שטעלן אויף דיין שעף הוט, און לאָזן 'ס אָנהייבן צו הנאה עטלעכע פון די פרילינג וועדזשטאַבאַלז.
ספּאַרזשע איז דער ערשטער גרינס אַז קומט אַרויף אין אונדזער גאָרטן. די גאנצע משפּחה ענדזשויז עס, און אָפט עסט די מערסט שלאַנק ספּעאַר רוי בשעת אויס פּיקינג גענוג פֿאַר מיטאָג.
די יזיאַסט וועג צו צונויפגיסן הערבס אין דיין ספּאַרזשע רעצעפּט s איז צו טאַם דיין פּוטער איידער איר סוט אָדער בשעת שאפן די גלייז פֿאַר דיין שיסל.
איך ווי צו לייגן מינסט, פריש הערבס צו די וואַרעם פּוטער, פּונקט איידער טאָסינג מיט די ספּאַרזשע.
אן אנדער גרויס וועג צו זיין גרייט ווי די ספּאַרזשאַס סטאַרץ ווערן בנימצא איז צו מאַכן אַ קאַמפּאַונד פּוטער וואָס איז פול פון ספּאַרזשע-פרייַנדלעך פלייווערז. האַלטן די לאָגס פון פאַר - פלייווערד פּוטער אין די פרידזש, און רעפטל אַוועק אַ פּונקט צו צעשמעלצן איבער דיין פריש סוטאַד ספּאַרזשע.
די איין זאַך וועגן ספּאַרזשע וואָס מאכט עס ויסקומען ספּעציעל ספּעציעל, איז אַז די צייַט נאָר לאַסץ אַ ביסל וואָכן. צוגרייטן דיין ערבאַל פּוטער איידער צייַט און זיין גרייט פֿאַר די געשמאַק שפּיז!
הנאה דיין ספּאַרזשע מיט קיין פון די פאלגענדע הערבס, פֿאַר צוגעגעבן טאַם.
Chives
פּונקט ווי פרי ווי ספּאַרזשאַס, טשייווז קענען לייכט זיין סניפּפּעד אַנטו דיין סאָטיד ספּעאַרס אין די לעצטע מאָמענט. דעם יאָר, פּרובירן צו לייגן עטלעכע געהאַקט טשייווז צו דיין ספּאַרזשע קיילים. ביידע זענען גרייט אין דער זעלביקער צייַט, און די קליין ביס פון טשייווז וועט גיין נייסלי מיט די פּוטער און לימענע טאַם איר לייגן צו די ספּאַרזשע.
- גראָוינג אַספּאַראַגוס אין די היים גאָרטן
- קולינאַריש ניצט פֿאַר טשיוועס
Lemon Balm
די פריש טעם פון לימענע איז פאַנטאַסטיש ווען קאַמביינד מיט ספּאַרזשע. פארוואס נישט נוצן לימענע באַלזאַם פֿאַר וואָס העל טאַם? איך געפונען סניפּינג אַ ביסל בלעטער אין די שיסל פון סטימינג הייס שפּיז, ריליסיז די טאַם אין די צייַט עס נעמט מיר צו פירן די שיסל צו די מיטאָג טיש.
איך אויך אַרייַננעמען לימענע באַלזאַם, ווען איך מאַכן אַ ספּאַרזשע שיסל וואָס אויך כּולל יי. די נאַטירלעך זוניק טאַם פון די לימענע באַלזאַם קאַמפּלאַמאַנץ ביידע פודז און טאַקע מיינט צו חתונה זיי געזונט. זיין זיכער צו צעהאַקן די לימענע באַלזאַם איידער ניצן עס אין יי קיילים. ניצן גרעסערע ברעקלעך קענען קוקן ונסאַוואָרי ווען געמישט אין די ליכט בונט יי ינגרידיאַנט.
Dill
געדענקען אַז פאַרפרוירן קראָפּ אַז איר פראָזע לעצט פאַלן? איצט איז די צייַט צו נעמען עס און נוצן עס! איך בין יוזשאַוואַלי געפונען מאכן ספּאַרזשע פּיקאַלז, אָבער איך לייגן עטלעכע קראָפּ צו די פּוטער איידער טאָסינג מיט מיין ספּעאַרס איז אויך אַ גרויס וועג צו פאַרבינדן די צוויי פלייווערז.
דיל איז אַ ווונדערלעך קרייַטעכץ צו נוצן פֿאַר אַ ספּאַרזשע שיסל, די טאַם טוט נישט אָוווערפּאַוער די פרעשנאַס פון די גרינס, אָבער האלט עס פון טייסטינג אויך העפלעך.
Tarragon
צי איר וואַקסן אַ קרייַטעכץ אַז ווען עס איז גרייט צו שניט, טאָן ניט וויסן וואָס צו טאָן מיט אים? טאַראַגאָן געוויינט צו זיין אַז מיסטעריעז קרייַטעכץ פֿאַר מיר. איצט, איך נוצן עס צו לייגן פאַרשלעסלען און טיף צו מיין ספּאַרזשע שיסל. זינט ביידע אַספּאַראַגוס און אָוטראַגאָן ביידע גיין אַזוי גוט מיט עגגס, עס איז יוזשאַוואַלי די קאָמבינאַציע אַז איך קער צו אַ ליכט בראַנטש.