דעם ניט-געווירציק געווירץ זאַלץ סאַוועס די צייַט און מי פון פּולינג עטלעכע געווירץ דזשאַרז אויס פון דיין שפּייַזקאַמער - זיי'רע אַלע רעכט דאָרט אין די געווירץ סלוי. עס גייט אויף כּמעט אַלץ און טוט נישט האָבן קיין ספּעציפיש געווירץ אָדער קיין קרייַטעכץ וואָס טייז עס צו אַ באַזונדער שיסל אָדער עטניק קוויזין.
פון טעררי - פֿאַר טעגלעך קוקינג, איך בין שטענדיק ריטשינג פֿאַר די זעלבע בשמים: זאַלץ, פעפער, ציבעלע און קנאָבל פּודער, און פּאַפּריקאַ. איך באשלאסן די פּראַפּאָרשאַנז איך בכלל געוויינט און געקומען אַרויף מיט דעם געווירץ זאַלץ צו נוצן יעדער טאָג.
דער רעצעפּט איז לייכט כאַווד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך זאַלץ
- 1 גלעזל ציבעלע פּודער
- 1/2 טעפּל ווייַס פעפער
- 1/2 טעפּל קנאָבל פּודער
- 1/2 cup of paprika
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ און קראָם אין אַ ערטייט קאַנטיינער, אין אַ קיל פינצטער אָרט פֿאַר אַרויף צו 6 חדשים.
מאַכן דעם אַרויף זיך איז נישט בלויז גרינג, אָבער עס ס אַ בראָכצאָל פון די פּרייַז פון קראָם-געקויפט געווירץ בלענדז!
Uses
דאָס איז אַ וואָכעדיק געווירץ אַז גייט מיט כּמעט אַלץ סייווערי - קיין בשמים אָדער הערבס צו שפּרינגען עס צו איין טיפּ פון קוויזין אָדער אנדערן. איך נוצן דאָס אַזוי אָפט איך מאַכן עס אַרויף אין גרויס באַטשאַז. ווי מיט אַלע געווירץ און געווירץ בלענדז, איר קען רעדוצירן די סומע פון פעפער אויב איר בעסער אַ מילדער טאַם.
דעם וואָכעדיק זאַלץ זאַלץ קענען אויך זייַן געניצט ווי אַ טאַם ענהאַנסער אויף שוין האַלב עסנוואַרג. שפּריצן עטלעכע אויף פרישלי האַלב וועדזשטאַבאַלז, אַ ביפסטייק, רייַז, סאַלאַט, הייַזקע קעז אָדער וועלכער איר קלייַבן. די ניצט זענען אָנ אַ סאָף - נוצן עס פריער, בעשאַס, און נאָך קוקינג צו לייגן גרויס טאַם מיט קליין מי!
סטאָרינג
ווי מיט אַלע די געווירץ בלענדז, איך וועל שרייַבן וועגן (דאָס איז דער ערשטער פון זעקס), די טאָן ניט אַנטהאַלטן קיין "אַנטי-קאַקינג" אגענטן אַזוי די געווירץ קען טענד צו שטעקן אינאיינעם. צו פאַרמייַדן דעם האַלטן די בשמים אין אַ טייטלי קאַפּט סלוי אָדער זיפּ-נוסח זעקל אין אַ קיל, פינצטער אָרט אָדער קראָם אין די פרידזשידער. קיינמאָל האַלטן דיין בשמים (אָדער הערבס) אויף אַ פּאָליצע אויבן דיין הרובע, אָדער נאָענט צו דיין הרובע. די היץ און נעץ וועט פאַרשאַפן די טאַם צו דיסאַפּייט, און בשמים וועט טענד צו "קלאַמפּ" אַפֿילו קוויקער.
בשעת אַ קיל, טונקל שפּייַזקאַמער וועט העלפן האַלטן די סעאַסאָנינגס פֿרייַ פלאָוינג און פריש, אויב קלאַמפּינג טוט פאַלן, פשוט טרייסלען די געווירץ אַגרעסיוולי און / אָדער קלאַפּ קאַנטיינער אויף די קאַונטערטאַפּ. פֿאַר די צייט ווען נאָר שאַקינג די קאַנטיינער טוט נישט אַרבעטן, אַראָפּנעמען דעם היטל און נוצן אַ לעפל אָדער גאָפּל צו גערודער און צעברעכן די געווירץ. וואַרעם, פייַכט טעמפּעראַטורעס טענד צו פאַרגיכערן די "קלאַמפּינג" ווירקונג פון אַלע נאַטירלעך ינגרידיאַנץ.
עצות
- מאַכן דעם געווירץ צונויפגיסן אין גרויס באַטשאַז, אַריבערפירן צו אַטראַקטיוו דזשאַרז און אָרט דזשאַרז אין אַ קאָרב, און געבן ווי גיפס. אַזוי גרינג, ביליק און שטענדיק אַפּרישיייטיד. איך וועט זיין פאָרשטעלן אַ גאַנץ פון זעקס פאַרשידענע געווירץ בלענדז פֿאַר about.com. מאַכן אַרויף אַלע די בלענדז, און פּאַטינג איינער פון יעדער אין אַ קאָרב מיט אַ פירמע מאכט אַ ווונדערלעך טאַלאַנט וואָס דיין פריינט וועט הנאה אַלע יאָר. און דעם "גאָורמעט פאַרשיידנקייַט" פון ספּייסאַז וועט קאָסטן ווייניקער אַז אַ פלאַש פון ווייַן אָדער אַ בינטל פון בלומען! די זעקס בלענדז וועט זיין אַלע אויף about.com אין אַ פּלאַץ פון צייַט פֿאַר יום טוּב טאַלאַנט.
איר קען אויך ווי
בלאַקאַנד געווירץ מיקס פֿאַר פיש אָדער טשיקקען
קאַדזשון ספּייס צונויפגיסן, זאַלץ פריי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 5 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 894 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |