פילע זאל טראַכטן פון טאָפּ בראָטן ווי אַ אַניוועסדיק שיסל, אָבער ווען האַלב און פלייווערד בישליימעס עס וועט זיין די שטערן פון דעם יום טוּב מיטאָג טיש. דעם אַנאַסומינג מאָלצייַט קענען זיין ינקרעדאַבלי געשמאַק, אַרייַנגערעכנט מאַשט פּאַטייטאָוז, קרימי וועדזשטאַבאַלז און טרייסט עסנוואַרג אויף ניטל מיטאָג קענען זיין נאָר די זאַך. מאַשט פּאַטייטאָוז זענען פּוכיק און רייַך און ווייקן זיך די יויך געשאפן דורך די סייווערי פלייש. א זייַט שיסל פון בראַקאַלי און קעראַץ ענוועלאַפּט אין אַ קרימי קעז סאָוס איז געשמאַק אויף די זייַט.
קיין יום טוּב מיטאָג רופט פֿאַר ראָללס. האָניק ראָללס זענען ווייך און געשמאַק, אָבער זיי זענען גרינג צו מאַכן ווייַל איר טאָן ניט האָבן צו ניד זיי. די פאַלן ראָללס זענען בייקט אין אַ האָניק גלייז. די גרין סאַלאַט וואָס אַקאַמפּאַניז דעם מעניו פֿעיִקייטן בלוי קעז, פּערז און טאָוסטיד וואָלנאַץ. און פֿאַר פאַרבייַסן - ניטל קיכלעך, פון לויף!
דעווילס אויף האָרסעבאַקק
דער קאָמפּלעקס טעם פון די קיוט, ביסל אַפּאַטייזערז מאכט שווער צו גלויבן זיי האָבן בלויז דרייַ ינגרידיאַנץ: דאַטעס, קעז און בייקאָן. זיי קענען זיין פארזאמלט פאָרויס פון צייַט און דעמאָלט ברילד פּונקט איידער געסט אָנקומען. די זיסקייַט פון די דאַטעס איז אַ געשמאַק קאָונטערפּאָינט צו די טאַנגי קעז און סמאָוקי בייקאָן.
גאנץ פּאָט בראָטן
דעם רעצעפּט טורנס אַ נידעריק טאָפּ בראָטן אין אַ ווייַזן סטאַפּער. נאָך סאַרינג די פלייש צו געבן עס אַ פייַן סקאָרינקע, עס קאָכן דזשענטלי אין רויט ווייַן און רינדערנס בוט ביז ווייך. דעם רעצעפּט רופט פֿאַר קעראַץ און פּאַטייטאָוז, זינט איר זענט געמאכט מאַשט פּאַטייטאָוז, עס ס ניט דאַרפֿן צו לייגן די פּאַטייטאָוז, און כאָטש עס זענען קעראַץ אין די גרינס זייַט שיסל, איר קען נאָך ווילן צו אַרייַננעמען אין די בראָטן רעצעפּט זינט זיי לייגן אַ ביסל פון זיסקייַט און טאַם צו זאַמדיק.
טראדיציאנעלן מאַשט פּאָטאַטאָעס
דעם רעצעפּט טראגט דעם קרעמאַסט און רובֿ פלייווערפאַל פּאַטייטאָוז איר וועט אלץ דינען-און עסן! זיי זענען גאנץ מיט דעם רייַך יויך געמאכט מיט דריפּפּינגס די בראָטן. דעם רעצעפּט איז דער הויפּט אַ פירער-קלייַבן די טיפּ פון פּאַטייטאָוז איר טויווע, און לייגן פלייווערינגז אויב איר ווי, אַזאַ ווי מושקאַט אָדער קעז.
אַנטיק בראַקאַלי
דעם רייַך און קרימי גרינס שיסל איז גאנץ מיט די ווייך, מעלטינג בראָטן. די בראַקאַלי און קעראַץ זענען באדעקט אין אַ געשמאַק קעז סאָוס, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס, און דעמאָלט בייקט ביז באַבאַלז און גילדענע ברוין. איר קענען נוצן פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז און מאַכן דעם שיסל דער טאָג איידער-נאָר קנאַל אין די ויוון וועגן 45 מינוט צו אַ שעה איידער גרייט צו עסן.
בוטטערי פּאַן ראָללס
די ראָללס זענען געמאכט אין אַ שטיקל פּאַן און דעמאָלט בראַשט מיט פּוטער צו רעזולטאַט אין טעמפּטינג, גילדענע, בוטטערי ראָללס-איר וועט נישט קענען צו עסן נאָר איין! דאס איז אַ הייוון טייג וואָס ריקווייערז נידינג און רייזינג צייַט, אָבער זינט זיי קענען זיין געמאכט פאָרויס און דעמאָלט וואָרמד פֿאַר ניטל מיטאָג, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זאָרג. זיי זענען אויך גרויס צו מאַכן סאַנדוויטשיז אויס פון לעפטאָוווערז די ווייַטער טאָג.
באַרנע און גרין סאַלאַד
די פּשוט סאָוס פֿאַר דעם סאַלאַט איז אַזוי גוט און קאַמביינז זיס און סייווערי פלייווערז. איר קענען מאַכן די סאָוס פאָרויס (האַלטן לעפטאָוווער אין די פרידזש צו רעגנדיק אויף קיין גרין סאַלאַט!). די רעפרעשינג פּערז נעסטלע נייסלי אין די בעט פון פּוטער און פריזיי לעטוסעס, און די וואָלנאַץ פאָרשלאָגן אַ פייַן כראָמטשען. די ביטן פון בלוי קעז ברענגען אַ ביסל ריטשנאַס צו די שיסל.
ניטל קיכלעך
גאָרנישט זאגט עס ס ניטל ווי אַ טעלער פון פעסטיוו ניטל קיכלעך!
קלייַבן פון דעם מענגע פון זיבן פאַוואָריטעס-פון פיסטאַשקע בלאַסאַמז צו סיקקקערדאָאָדלעס-צו ענדיקן די יום טוּב מאָלצייַט.