01 פון 05
מאַכן די מערסט פון פריש סיזאַנאַל אַספּאַראַגוס
פריש אַספּאַראַגוס. Getty די בריטיש ספּאַרזשע צייַט איז אַ הויכפּונקט פון די פודזשיע קאַלענדאַר אָבער די צייַט איז קורץ, נאָר אַכט וואָכן פון אפר-יוני - אַזוי עסן עס בשעת איר קענען.
אַספּאַראַגוס איז בנימצא כּמעט יאָר-קייַלעכיק אָבער פֿאַר דער בעסטער, קלייַבן און קאָכן ספּאַרזשע בעשאַס די צייַט. איך העפאַלי אָפּזאָגן צו קויפן די וואַקס פּאַפּיר אלנגעוויקלט באַנדאַלז ווי טייטל, שטרענג און לייפלאַס ווי אַ דרייַ-טאָג-אַלט מעס דזשעטטעד אין דרום קאַנטאַנאַנץ.טשאָאָסינג אַספּאַראַגוס: ווען בייינג, קוק פֿאַר ליכטיק, גרין, יוואַנלי בונט, פעסט און אַנרינקלינג שפּיז מיט ענג באַדז - גאנץ. אין די וק, מיר בעסער דין גרוי ספּאַרזשאַס אָבער איך האָבן ווונדערלעך מעמעריז פון עסן די פעט ווייַס און לילאַ, פראנצויזיש שפּיז.
קוקינג ספּאַרזשע: בלייבן אַפֿילו סייזד ספּערז צוזאַמען לעבן די באַזע פון די בלום און די דנאָ פון די סטעם מיט קיך שטריקל און קאָכן די שפּיז אַפּרייט מיט פשוט די סטעמס אין בוילינג סאָלטיד וואַסער - דאָס אַלאַוז די יידל טרינקגעלט צו פּאַרע.
אַ ספּאַרזשע קוקער איז אַ נוציק דערצו צו די קיך, אָבער ווי ספּאַרזשאַס קענען אויך קאָכן פלאַך אין אַ גרויס סקאָווראָדע עס איז נישט אַ נייטיקייַט.
עס וועט נעמען אַרום 10 מינוט פֿאַר די שפּיז צו ווערן ווייך און איר קענען פּרובירן דורך פּיראָג די לאָואַסט טייל פון די שפּיז מיט אַ שאַרף מעסער. קערפאַלי הייבן דעם פּעקל - נוצן צוויי פאָרקס כוקט אונטער די סטרינגס - לייגן די ספּאַרזשע אַנטו אַ פריש, ריין טיי טאַולז צו פליסן.
02 פון 05
סאָוס פֿאַר דיין ספּאַרזשע
ספּאַרזשע קעז פאָנדוע. Getty Images ווען ספּאַרזשע איז פריש, איך ווי עס נאָר לאַטשט מיט סאָלטיד, קלעראַפייד פּוטער - געשמאַק. סאָסיז ביסט ווונדערלעך און די פראנצויזיש האָבן סאָף רשימות פון זיי, יוזשאַוואַלי באזירט אויף האָלאַנדאַיסע - די סאָוס וואָס האט רידוסט פילע קאָמפּעטענט קוקס צו טרערן. אויב איר זענען נישט צו שטרענג וועגן ניצן מאשינען האָלאַנדאַיסע קענען זיין אַטשיווד מיט נאָענט גאנץ רעזולטאַטן אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער.
אָדער פֿאַר אַ טאַקע ספּעציעל וועג צו דינען ספּאַרזשע, פּרובירן עס מיט קעז פאַנדיו.
03 פון 05
סטאַרטער און אור דישעס ניצן אַספּאַראַגוס
ספּאַרזשע מאַפאַנז. בריטיש ספּאַרזשע די שיינקייט פון אַספּאַראַגוס איז אַ פּשוט סטאַרטער אָדער אַ פול-בלאָון הויפּט קורס. דעם גרויס גרינס קענען אויך זייַן געניצט אין באַקינג רעסאַפּיז . דאָ זענען עטלעכע פֿירלייגן פֿאַר קלענערער, לייטער פּלייץ פֿאַר סטאַרטערס אָדער אַ ליכט לאָנטש.
04 פון 05
אַ ביסל כייערד דישעס ניצן אַספּאַראַגוס.
רינדערנס, בריטיש אַספּאַראַגוס און טערייאַקי דרעסינג. בריטיש ספּאַרזשע און פֿאַר עפּעס אַ ביסל כעוויער ...
- מאַראָקקאַן קראַסטעד לאַקס און אַספּאַראַגוס
- ספּאַרזשע ווייסע פּיצאַ
- ספּאַרזשע טאַרט
05 פון 05
ספּאַרזשע אַרום די וועלט
אַספּאַראַגוס און אַסיאַן סאַלאַד. בריטיש ספּאַרזשע אַספּאַראַגוס איז אַ באַליבסטע גרינס ניט נאָר אין בריטאַן אָבער אַרום דער וועלט. דאָ זענען עטלעכע פון מיין פאַוואָריטעס פון וועגן עס פוד גוידעס צו מאַכן ענדזשויינג די אַספּאַראַגוס צייַט אַפֿילו בעסער.
- א געשמאַק אַספּאַראַגוס זופּ ניצן ווייַס ספּאַרזשע
- ביוטאַפלי פּשוט ראָוסטיד אַספּאַראַגוס