקט שיין.
דעם רעצעפּט איז פֿאַר פּשוט קעז טאָוסטיז, אָבער נעמען אַ קוק בייַ די אַלטערנאַטיוועס ונטער פֿאַר מער ינספּיראַציע!
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 סלייסיז ברויט (גוט קוואַליטעט)
- 1 לעפל סאָלטאַד פּוטער
- 4 טייבאַלספּונז טשעדדאַר קעז
- זאַלץ (צו טעם)
- קליין פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- אָנהייבן מיט באַטערינג איין זייַט פון יעדער רעפטל פון ברויט. ניצן אַ גוט קוואַליטעט ברויט ווי דאָס וועט האַלטן צוזאַמען בעסער ווען קוקינג און קריייץ אַ שטארקער פאַל פֿאַר די צעלאָזן קעז.
- שפּרייטן די טשעדדאַר קעז ניצן אַ גרויס לאָך כאַבאַרניק - אויב איר נוצן אַ קליין לאָך, די קעז וועט צעלאָזן אויך געשווינד איידער די ברויט האט טאָאַסטעד. טיילן די קעז צווישן צוויי סלייסיז פון ברויט, שטעלן עס אויף די אַנבאַטעריד זייַט.
- צייַט מיט אַ ביסל זאַלץ און פעפער.
- קאָווער מיט די רגע ברויט, אַנבאַטעריד זייַט אַראָפּ.
- היץ דיין גרידדאַל אָדער פריינג פּאַן צו הייס, אָבער נישט סמאָוקינג. ניצן אַ פלאַט ספּאַטשולאַ אָדער פיש רעפטל, שטעלן די צוויי סאַנדוויטשיז אין די הייס פּאַן (זיי זאָל סיזזאַל אַ ביסל ווי זיי שלאָגן די פּאַן, אויב נישט די פּאַן איז נישט הייס גענוג). דזשענטלי דריקן די סענדוויטש מיט די ספּאַטשולאַ, טאָן ניט זאָרג אויב די קעז ליקס אַ ביסל. קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף איין זייַט דרינגלעך פון צייַט צו צייַט, דעמאָלט פליפּ עס איבער און איבערחזרן אויף די אנדערע זייַט.
- אַראָפּנעמען פון די פּאַן אַמאָל די קעז איז סטאַרטינג צו צעשמעלצן און די ברויט ווענדן אַ גאָלדען ברוין.
- דורכשניט דייאַגאַנאַלי אין צוויי און דינען מיד פּייפּינג הייס.
הערות אויף מאכן אַ קלאַסיש בריטיש קעז טאָאַסטיע:
די קעז: וואַרי די קעז, אָבער האַלטן עס בריטיש. ניצן נאָר שטאַרק, האַלב-שווער אָדער קרומבלי קעז ווי טשעדדאַר, ווענסליידאַלע, רעד לעיסטער אָדער טשעשירע. ווייך טשיזיז קענען זיין געוויינט, אָבער שעפּן קערפאַלי ווי עס וועט צעלאָזן געשווינד. בלוי טשיזיז אויך אַרבעט גוט, אָבער טאָן אַז עס איז דערוואַקסן און האַלב-שווער.
די ברויט: ווי שוין דערמאנט, נוצן אַ גוט קוואַליטעט ווייַס, wholegrain or granary bread. טינלי סלייסט סאָורסדראָוו אויך אַרבעט זייער געזונט!
פילינגז: די ביסט סאָף, אָבער נוצן די קלאַסיש קעז רעצעפּט און לייגן ווי גייט:
- שינקע - ניצן אַ רעפטל פון דיק שנייַדן שינקע אויף יעדער סענדוויטש און קאָכן ווי אויבן.
- סטריפּס פון האַלב בייקאָן.
- טינלי סלייסט מאַשרומז, אַניאַנז אָדער טאַמאַטאָוז (אָדער זיין דעקאַדענט און פּרובירן אַלע דרייַ).
- א דיק שמיץ פון טשאַטניי אָדער אַ געווירציק רעליש אויף די ונטערטיד זייַט.
- טינלי סלייסט זאַלד אַניאַנז ספּרינגקאַלד איבער די קעז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 246 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 46 מג |
| סאָדיום | 493 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |