איך האב קיין געדאַנק וואָס דאָס איז גערופן 'אַנטיק'. פאַרפרוירן בראַקאַלי איז געניצט, אָבער אַז זיכער וואָלט נישט זיין אַלט בראַקאַלי! מייַן מוטער געפונען דעם זייַט שיסל רעצעפּט אין די 1970 ס. זינט בראַקאַלי איז געווען קיין באַליבסטע שיסל אין די צייַט, און זינט עס געשלאגן אַזוי גוט, מיין מאָם געמאכט עס מיד. און עס איז געשמאַק! עס איז גאנץ צו דינען מיט בראָטן הינדל אָדער פלייש, אָדער אַ גרילד ביפסטייק אין די זומער חדשים.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 (12 אונס) פּאַקידזשיז פאַרפרוירן בראַקאַלי פלאָרעץ, טאָד און ויסגעשעפּט
- 1 (16 אונס) פּאַקידזשד פאַרפרוירן סלייסט
- קעראַץ , טאָד
- 1/4 cup butter
- 1/4 גלעזל מעל
- 2 טעפּלעך מילך
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ווייַס פעפער
- 1 טעפּל שרעדיד טשעדדאַר קעז
- 1/4 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 1 טעפּל ווייך ברויט ברעקלעך
- 3 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די טאָד און דריינג וועדזשטאַבאַלז אין אַ 13 "רענטגענ 9" גלאז באַקינג שיסל און מישן דזשענטלי צו פאַרבינדן. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ שווער פאַן איבער נידעריק היץ, צעלאָזן 1/4 טעפּל פּוטער. קאָך אין די מעל מיט אַ דראָט וויסק. קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר דרייַ מינוט, סטערינג קעסיידער (דעם געמיש איז גערופן אַ ראָוקס). דו זאלסט נישט לאָזן די געמיש צו ברוין.
- ביסלעכווייַז קאָך אין די מילך, ווהיסקינג קעסיידער. קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 3 צו 5 מינוט אָדער ביז דער סאָוס הייבט צו טיקאַן. צייַט צו טעם, דעמאָלט קאָך אין 1 גלעזל טשעדדאַר קעז און 1/4 טעפּל פּאַרמעסאַן קעז.
- אַראָפּנעמען די פאַן פון די היץ און קאָך ביז די קעז מעלץ און די סאָוס בלענדז. גיסן די סאָוס איבער די וועדזשטאַבאַלז אין די באַקינג שיסל.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די ברויט ברעקלעך און 3 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער און קאָך צו מישן געזונט. שפּריצן איבער די קעז סאָוס. אין דעם פאַל, איר קענען דעקן די פאַן און ריפרידזשערייט אַרויף צו 24 שעה.
- באַקינג קאַססעראָל, אַנקאַנד, בייַ 350 ° F פֿאַר 30-40 מינוט, אָדער ביז די קאַססער איז באַבלי און די טאַפּינג איז קרוכלע און גילדענע ברוין. לייג אַן עקסטרע 10-20 מינוט אין די ויוון אויב די קאַסטעראָו איז ריפרידזשערייטיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 418 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 65 מג |
| סאָדיום | 622 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 33 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |